Папа-спецназ. Миссия выполнима

Семь раз отмерь – предлагать рядовому новое блюдо нужно не меньше семи раз; только после этого можно говорить о том, нравится оно ему или нет. Не сдавайтесь! Здоровая пища и вам может показаться не слишком вкусной, но не делайте выводов, пока не попробуете ее семь раз. Вас ждут сюрпризы!

Планирование меню

Распланировав меню в начале недели, вы не только избавите себя от необходимости в последний момент соображать, что бы такое приготовить из имеющихся продуктов, но и сэкономите деньги.

• Перед составлением списка покупок проведите ревизию кухонных полок, холодильника и морозилки.

• Заведите специальный кухонный блокнот. Разделите лист на четыре колонки: «Завтрак», «Обед», «Ужин», «Перекус». В каждой распишите меню на неделю. У вас получилась удобная таблица, в которую при необходимости вы всегда можете заглянуть, когда будете придумывать меню в следующий раз. Ниже напишите список ингредиентов, которые понадобятся для каждого блюда. Не забывайте время от времени заглядывать в «старые» таблицы, освежая собственную память.

• В магазине ориентируйтесь на список. Не покупайте что попало!

• Готовьте еду большими порциями впрок и замораживайте. Это хороший способ сэкономить время, деньги и силы.

• Внимательно читайте все, что написано на упаковке. Не верьте рекламе. Простой и ясной системы маркировки продуктов («красный» – вредно, «зеленый» – полезно) не существует. Изучайте раздел «Пищевая ценность», в котором указано процентное содержание жира, сахара и соли в 100 г продукта. Помните, что рекомендации о суточной норме потребления тех или иных питательных веществ и витаминов рассчитаны на старший, а не на младший контингент.

• Не ходите по магазинам голодным. Так вы накупите много лишнего.

• По возможности не берите бойцов в магазин. Подобная вылазка – испытание даже для опытного спецназовца. Каким бы ясным и коротким ни был ваш список покупок, на этом минном поле вас будет подстерегать множество ловушек. См. главу 12 «Вооруженные столкновения».

СОВЕТ БЫВАЛОГО

Постарайтесь очистить хранящийся в базовом лагере стратегический запас продовольствия от шоколадных батончиков, чипсов, печенья и сладких напитков. Кроме избытка сахара, сладости содержат коварные консерванты и всевозможные добавки, а вот питательная ценность их, несмотря на высокую калорийность, крайне мала.

Сухой паек: иногда быстро не значит вредно

Папа специального назначения готов к любым неожиданностям. Общеизвестно: стоит оказаться за пределами базового лагеря, как выясняется, что отряд умирает от голода. Папа-спецназовец никогда не впадает в панику и хладнокровно встречает любую попытку контингента сорвать намеченные планы. Кроме того, во время марш-броска возможен привал, задерживающий возвращение на базу, а как известно, хороший боец – это сытый боец. Одним словом, перекус не всегда вреден.

Ниже представлен примерный список продуктов, которыми можно перекусить в дороге. При комплектации собственного сухого пайка учитывайте вкусы своих бойцов.

• Овсяное печенье.

• Маленькие пакетики изюма.

• Фрукты (яблоко, апельсин, виноградинки в банке, помидоры черри и т. п.).

• Овощи (нарезанная палочками морковь, сахарный горошек, ломтики огурца и т. п.).

• Рисовые хлебцы.

• Сухофрукты (цукаты ананаса и манго, банановые чипсы и т. п.).

• Орешки (не соленые).

• Бутылка воды или сока.

• Любимые хлопья.

СОВЕТ БЫВАЛОГО

Заведите специальную сумку, контейнер или коробку для сухого пайка. Регулярно проводите его ревизию. Портящиеся продукты вынимайте из контейнера немедленно по возвращении в базовый лагерь. Если забыть об этом, через некоторое время придется выбросить весь вещмешок. Сухие продукты тоже нуждаются в проверке. Попробуйте их на зуб: если твердые размягчились, а мягкие зачерствели, им пора на помойку.