Посадка озимого чеснока имеет некоторые особенности, отличающие ее от весенних мероприятий. В частности, высаживайте чеснок за 2–3 недели до наступления холодов на глубину 3–5 см. Между рядами оставляйте не менее 15–20 см, а между зубьями 6— 10 см. За несколько недель до посадки грядку перекопайте на глубину 20–30 см и при этом внесите комплексные и минеральные удобрения. Для чеснока лучше всего подходят рыхлые почвы с нейтральной реакцией (супеси или легкие суглинки).
Грядка для посадки чеснока должна располагаться на солнечном участке и при этом под ней не должны протекать грунтовые воды. В почву можно внести перепревший компост из расчета 15–20 л на 1 кв. м и фосфорно-калийные удобрения (15 г на 1 кв. м).
Перед посадкой зубчики чеснока следует протравить в 2–3 часа в растворе марганцовки (0,1 %) или медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды). После посадки укройте грядки спанбондом или опавшими листьями.
Хорошими предшественниками чеснока считаются баклажаны, перец, огурец, томаты, и капуста.
Лук
Нужно купить севок, который имеет размер 10 мм в диаметре. Он не образует мощных стрелок. Это преимущество, если нужна только луковица. На мелкие стрелки растение не тратит силы. Луковица созреет уже в середине лета. Севок высаживают в последней декаде сентября.
Если же нужна зелень, выбирают крупные луковицы. Диаметр их составляет 30 мм. Овощ высаживают за 14–15 дней до устойчивых морозов. Корни успеют адаптироваться к почве, но в рост побеги растения пока не пойдут.
Для посадки подзимнего лука следует выбирать солнечное и сухое место. Сделайте грядки шириной 100 см и высотой 20 см. Очистите почву от сорняков и продезинфицируйте ее раствором медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды). Затем выберите лук подходящего сорта, например, Центурион или Штутгартер. Луковички желательно выбирать первой категории (до 1,5 см в диаметре), или овсюжки (до 1 см в диаметре). Глубина посадки лука под зиму не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет.
После посадки грядки мульчируют скошенной травой, сеном или сухими листьями. Проделать это нужно максимум до 20 октября (для средней полосы), чтобы растение укоренилось и подготовилось к зиме.
Хорошо высаживать лук после огурцов, томатов, картофеля и бобовых.
Свёкла
Осенний способ посадки свёклы в большей степени подходит для регионов с коротким и прохладным летом. При подзимнем посеве семена становятся более устойчивыми к неблагоприятным погодным явлениям, а весной дают дружные всходы. При этом свёкла считается довольно неприхотливым растением.
Подзимние посевы производятся для получения раннего урожая. Свёклу, выращенную при таких посевах, употребляют в течение летнего периода.
Эту культуру обычно сеют в ноябре. Перед заморозками можно посеять далеко не каждый сорт свёклы. Для осенних посадок предпочтительны будут ранние сорта, устойчивые к холодам и образованию стрелок.
Некоторые сорта свёклы для осенней посадки: Подзимняя А-474, Красный шар, Несравненная А-463, Пронто, Египетская плоская, Бордо 237.
Место для посадки свеклы нужно выбирать хорошо освещенное и продуваемое. При подготовке грядки следует тщательно прополоть участок и избавиться от сорняков. Перекопайте ее на глубину до 25 см и внесите немного золы, перегноя и фосфорно-калийных удобрений.
Между семенами оставляют расстояние 100 мм, а между рядами — 200 мм. Глубина посадки составляет около 20 мм. Грядки покрывают слоем соломы или лапником 40 мм. Плотность посева увеличивают на 20 %.
Подзимний посев свеклы проводят при температуре воздуха не ниже -5 °C в сухой грунт. В грядках проделайте бороздки глубиной 3–4 см, расстояние между ними должно составлять 20 см. Высаживайте в них семена свеклы, засыпая их слоем рыхлого грунта из садовой почвы, песка и компоста. После этого грунт следует утрамбовать и прикрыть посадки опавшими листьями, опилками или хвоей.
Морковь
Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних собратьев.
Высевать морковь можно разными способами. Главные требования к участку для подзимней посадки моркови — он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.
Морковь высаживают на грядки за полмесяца до морозов. Важно угадать с погодой, чтобы семена не пошли в рост и не погибли из-за сильного холода. Обычно после первых морозов семена вносят в грунт. Почва в это время уже подсохнет. Опытные садоводы придерживаются ориентира +3 °C. Когда такая температура станет устойчивой, можно сеять морковь. Расход семян должен быть на 20 % больше. Это позволяет покрыть зимние потери.
Семена находятся друг от друга на расстоянии 20 мм. Их углубляют на 25 мм.