Теперь, имея денежные средства для составления полной карты Франции, Кассини начал набирать небольшую команду инженеров-географов. Это должны были быть люди сильные духом, хорошо подготовленные физически и, желательно, ничем не связанные. От них требовалось хорошее знание астрономии и тригонометрии, умение рисовать и строить наблюдательные вышки. Поскольку картографический сезон, продолжавшийся шесть месяцев в году, совпадал с сезоном военных действий, они всегда должны были быть готовы работать в любых условиях.
В свою первую экспедицию (1748 – 1749) Кассини завербовал около десятка молодых людей, которым было чуть больше 20 лет, и снабдил их инструментами уменьшенного размера, которые были не так точны, как нормальные, но достаточно малы, чтобы их можно было пронести на верхушку шпиля или вершину горы. В некоторых провинциях были свои хорошие карты их территории, но значительная часть земель, которые предстояло исследовать команде Кассини, еще никогда не была нанесена на карту. Большинство прежних картографов просто копировали более ранние карты и повторяли прежние ошибки. Существовали карты Альп, на которых была показана равнина среди гор возле Шамони, а гигантский пик Мон-Моди (Le Mont Maudit – «Проклятая гора») показан на 30 миль к западу от своего соседа – Монблана. Даже в 1792 году, когда Савойя была аннексирована Францией и переименована в департамент Монблан, официальная
Их задача была гораздо сложнее, чем триангуляция меридиана, которую выполнил Деламбр. Приходя на новое место, геометр разыскивал священника, дворянина – владельца этой земли или члена магистрата, который был бы представителем местной ассамблеи. На это мог уйти весь день, если нужный человек был в полях или на рынке. Получив доступ на колокольню или башню, он должен был выполнить съемку местности и сделать предварительный набросок. Затем он просил священника, помещика или члена магистрата назвать на французском языке села, деревни и фермы, замки и аббатства, реки и леса и указать местонахождение дорог, мостов, бродов, шлюзов, ветряных и водяных мельниц и виселиц. В равнинных местностях без особых примет, например в Шампани или Ландах, могли быть только крошечные ориентиры – одинокое дерево, брошенный черепичный завод, даже временная пирамида, с которой выполнялись измерения.
Вечером геометр вписывал названия в свою карту и набрасывал на ней горы и долины, стараясь не запачкать бумагу, а местные жители заглядывали ему через плечо или собирались вместе и решали, что с ним делать.
Весь этот процесс был странной смесью точного и приблизительного. Один священник из Берри вспоминал о приходившем к нему картографе: «
Дать имена всем этим населенным пунктам и ориентирам уже само по себе головоломка. Полного списка городов и деревень не существовало, и не было общепринятого произношения их названий.