Пауки, клещи, скорпионы

Древние легенды гласят, что эти жутковатые создания спасли жизнь пророку Магомету, и с тех пор у магометан убить паука считается большим грехом.

Легенды гласят также, что пауки приносят и удачу. Игроки и вообще все люди, которым часто приходится испытывать судьбу, просто благоговеют перед этими созданиями, питая к ним чувства мистического уважения и страха.

Из уст в уста передавался рассказ о везучем игроке, который выиграл в игорных залах Монте-Карло не один миллион долларов. У него в стеклянной коробочке сидел симпатичный паук-клубиона. Дно было окрашено в два цвета – черный и красный. И в зависимости от того, на какой цвет переползал «вестник удачи», туда и ставил игрок деньги. И практически всегда выигрывал…

Возможно, не зря древние люди олицетворяли пауков с богами удачи и счастья, держащими в руках нити человеческих судеб.

Клубиона

Кстати, известный биолог, профессор У. Бристоу, много лет посвятивший изучению пауков, свято верит в то, что эти насекомые приносят удачу. Его знакомые рассказывают: «Однажды профессор крупно проигрывался в покер. Он все повышал и повышал ставки, но карта не шла… Тогда Бристоу ошарашил присутствующих тем, что смахнул со стены тегенарию (распространенный паук, обитающий в квартирах) и проглотил ее. “Ну, теперь держитесь!” – сказал профессор. И точно. Вскоре он выиграл все деньги, что были на руках у партнеров…»

Тегенария

«Это самый надежный способ обогащения! – заверял своих друзей знаток пауков профессор Бристоу. – Если, конечно, вы способны побороть отвращение и проглотить такую восьминогую “пилюлю”»…

В древности при помощи пауков даже гадали. Этим искусством славились египетские жрецы, африканские колдуны и индийские брамины-отшельники. Прибегают к услугам восьмилапого пророка и сейчас, причем не только в указанных странах. Особенно это перспективно, как утверждают знатоки, когда надо угадать цифры лото, номера в лотерее или счет спортивного матча.

Дело это несложное. Правда, сперва требуется поймать паука агриопу и загнать его в спичечный коробок или баночку. Теперь можете выпустить его в прозрачный сосуд, на дно которого предварительно положите маленькие кусочки бумаги с написанными на них любыми цифрами. Причем класть их надо цифрами книзу, а «рубашкой» (чистой стороной) – вверх. Поставьте сосуд со «зверем» в темное место, а утром возьмите и посмотрите, что он там натворил.

Красавица агриопа

Своими мускулистыми лапками паук перевернет за ночь часть бумажных карточек и откроет некоторые цифры. Более того: скрепит бумажки своей паутиной! Вам остается лишь выудить с помощью иголки или спицы слипшиеся гирляндой кусочки бумаги и записать «счастливые» цифры.

Современные камбоджийцы нашли паукам совершенно неординарное применение: они их употребляют в пищу. Небольшой торговый городок Скуон известен едва ли не всей Камбодже. Столичные, да и не только столичные, жители специально приезжают сюда за местным деликатесом «а-пинг». Здесь он ценится примерно как на Западе черная икра.

А-пинг – разновидность ядовитых тарантулов. В живом виде они в изобилии водятся в джунглях. А в поджаренном – с солью и чесноком – по уверениям местных гурманов, напоминают сверчков, только гораздо вкуснее.

Спрашивается: если можно пить змеиную кровь, то почему бы не похрустеть паучком размером с ладонь? Пищевую ценность мохнатых пауков открыли во второй половине 70-х годов прошлого века беженцы, скрывавшиеся в лесах. Чтобы не умереть с голоду, люди ели все, что подворачивалось под руку: сверчков, ос, водяных жуков, личинки насекомых. Тогда-то дело и дошло до а-пингов, которые первоначально были не деликатесом, а средством выживания. Но впоследствии а-пинги стали усладой гурманов. Собственно, большая часть населения Скуона зарабатывает себе на жизнь ловлей пауков, их приготовлением и продажей. Удачливые торговцы а-пингом сбывают по 100–200 штук в день, что дает, по камбоджийским понятиям, очень неплохой доход. В столице а-пинга, в принципе, тоже можно купить, но истинные ценители предпочитают лакомиться им в Скуоне: вкуснее пауков в Камбодже нет.

Доломедес

Блюдо готовят так. Отловленных пауков медленно поджаривают на открытом огне (обязательно на дровах) с добавлением большого количества соли и чеснока. Когда хитиновый панцирь (в нормальном состоянии он черный) приобретет красновато-коричневый оттенок, паук с хрустящей «корочкой» и очень нежный внутри готов к употреблению. Есть его желательно обжигающе горячим. Помимо всяких гастрономических моментов а-пинг, как уверяют, еще и полезен для здоровья. Этот деликатес помогает снять боли в спине и излечивает от некоторых болезней дыхательной системы.

Паучьи лапки, брюшко и ядовитые челюсти доломедеса настаивают на рисовом вине – получается темно-коричневая мутная жидкость, которая поднимает общий тонус. Среди камбоджийцев популярность этого блюда настолько велика, что экологи уже начали высказывать опасения – популяцию пауков просто съедят.