Овощи, ягоды, фрукты. Умная рассада и бережное хранение

Когда на рассаде сформируются 4–5 настоящих листьев, ваши действия должны быть направлены на то, чтобы не позволить растениям вытянуться, поэтому жестко ограничивайте полив. Вода должна быть теплой. При отсутствии солнца поливайте рассаду только после того, как грунт почти полностью просохнет, но не дожидайтесь увядания растений. В пасмурную погоду откажитесь и от подкормок, даже если будет видно, что рассада страдает от минерального голода. А в ясные дни избегайте применять удобрения с высоким содержанием азота, поскольку это может стать толчком к вытягиванию растений. Когда появится возможность перенести рассаду на балкон или рассадник, подкармливайте ее 1 раз в неделю комплексными удобрениями с микроэлементами.

На стадии 4–5-го листочка для баклажанов, помидоров и 5–6-го для сладкого перца следует подумать о перевалке, если объем емкостей, в которые были посеяны семена, не превышал 180 мл. Перед этим обильно полейте грунт и постарайтесь вынуть растения, не повредив земляной ком. Поместив в новые емкости, заглубите их до семядольных листиков и полейте 0,002 %-ным раствором гумата или теплой водой. Через 3–4 недели после перевалки они заметно подрастут. Расставьте их таким образом, чтобы площадь питания для каждого растения увеличилась в 2 раза.

Как только погодные условия будут благоприятствовать, перенесите рассаду на балкон, в рассадник и т. п. При явных признаках дефицита тех или иных элементов восполните их недостачу. О том, как это сделать, будет сказано далее.

Если рассада предназначается для закрытого грунта, выдержите ее на новом месте еще 1 неделю. Перед высадкой растений в открытый грунт не менее 1 недели потратьте на их закаливание, оставляя емкости с ними под открытым небом.

Данному способу получения рассады в жилом отапливаемом помещении в условиях ограниченного полива есть альтернатива – холодное выращивание, при котором всходы содержатся в помещении без обогрева при температуре выше 0° C. Естественно, что набор растений меняется, поскольку такие условия не подходят для теплолюбивых культур – сладкого перца, помидоров для закрытого грунта и баклажанов. Для остальных (особенно для капусты) это не только возможно, но и предпочтительно. Конечно, возникает вопрос: какая разница между таким выращиванием и закаливаем рассады? Если в предыдущем методе адаптацию к другим условиям проходят уже взрослые растения, то при холодном выращивании рассада сразу находится в таком положении и выживает благодаря своей пластичности.

По сравнению с описанными выше способами при холодном выращивании меняются сроки посева семян, поскольку всходы должны быть сразу вынесены на открытый воздух, поэтому и температура не должна быть отрицательной. Для рассады необходимо отвести солнечное место и необогреваемое помещение, в которое вы перенесете ящики с растениями при ночных заморозках (оптимальная температура – 5–7° C, но не выше 10° С). В квартире для этой цели можно использовать застекленные балкон, лоджию и полки, повешенные за окном, которое ориентировано на юг, юго-восток или юго-запад.

Развитие рассады при холодном выращивании лимитируется не светом, а теплом. Пребывая с самого начала в экстремальных условиях, растения получаются крепкими, коренастыми и здоровыми.

При таком способе выращивания первые семена посейте в середине апреля. Период вегетации для поздних сортов брюссельской, бело-и краснокочанной капусты, корневого сельдерея и лука-порея составляет от 140 до 180 дней. В конце этого срока овощи устойчивы к понижению температуры, но не ниже –10° C. После первых заморозков и до уборки в середине октября они еще могут нормально расти. Таким же способом можно получить отличную рассаду ранней и среднеспелой бело– и краснокочанной капусты, свеклы, кольраби и цветной капусты. Из теплолюбивых растений подойдут помидоры и физалис.

Далее более подробно рассматриваются особенности их культивирования:

1. Холодное выращивание для капусты подходит в наибольшей степени. Главное – обеспечить растения достаточным и своевременным поливом. В качестве грунта используйте суглинистую дерновую землю без каких-либо дополнительных компонентов. Для этого способа из емкостей подходят только деревянные ящики, которые уберегут корни от колебаний температуры. Семена должны пройти предпосевную обработку. Подержите их в духовке 20 минут при 52–54° C, охладите в проточной воде и замочите на 1 сутки в 0,01 %-ном растворе гумата. Кроме того, можно выбрать и другой вариант обработки, об этом уже говорилось ранее.

Слегка подсушенные семена рассортируйте и посейте в бороздки, стараясь, чтобы на 1 см приходилось не более 1–2 шт. Поместите ящики в прозрачный поли этиленовый пакет и оставьте при температуре 20° C. Когда появятся всходы, вынесите их наружу (если температура не ниже 0° С). Если есть такая возможность, поставьте ящики с растениями в другие емкости большего размера, заполнив промежутки мхом. В холодные дни и на ночь накрывайте их укрывным материалом, сложенным в 2 слоя.