Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение

– после барботирования семена обработайте раствором перманганата калия (прогревать их не рекомендуется), подсушите до состояния сыпучести и посейте. Если по каким-либо причинам это невозможно, рассыпьте их тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении. Эффект барботирования сохраняется даже по прошествии нескольких месяцев. Но учтите, что обработанные таким способом семена (это в равной степени относится и к намоченным, и к пророщенным) нельзя сеять ни в переувлажненную, ни в сухую почву, поскольку нежные проростки погибнут из-за нехватки кислорода (в первом случае) или воды (во втором).

Некоторые технические подробности:

1. Соотношение семян и воды в сосуде должно составлять 1: 4 или 1: 5.

2. Температура воды должна быть от 20 до 24° C.

3. Время барботирования сокращается на 30 %, если в емкость подается не обычный воздух, а кислород (работая с ним, следует соблюдать осторожность, более того, этот вариант не рекомендуется ввиду его небезопасности).

4. Оптимальная продолжительность барботирования для семян тех или иных культур различается:

♦ арбуз – 24–48 часов;

♦ баклажан – 24–27 часов;

♦ горох – 8–12 часов;

♦ дыня – 15–18 часов;

♦ лук – 14–24 часа;

♦ морковь – 15–18 часов;

♦ огурец – 15–18 часов;

♦ сладкий перец – 24–36 часов;

♦ редис – 8–12 часов;

♦ петрушка – 12–18 часов;

♦ помидор – 10–17 часов;

♦ листовой салат – 10–12 часов;

♦ свекла – 12–13 часов;

♦ сельдерей – 18–24 часа;

♦ укроп – 12–18 часов;

♦ шпинат – 17–24 часа.

Намоченные семена готовы к проращиванию. По дробно об этом будет сказано чуть позже, а сейчас следует остановиться на общих моментах. Разложите семена тонким слоем на увлажненной ткани, накройте салфеткой и оставьте в комнате, в которой поддерживается температура 25–30° C. Когда семена наклюнутся, осторожно, чтобы не сломать проросток, берите каждое из них пинцетом и перекладывайте в рассадные ящики или грунт. Этот процесс довольно трудоемкий, но благодаря ему вы отберете только самые жизнеспособные семена, которые быстро дадут всходы.

Пророщенные семена полезно подвергнуть яровизации (прохолаживанию). Это, конечно, потребует достаточного количества времени, но обеспечит повышение холодостойкости растений и получение раннего урожая. Емкость с рассыпанными тонким слоем пророщенными семенами (не ждите, пока прорастут все – достаточно 3–5 %) поместите в холодильник (можно закопать ее в снег или поставить на лед). Для разных культур рекомендуются соответствующие режимы, например для капусты – это 10–15 дней при температуре 0–3° C, а для моркови, лука и петрушки – 10–15 дней при температуре –1– +1° C;

Нужно обратить внимание на то, что яровизация рекомендуется для ограниченного списка овощей, в частности для названных. Это объясняется тем, что некоторые культуры (редис, свекла, редька и др.) подвержены стрелкованию, а прохолаживание может усилить это негативное явление.

Повышению холодостойкости и устойчивости растений (особенно теплолюбивых) к перепадам температур, которые нередко отмечаются весной – в пору активного посева, способствует закаливание семян. Это можно осуществить двумя способами:

1. Выдержать семена при переменной температуре. Для этого положите их в мешочки, залейте водой и оставьте на 6 часов (для огурцов) или 12 часов (для помидоров), потом дайте жидкости стечь и поместите семена огурцов на 12 часов сначала в тепло (15–20° С) потом в холод (–1–+3° С). Если положительные температуры для всех культур одинаковы, то отрицательные варьируются: для помидоров —1 – +5° C, для баклажанов, сладкого перца, дыни, арбуза —1–2° C. Продолжительность обработки также различна: для огурцов – это 5–7 дней, а для остальных – 10–12 дней.

2. Подвергнуть семена кратковременному промораживанию: для огурцов достаточно пребывания на холоде (2–5° С) в течение 2–3 дней, а для остальных – 3–5 дней при температуре +3–3° C.

Растения, выросшие из семян, прошедших процедуру закаливания, начинают плодоносить на 12–15 дней раньше срока, причем, как правило, урожай бывает более обильным.

Немало преимуществ дает такой прием, как дражирование семян, суть которого состоит в том, что они покрываются специальной смесью из клеящего компонента и питательных веществ. Для этого используйте торф, перегной и дерновую землю, которые нужно предварительно просушить на солнце или в духовке на противне (влажность не должна превышать 10 %) и просеять через сито с ячейками размером 3 мм. В качестве клеящего компонента подойдут процеженный водный раствор коровяка (1: 4), полиакриламид 0,02 %-ной концентрации (продается в форме геля или порошка, дополнительно в него входит до 16 % азота), 2 %-ный крахмальный клейстер, 0,5 %-ный раствор сахара. Для усиления эффективности смешайте его с калийными и азотными удобрениями (по 1–2 г аммиачной и калийной селитры и сернокислого калия на 1 л), введите и микроэлементы (по 40 мг сернокислого марганца и борной кислоты, 10 мг медного купороса, 300 мг молибденовокислого аммония, 200 мг сернокислого цинка на 1 л).