Особенности командировки в осенний период

Зашел к ребятам, узнал про технику, все техника в норме, народ готовится к обеду, в смысле к приходу посетителей на обед. Хорошая у нас команда, дружная. Без скандалов все идет, что редко в точках общественного питания. Еще раз убеждаюсь, что орднунг рулит. Не интриги, а профессиональные качества. Вот и совершенствуются, хороший повар, как и врач, и учитель на новой земле ценится. Новые поселения строятся, и хороший повар без работы не останется. Да и зарплаты здесь нормальные, семью вполне можно содержать. О какой то экономии продуктов, то есть в смысле экономии на клиентах, ни у кого и мыслей не возникает, по этому все свежее и отличного качества. Второй свежести, как писал классик, здесь просто не бывает. Ну и плюс бонусы, чем больше посетителей, тем они выше. В общем работа идет.

Собрались за столиком на улице, в зале или кабинете торчать не охота.

- Дамы, удовлетворю ваше любопытство. Двадцать пять пришло на счет.

- Тысяч?

- Именно, сейчас будем апельсин делить.

Немки песенку про апельсин не знают, объяснил как смог, ну и напел на русском.

- Первым делом, милые фрау, расставим приоритеты. Я так думаю, что сначала надо в Аламо письмо отправить или телеграмму с благодарностью. Красиво сочинить поможете.

- Поможем конечно.

- Спасибо. Далее определим доли.

- Это тебе пришли деньги, какие доли?

- Грета, мне тут рассказывали историю твоего переезда сюда, правда в очень сокращенной версии, шериф в Аламо дополнил, сам я тебя никогда не спрашивал. Так вот... Поставь себя на мое место, как бы ты поступила с этими деньгами? Зная от кого они мне достались, не этим папуасам, им может от хороших людей, не знаю... Остается: от кого, и за что.

- Когда ты хотел войти в пай с Эрикой, я предлагала свои сбережения...

- Я понял, мы стали одной семьей, так?

Мне стало интересно посмотреть на реакцию жены, после моих слов. И Гретхен смотрит на нее. Жена кивнула ей. Я так понимаю - вопрос закрыт. Теперь три пары глаз смотрят на меня, что же, придется " выносить вердикт ".

- Я надеюсь вы мне покушать заказали?

- Заказали, обжора...

- Эрика в ближайшее время, тоже станет родственницей, так что вопрос будет касаться всех, озвучьте мне необходимые расходы. Свадьба, ремонт, еще там что нужно. Я так понимаю, у вас все уже расписано, и даже цены указаны.

Эрика пошла в свой кабинет, за списком, тут к гадалке не ходи, все просчитано. Легким ветерком донесло запах жарящегося мяса. Аж пасть слюной заполняться начала. Девчонка с кухни принесла хлеб свежеиспеченный и тарелку с зеленью. А за ней Эрика, со списком и большой кружкой пива, для меня похоже.

- На, остынь, глава семьи...

- Девки, вы меня с утра наполнить пытаетесь, как бочку. Или опять что ни будь придумали?

- От светлого не захмелеешь, да жара на улице. Нам сейчас тоже принесут.

- Убедила. Давай вашу калькуляцию.

Расписано все четко и ясно. Против каждого пункта цена стоит. Так, а что там последняя графа показывает. Я думал все серьезно, а тут. Тут с ценами все хитро, зарплаты хватает... Кстати, я и сам за зарплату работаю, мне так удобней. Эрика пыталась что то объяснить мне про дивиденды, но я броню активную включил, то есть уперся как баран. Нет и все! В общем не так все и дорого как я думал. Конечно, без этой халявы, которая сегодня пришла, пришлось бы закрома потрошить, но тоже не критично. Все, хватит думать, шашлык принесли, а три кусочка уже испарились, еще не много и мне одна зелень останется. Шашлычек нежнейший, большими кусками, как будто этим делом у нас армянин заведует, или грузин. Никаких кетчупов и прочих извращений, только колечки лука, слегка спрыснутые уксусом, и то похоже для того что бы ядреный запах убрать.

- Эрика, у нас раньше другой шашлык был, новый "мангальщик" появился пока меня не было?

- Заметил?

- Конечно заметил.

- Нет, повар тот же, на стажировке был, какие то тонкости узнал.

- Молодец! От нас убегать не собирается?

- Нет, с чего бы? В его адрес сейчас хвалебные отзывы потоком идут, да и премия увеличилась. Вечером свободного столика не найти. По этому и помолвку у тебя организовали. С восточной кухней не прогадали. Ты в меню посмотри...

Так, интересно кто его учил, ни моих, ни Михалыча талантов на это не хватит. Сколько видов, и мясо и рыба, и куриный есть. Все, пойду гляну на нашего мастера. После такого шашлыка, ожидаешь увидеть за мангалом кавказца, с усищами, горящим взором и весом килограммов под сто пятьдесят. А у нас " истинный ариец " под два метра ростом, белобрысый и без усов. Ну и вес поменьше, хотя за центнер явно перевалил.

- Привет! Ты где такому научился а? Я чуть шампур не сгрыз!

- Здравствуйте! В Веймар ездил, там открылся похожий ресторан. Переселенец из Гамбурга открыл, герр Артур ( с ударением на букву а, и в имени и в фамилии ) Оганес. Он и показал как правильно маринад делать, для мяса только несколько видов, правда некоторые у нас делать дорого получится.

- Например зеленый чай?

- Да... А вы с ним знакомы?

Это вряд ли, Артур Оганесян из Гамбурга, куда только жизнь выходцев из Союза не раскидала...