Отходы – в доходы. Правила и проекты безубыточного хозяйствования

Внимание, важно!

В некоторых случаях, если козлы нужны для оперативной работы – требуется их частая переноска, от скрепляющей горизонтальной перекладины можно отказаться в пользу уменьшения веса конструкции козлов.

Рис. 4.2. Простые козлы (ударение на первый слог)

Этот инструментарий легко сделать из отходов, которые валяются практически под ногами – ненужных деревьев и досок.

4.3 Складирование поленьев в поленицу

Чурки, напиленные пилой или бензопилой, затем раскалываются топором. Я применяю топор-колун, это позволяет работать намного эффективнее (быстрее заготавливать поленья), чем, к примеру, обычным топориком, хотя в последнем случае поленья получаются более мелкие и ровные. Здесь каждый решает сам.

Готовые поленья складывают в специальный сарай «дровяник», или (если дровяник заполнен) то и прямо на свободном месте так, как показано на рис. 4.3.

Рис. 4.3. Метод складирования дров в поленицу под открытым небом

...

Внимание, важно!

Нет смысла сооружать поленицу более чем в 10 рядов хотя бы для ее устойчивости, зато ее можно сделать весьма широкой (как на рис. 4.3). В любом случае, даже и в том, если фермер решит складировать «лишние» поленья и совсем другим способом, к примеру, накладывать их по периметру деревенской бани или летней кухни вдоль стены под козырьком крыши, такой «склад» я все равно рекомендую накрыть сверху брезентом или иным покрывалом – от осадков.

4.4 Как зерна смолоть в муку

Тем фермерам, кто сеет зерновые, понадобиться устройства-помощники для размола зерен. Размол зерен в муку часто необходим для варки каши скотине, а также и для выпечки для собственного потребления. Необходимо заметить, что устройства для размолки зерен в муку впервые появились в крестьянском быту еще в настолько стародавние времена, что даже старожилы в Вологодской области и соседним с ней городом Вельском, где находится насыщенный экспонатами краеведческий музей (который я с интересом посетил) не помнят – когда. В Вельском краеведческом музее устройство для размолки зерен в муку датировано XV веком.

Тем не менее, в сельских домах и сегодня таких устройств – что называется навалом, и в моем они имеют место быть, доставшись от старого хозяина. Все это красноречиво говорит о том, что крестьянский уклад жизни практически не претерпевает изменений на селе или претерпевает инертно, крайне не охотно. Селяне – консервативны. Я покупаю готовую муку и зерно по необходимости. Однако, ради справедливости остановимся и на этом интересном устройстве крестьянского быта (рис. 4.4).

Рис. 4.4. Устройство для размолки зерен

Сделать его можно просто из подручного куска большого дерева. Устройство состоит из двух основных частей. Если откинуть верхнюю часть, будут видны загнутые в дерево часто набитые гвозди (рис. 4.5); они то и размалывают зерна посредством прижатия одного круга к другому.

Рис. 4.5. Внутреннее устройство портативной зерновой мельницы

4.5 Как сохранить урожай в подполе

Ткани растений (а овощи – те же растения) губит резкое снижение температуры в местах хранения. Если снижение идет постепенно, овощи приспосабливаются, то же происходит со всеми без исключения живыми организмами. Любое укрытие, в том числе и подпол деревенского дома, исключает резкие перепады температур. Сохранные за зиму овощные культуры – это залог хорошего плодоношения и урожая; но надо разграничить вопрос: какие овощи хранить?

Если речь идет о картошке – это одно, овощные культуры: свекла, морковь, кабачки – другое. Вот как я храню свои овощи, и результаты осеннего урожая не заставляют себя ждать.

Русская печь, установленная в доме (избе) с помощью своего пода, отапливает подпол. При ежедневной топке, и заранее утепленном подполе (проложен мох, утеплена дверь из подпола наружу, проложены монтажной пеной щели в окнах-ветренках) температура в подполе даже в сильные морозы не падает ниже +1…+3 °C.

...