Основы правильного питания. Про здоровье без диет и голодания

Разумеется, я скажу, что питаться таким образом неправильно, и не только потому, что система ЖКТ не работает в норме, а поджелудочная железа не выбрасывает желчь каждые 3–4 часа, а именно потому, что такие действия переходят в привычку, и один день может превратиться в привычный образ жизни, который в дальнейшем приведет к пагубным последствиям деятельности пищеварительной системы организма. Так, работая несколько лет на государственной службе, я испортила свое здоровье, не имея возможности правильно питаться в течение дня. Хорошо, что это уже в прошлом, я не мучаюсь приступами гастрита, и здоровье в порядке.

Как лучше поступить: наесться вдоволь «впрок» и полным сил идти в новый день или съесть немного? А нет ли такого, что после приема пищи вообще не хочется что-либо делать, а наоборот – тянет прилечь и полежать как тюлень, и желательно где-то в таком месте, чтоб тебя никто не трогал. Если вы относитесь ко второму типу, то имеете проблемы с питанием, и то, что вы едите, состоит в основном из жиров и быстрых углеводов. Почему хочется спать после того, как съел, например, тарелку пюре с двумя котлетками, кетчупом, майонезом и хлебом? Отличная по размерам порция, заряда должно хватить на весь день, но в данном случае вы употребляете большое количество углеводов, переедаете, и все силы организма перебрасываются на работу пищеварительной системы. Поэтому совсем не остается ресурсов, чтобы трудиться в течение дня.

Как же быть? Вот несколько правил питания, благодаря которым вы будете есть и чувствовать себя комфортно:

1. Не переедать. Делите свою тарелку визуально на 3 части. Две части тарелки по 30 % и одна часть -40 %. По 30 % тарелка должна быть занята сложными углеводами (гречкой, цельнозерновой овсянкой или любыми другими злаковыми продуктами долгой варки), а также белковой пищей (мясом, рыбой, бобовыми и т. д.), а оставшиеся 40 % заполняем клетчаткой и овощам. Имейте в виду, что сыры содержат в себе как белок, так и жиры, и чем белее сыр, тем больше в нем белка.

2. За несколько минут до приема пищи всегда выпивайте стакан теплой воды. Почему теплой? Потому что температура желудка составляет 37 градусов по Цельсию, а для того, чтобы работа системы ЖКТ запустилась, пища должна нагреться до вышеуказанной температуры, поэтому чем правильнее температура воды, тем быстрее начнет работать ваш желудок.

3. Пользуйтесь правилом «есть меньше, но чаще», оптимальное количество приемов пищи в день -3-4 раза, в них может быть включен перекус.