Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости

По этим причинам в программе «Парадокс долголетия» мы исключаем ряд привычных продуктов животного происхождения. Наличие лектинов и глифосата в злаках и бобовых наносит организму двойной удар.

Более того, в нашей среде присутствуют эстрогеноподобные агенты, которые содержатся в пластике, ароматизированной косметике, консервантах и средствах для защиты от солнца. Воздействие этих агентов приводит к развитию ожирения, диабету и другим метаболическим заболеваниям, а также вызывает болезни репродуктивной системы женщин, гормоночувствительный рак (молочной железы и яичников), проблемы с щитовидной железой, неправильное развитие мозга и нейроэндокринной системы (24). Многие из перечисленных проблем со здоровьем ассоциируются с «нормальным» процессом старения, но ничего нормального в них нет. Я уже говорил, что друзья кишечника производят прекурсоры гормонов. Таким способом они общаются со своими сестрами внутри клеток. А вещества, которые нарушают работу гормональной системы, захватывают этот древнейший и важный канал связи.

Чтобы доказать связь между вашим микробиомом и эндокринной системой, давайте рассмотрим действие антибактериальных химических веществ, например триклозана, который содержится в антибактериальных гелях для рук, мыле, дезодорантах, зубной пасте и других бесчисленных продуктах личной гигиены. Они убивают друзей кишечника, воздействуют на организм подобно эстрогену и стимулируют рост и размножение предраковых клеток (25). Митохондрии сами решают, каким клеткам суждено жить, а каким – умереть, на основании гормональных сигналов, получаемых от друзей кишечника (26). Когда эстрогеноподобные вещества перехватывают эти сигналы, раковые клетки начинают бесконтрольно расти.

Существует еще один тревожный факт обнаружения химикатов, подобных глифосату, в пище и средствах личной гигиены: они угнетают способность печени преобразовывать витамин D в активную форму, чтобы он мог выполнять свою работу, а именно абсорбировать кальций, способствовать здоровому росту костей. Если что-то препятствует выполнению этой функции, то с возрастом у человека развивается остеопороз. Дефицит витамина D в современном мире является весьма распространенной проблемой. По моим наблюдениям, примерно у 80 процентов пациентов отмечается недостаток витамина D в крови. Мужчины с раком простаты отличаются особенно низким уровнем витамина D (27). (Позднее вы узнаете о безопасных средствах для личной гигиены, которые придутся по вкусу друзьям вашего кишечника.)

Прежде чем мы двинемся дальше, я хочу познакомить вас с еще одним врагом друзей кишечника. Правда может оказаться болезненной, но что поделаешь. Имя этого врага – сахар. Плохие микробы обожают простые сахара, они ими питаются. Друзьям кишечника больше нравятся сложные сахара полисахариды («множество сахаров»), которые позволяют им расти и развиваться. Но наши микроскопические враги предпочитают простые углеводы, которыми мы питаемся каждый день. По этой причине сахар является главным убийцей здоровья и долголетия.

Сахарозаменители ничем не лучше обычного сахара. Многие люди (в том числе и я, когда страдал от ожирения) отказываются от сахара в пользу заменителей, чтобы удовлетворять свои потребности в сладком и не набирать лишние килограммы. В свое время я бы с удовольствием проводил кардиологические операции, сжимая в руке диетическую колу, если бы только нашел способ простерилизовать банку! Но к несчастью, несмотря на то, что продукты с сахарозаменителями позиционируются, как помощники при похудении, они воздействуют на тело совершенно противоположным образом.

Это происходит потому, что такие продукты, как сукралоза, сахарин, аспартам и другие не содержащие калории искусственные подсластители убивают друзей кишечника и создают благоприятную атмосферу для размножения плохих микробов. Хотите верьте, хотите нет, но исследователи из Университета Дьюка (28) доказали, что один пакетик сахарозаменителя «Splenda» убивает 50 процентов нормальной микрофлоры кишечника!

Это горькая правда, которую тяжело признавать. Если вы едите много сладостей, то друзья кишечника умирают от голода, а зловредные микробы процветают, плодятся и размножаются. Даже фруктоза – сахар, содержащийся во фруктах – оказалась ядом для митохондрий! Понаехали, что называется.

 Сахарозаменители, как и сахар, ведут к набору лишнего веса и развитию целого спектра кардиологических заболеваний!

Возможно, все, что я описал, выглядит довольно мрачно, но я вас уверяю: существует способ загладить ущерб, причиненный вашему внутреннему многоквартирному дому непрошенными и невоспитанными жильцами. Вскоре дом – ваше тело – будет сиять молодостью и красотой. Но прежде чем мы перейдем к спасательной операции, давайте узнаем, как удерживать плохих микробов в пределах их родной среды.