Читаем Осторожно: вода, которую мы пьем. Новейшие данные, актуальные исследования полностью

Свинец может накапливаться в костях, приводить к изменениям в центральной нервной системе (полиневриты, церебральный артериосклероз), негативно влиять на состав крови (снижение гемоглобина, уменьшение числа эритроцитов), сбивать работу желудочно-кишечного тракта (спастический хронический колит), вызывать нарушение обмена веществ, «угнетение» секреторной функции организма, неспособность вырабатывать многие жизненно необходимые ферменты и гормоны. Кроме того, даже небольшое количество свинца вызывает тяжелое поражение почек.

Еще один смертоносный растворенный в воде и потому невидимый яд — кадмий — один из самых токсичных тяжелых металлов. Российским законодательством он отнесен ко 2-му классу опасности («высокоопасные вещества»). А некоторые источники даже называют кадмий «наиболее опасным экотоксикантом на рубеже тысячелетий» (например, бюллетень «Проблемы химической безопасности»).

Подобно другим тяжелым металлам, кадмий обладает способностью накапливаться в организме. При этом период его полувыведения составляет 10–35 лет. Каждый человек к 50 годам накапливает в организме до 30–50 мг кадмия, который оседает преимущественно в почках (30–60 % всего количества) и печени (20–25 %). Остальное количество этого яда отправляется в поджелудочную железу, селезенку, трубчатые кости, другие органы и ткани. Даже «связанный» с одним из активных белков кадмий (менее смертоносная форма) с течением времени способен привести к проблемам со здоровьем (например, к нарушению работы почек и повышенной вероятности образования почечных камней).

Особенно показательными последствиями хронического отравления кадмием является заболевание «итай-итай» (в переводе с японского звучит примерно как «больно-больно»). Оно было описано в Японии в 50-е годы XХ века. Симптомы болезни: сильные боли в поясничной области, миалгия (боль в мышцах), а также остеомаляция (размягчение костей), которая проявляется хрупкостью и ломкостью костей и деформацией скелета. Плюс ко всему характерные для отравления кадмием признаки поражения почек, которые вели к необратимым изменениям.

Заболевание довольно часто носило смертельный характер (были зафиксированы сотни летальных исходов «итай-итай») и было обусловлено высокой загрязненностью окружающей среды в Японии, а также качеством питьевой воды и продуктов питания — известно, что японцы питаются преимущественно рисом и морепродуктами, а и то и другое обладает способностью накапливать кадмий в высоких концентрациях.

Недавние исследования американских ученых (Калифорнийский университет, Лос-Анджелес) прослеживают статистическую связь между превышением концентрации в питьевой воде мономерного алюминия и заболеванием болезнью Альцгеймера. Другое дело, что пока назвать алюминий причиной, которая приводит к летальным исходам, так никто и не решается.

Алюминий также нарушает деятельность центральной нервной и иммунной системы. Особенно сильно алюминий воздействует на организм детей.

О том, что качество водопроводной воды в нашей стране непозволительно низкое, говорят уже давно. Качество водопроводной воды вызывает серьезные опасения медиков и экологов практически во всех регионах страны. 

Глава 5. Кто виноват?

Но откуда берутся все эти элементы в природной, относительно чистой воде? Кто виноват в том, что загрязнения приобретают столь ужасающие масштабы, и есть ли шанс предотвратить трагедию планетарного масштаба?

Чтобы ответить на эти вопросы, вспомним, что вода является великолепным растворителем, в котором могут растворяться минеральные и органические вещества, созданные как природой, так и человеком. И в то же время в ней могут присутствовать вещества во взвешенном состоянии: частицы песка и глины, коллоидные и механические примеси и живые существа различных форм и размеров. Исходная, чистая вода, попадающая на землю в виде дождя, снега, града, росы, изморози и тумана, насыщаясь различными веществами и организмами, загрязняется и, как правило, становится непригодной для питья или использования в быту без предварительной очистки. Таким образом, источниками загрязнения природных вод могут быть как природные объекты, так и объекты, созданные руками человека.

Перейти на страницу:

Все книги серии Здоровье на все 100!

Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования
Осторожно: вредные продукты! Новейшие данные, актуальные исследования

Данная книга посвящена одной из самых актуальных тем современности. Сегодня в наш рацион входит все больше ненатуральных, синтетических продуктов, некоторые из них опасны для здоровья. Грамотный покупатель должен уметь их отличать.Какие из тех продуктов, которые мы едим каждый день, появились не в природной среде, а были созданы в лабораториях и на химкомбинатах? Чем отличаются натуральные майонезы и йогурты от «улучшенных долгожителей» с тем же названием? Почему маргарин незнаком нашей пищеварительной системе? Полезны ли для здоровья бульонные кубики? На все эти и многие другие насущные вопросы вы найдете ответы в книге.Книга рассчитана на самый широкий круг читателей — вне зависимости от возраста, пола и уровня дохода.

О. В. Ефремов , Олег В. Ефремов , Олег Ефремов

Здоровье / Здоровье и красота / Дом и досуг

Похожие книги

Это все гормоны! Зачем нашему телу скрытые механизмы и как с ними поладить
Это все гормоны! Зачем нашему телу скрытые механизмы и как с ними поладить

В нашем теле происходит множество процессов одновременно, и далеко не все они регулируются мозгом. Часто за тем, что мы делаем, как мы чувствуем себя и чего мы хотим, стоят невидимые глазу «странные вещества», своеобразные «серые кардиналы» нашего тела, – гормоны.Но как узнать, какие гормоны для нас опасны, а какие – нет? Сколько гормонов вырабатывается в организме человека? Что значит повышенный или пониженный уровень какого-то гормона и нужно ли его корректировать? Можно ли влиять на гормональный уровень с помощью питания? На эти и многие другие вопросы ответила в своей книге авторитетный врач и публицист Елена Петровна Березовская, собрав и обобщив самые актуальные данные исследований в области эндокринологии.Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Елена Петровна Березовская

Здоровье / Медицина и здоровье / Дом и досуг
100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Наша книга расскажет о том, как питаться, чтобы быть всегда молодым и сексуально активным. Вы узнаете, как недостаток витаминов делает из молодых людей стариков, какие продукты следует есть мужчинам, а какие женщинам, что такое афродизиаки и какие специи разбудят в вас фонтан желаний!Обычно, когда говорят о любовной кулинарии, то имеют в виду блюда для романтического ужина, предваряющего любовное свидание. И во многом это справедливо. Голодному не до любовных утех, а объевшемуся – тем более. Так что тут нужен баланс, чтобы и силы были, но чтобы в сон не потянуло. Однако у любовной кулинарии есть и второй аспект: питание на каждый день, чтобы мужская сила и женская чувственность всегда были на высоте. Тут нужны немного другие продукты, о которых будет сказано в начале книги. В практической части рецепты будут скомпонованы по разделам: блюда для романтического ужина и питание на каждый день. Ведь некоторые продукты начинают действовать почти сразу, буквально через час-другой, другие же проявляют свой эффект при регулярном применении или просто помогают поддерживать организм в бодром и работоспособном состоянии.

Ирина Вечерская

Здоровье