Отличный урожай круглый год

Примером абсолютной толерантности является петрушка, рядом с которой прекрасно себя чувствуют различные растения — помидоры, салат, земляника и др. Фенхель — полная ее противоположность, поскольку не способен ужиться практически ни с одним овощным растением. Его лучше высаживать отдельно.

В основе механизма взаимного влияния культур лежит то, что растения каждого вида отличаются специфическим обменом веществ, в процессе которого в почву и окружающую среду выделяются продукты их жизнедеятельности, по-разному влияющие на рядом расположенные культуры. Например, в комбинациях «фасоль — капуста» и «фасоль — редис» влияние культур взаимное (они стимулируют рост друг друга), а благодаря фасоли минеральный состав почвы изменяется в положительную сторону, качество и вкус кочанов и корнеплодов улучшаются. Основные сведения, которые помогут вам в подборе соседей на овощных грядках, представлены в таблице.

Таблица 8

Сочетаемость и несовместимость овощных, пряных, декоративных и лекарственных культур

Помимо физической и химической несовместимости рядом посаженных овощных культур, между ними могут возникать отношения конкуренции за влагу, питание, свет. Этот фактор нельзя сбрасывать со счетов. Учитывая потребности растений, можно сформировать различные комбинации овощных растений в смешанных и уплотненных посадках в расчете на грядку шириной 1 м:

1) морковь, корневая петрушка, репчатый лук и редис. Посейте 5 рядов лука на расстоянии 15 см один от другого, время от времени добавляя к нему семена редиса; 2 ряда моркови и 2 ряда корневой петрушки. Первым покинет грядку редис, потом лук, морковь и петрушка останутся на грядке до осени и дадут хороший урожай;

2) петрушка, брокколи и кочанный салат (рис. 3). Ранней весной посейте 3 ряда петрушки, причем 2 из них по бокам, а одни в центре. В мае между ними высадите рассаду брокколи, выдерживая между растениями 45 см, между рядами — 60 см. Когда петрушка сформирует листовую розетку, проредьте посевы, а на освободившиеся места посадите рассаду салата на расстоянии 30–40 см;

Рисунок 3. Размещение культур (схема 1): 1) брокколи; 2) петрушка; 3) кочанный салат

3) кочанный и листовой салат, редис, шпинат и кольраби (рис. 4). Высадите 3 ряда, чередуя рассаду кольраби и кочанного салата, выдерживая расстояние между рядами 33 см, между растениями — 25 см. Между ними посейте по одному ряду шпината, а по боковым сторонам — листовой салат и редис (последний размещайте через каждые 10 см). Благодаря такой смеси, редис и кольраби будут защищены салатом от крестоцветных блошек. Очередность уборки овощей такова: шпинат, редис, кочанный салат, листовой салат и кольраби;

Рисунок 4. Размещение культур (схема 2): 1) редис; 2) кочанный салат; 3) листовой салат; 4) кольраби; 5) шпинат

4) укроп и огурец (рис. 5). Посейте семена огурца в 2 ряда с расстоянием 60 см, а между ними и по бокам — укроп. Культуры отлично дополнят друг друга не только на грядке, но и в соленьях;

Рисунок 5. Размещение культур (схема 3): 1) огурец; 2) укроп

5) свекла и кочанный салат (рис. 6) Высадите на грядку по схеме 30 × 30 см рассаду кочанного салата, между ними по схеме 15 × 15 см — рассаду свеклы. Примерно через 35–45 дней кочанный салат готов к употреблению, и грядка будет полностью заполнена свеклой, которая останется на ней до конца сентября — начала октября, успев за это время сформировать качественный корнеплод;

Рисунок. 6. Размещение культур (схема 4): 1) кочанный салат; 2) свекла

6) садовая земляника, помидор, шпинат, кресс-салат, чабер, петрушка и укроп. Это более сложная схема посадки, основу которой необходимо заложить в августе, разместив на ней рассаду земляники в 2 ряда с расстоянием 50 см между ними. Весной следующего года заполните середину грядки укропом и рассадой помидоров, высадив последние с шагом 1 м. По бокам от центрального ряда посейте по одному ряду кресс-салата с одной стороны, шпината — с другой; справа и слева от земляники, т. е. по боковым сторонам грядки, — по одному ряду чабера и петрушки. Раньше всех покинет грядку кресс-салат, потом шпинат и укроп, освободив место для помидоров и земляники. Чабер и петрушку убирайте по мере необходимости, а помидоры — по мере созревания;

7) чабер, фасоль и свекла. Посередине грядки должна занять свое место свекла, по обеим сторонам от нее — по одному ряду фасоли, междурядья засейте чабером;

8) морковь и майоран (рис. 7). На метровой грядке посейте 3 ряда моркови, а междурядья отведите под 4 ряда майорана;

Рисунок 7. Размещение культур (схема 5): 1) майоран; 2) морковь