Пчеловодство. Большая энциклопедия

Если запасных медовых рамок нет, пчел можно подкормить медово-сахарным тестом, сахарной пастой или сахарным леденцом. 1–1,5 кг закристаллизовавшегося меда, медово-сахарного теста в марле кладут на рамки под холстик. При кормлении пчел зимой удобнее пользоваться именно густыми кормами.

Медово-сахарное тесто готовят из 1 части меда и 4 частей сахарной пудры. На разогретом до +40 °C меде замешивают сахарную пудру до образования теста.

Для приготовления сахарной пасты к 1 кг сахара добавляют 300 мл воды и нагревают до кипения, дают остыть до температуры парного молока и тщательно перемешивают. Пасту заворачивают в полиэтиленовую пленку с отверстиями и кладут на рамки под холстик, как и тесто.

Чтобы приготовить сахарную помадку, 1 л воды вливают в эмалированную посуду, подогревают, всыпают 2 кг сахара и, постоянно помешивая, доводят до кипения (кипятят 20 минут). Готов ли сироп, определяют так. В кастрюлю опускают ложку и затем быстро переносят ее в холодную воду. Готовый сироп загустеет на ложке так, что его можно будет снять и скатать шарик. К готовому сиропу добавляют 600 г жидкого меда и кипятят смесь в течение

...

ЕСЛИ МЕД ЗАКРИСТАЛЛИЗОВАЛСЯ или он падевый, необходимо дать пчелам воду

3 минут, не больше. После того как сироп остынет, его мешают ложкой до тех пор, пока он не превратится в густую белую массу – помадку. Из помадки делают лепешки толщиной 2–2,5 см и весом 1–1,5 кг, заворачивают в пленку, в которой шилом или гвоздем проделывают отверстия, и кладут под холстик на рамки. Такой порции корма хватит примерно на месяц, после чего подкормку повторяют.

Для приготовления сахарного леденца берут 1 часть воды, в которой размешивают 5 частей сахара. Смесь подогревают и кипятят на слабом огне около 30 минут, помешивая, чтобы не подгорала. Леденец считается готовым, когда сахар перестанет стекать каплями с ложки и начнет тянуться, как нить. Хороший леденец получается, если в кипящий сироп на 1 кг сахара добавить 2 г лимонной кислоты. Готовый леденец выливают на противень, выстеленный пергаментом или смоченный холодной водой. Застывшую массу разрезают на куски и дают пчелам, помещая сверху рамок под холстик.

Давать корм зимой можно только в теплых помещениях при температуре не ниже +2–4 °C. Пчел, зимующих на воле, на время подкормки заносят в отапливаемое помещение. Лишь в южных районах их подкармливают непосредственно на месте, где стоят ульи.

Заметим, что любая подкормка, особенно жидкая, возбуждает пчел, а это во время зимовки вредно. Следовательно, чтобы не тревожить пчел до последней декады февраля, осенью нужно правильно собрать гнездо, снабдив насекомых достаточным запасом доброкачественного корма.

Если в зимовнике обнаружена больная семья (имеются признаки нозематоза, падевого токсикоза), а подкормки с лекарственными добавками не улучшили состояние пчел, их нужно срочно вынести на улицу. Улей размещают в безветренном месте, на припеке. В теплые часы пчелы сделают сверхранний очистительный облет. Для лучшего облета некоторые пчеловоды используют полиэтиленовую палатку или прозрачную термокабину (такая кабина должна быть в 1,5 раза больше размеров улья и выше роста человека). Улей с утра ставят на солнцепек. Температура под пленкой быстро повышается. После этого осматривают гнездо, убирают опоношенные рамки и ставят вместо них чистые, с хорошим медом. Затем улей снова убирают в зимовник.

...

ЕСЛИ В ЗИМОВНИКЕ обнаружена больная семья, а подкормки с лекарственными добавками не улучшили состояние пчел, их нужно срочно вынести на улицу.

В сильных семьях в конце февраля начинается планомерное внутри-клубное выращивание расплода. Усиливается шумовой фон семьи, пчелы приступают к полировке ячеек, повышению температуры в гнезде. Потребление меда увеличивается. Посещать пчел нужно чаще (1 раз в неделю). Следует усилить вентиляцию в ульях и в зимовнике. Наряду с этим нужно проверить, достаточно ли корма у шумящих семей, и при необходимости в конце месяца дать им сахарно-медовое тесто.

Март

Пролог весны. Среднемесячная температура —4,9 °C. В особо холодном 1917 году среднемесячная температура марта была —10,3 °C, а в очень теплом 1921-м она составила —0,7 °C. Солнце светит в марте в среднем 110 часов. Самым теплым за все годы наблюдений был март 1990 года – 20 марта столбик термометра поднялся до +17,2 °C [17].