Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты

Вершинная гниль плодов. Болезнь имеет значительное распространение в теплицах. Симптомы определяют два типа поражений: неинфекционного и бактериального происхождения. При первом типе на вершине плода появляется водянистое зеленое пятно, которое сменяется сухими бурыми концентрическими пятнами вокруг вершины. Такие плоды раньше созревают, затем загнивают. Растения поражаются сильнее при недостатке влаги в почве и высокой температуре воздуха (выше +30 °C), на кислых и засоленных почвах. При бактериальном типе болезни на плодах появляются серые с темной каймой пятна. Плоды быстро размягчаются и погибают. Источниками инфекции являются семена и растительные остатки.

Меры борьбы: Строго соблюдать технологию выращивания перца. Не допускать больших колебаний температур в теплице, своевременно проводить поливы, правильно применять удобрения: следить за достатком фосфорно-калийных удобрений и не допускать избытка азотных удобрений.

Вирусные болезни. Вызываются вирусом табачной мозаики, имеют различные симптомы поражения и вредоносность в зависимости от условий выращивания и фазы развития растений. Развитию болезней способствует слишком высокая влажность воздуха в сочетании с низкой освещенностью.

Возбудитель мозаичности листьев – вирус табачной мозаики. Листья приобретают пеструю, мозаичную расцветку, на них чередуются темно-зеленые, светло-зеленые и желтые участки. При сильном поражении происходит деформация молодых листьев. Источником инфекции являются зараженные семена и почва. Вирус быстро распространяется контактным путем при различных производственных процессах: пикировка, высадка рассады, подвязывание растений, сбор урожая и т. д.

Стрик появляется в виде темных участков отмершей ткани на листьях, черешках, стеблях. Больные растения отстают в росте и развитии, листья деформируются и мельчают преимущественно в верхней части растения.

При внутреннем некрозе плодов на них образуются бурые отмершие участки ткани, что значительно снижает качество плода.

Меры борьбы с вирусными болезнями: Обязательное обеззараживание семян 20 %-ной соляной кислотой в течение 30 минут с последующей промывкой в проточной воде. Замена грунта (особенно после томатов) или дезинфекция его пропариванием; тщательная дезинфекция инвентаря, посевных ящиков 5 %-ным раствором перманганата калия или 10–15 %-ным раствором трехзамещенного фосфорнокислого натрия: растворяют 120 г препарата в 1 л теплой (+20–25 °C) воды. В рассаде проводится выбраковка растений с симптомами мозаики. В качестве профилактики проводят обработку рассады 10 %-ным раствором обезжиренного молока. Если болезнь наблюдается на единичных растениях, то их лучше удалить, а семена собирать только со здоровых растений.

Столбур. Заболевание вызывается вирусом, а вирус переносится цикадами. Столбур поражает томат, перец, картофель, баклажаны, табак и многие сорные растения.

Первые признаки появляются на молодых листьях, которые становятся розоватыми, листовые пластины мельчают, грубеют, края загибаются вверх, стебель может утолщаться. Цветковые кисти растут кверху, лепестки мельчают, зеленеют, чашечка срастается и похожа на колокольчик. Цветки стерильные. Плоды неравномерно окрашены, безвкусны, мякоть их твердая, белесая. С развитием болезни бледными становятся все листья растения, они увядают и опадают. Меньше всего поражаются столбуром штамбовые сорта.

При поражении перца заболевание проявляется в пожелтении листьев. Они складываются в лодочку вдоль главной жилки и остаются мелкими. Сильно пораженные кусты увядают. Пораженные плоды мелкие, клювовидной формы, оранжевые.

Столбур баклажана проявляется в двух формах – желтой и зеленой. При первой форме листья мелкие, деформированные, очень быстро осыпаются, на них остаются самые верхние листочки, сложенные в лодочку. Растения быстро увядают. Плоды мелкие, уродливые, жесткие, внутри них образуются мощные пучки механической ткани бурого цвета. Семена из пораженных плодов невсхожие. Зеленая форма проявляется во второй половине лета. Листья растений по окраске не отличаются от здоровых, но несколько деформированные. Цветки больных растений превращаются в уродливые листовидные образования, плоды не образуются.

Главными источниками инфекции являются многолетние сорняки: вьюнок полевой, кресс-крупка, цикорий, бодяк, осот, девясил, подорожник, в корнях которых зимует возбудитель. Переносчиками столбура являются цикадка Млокосевича, клопы-лепняки. Личинки цикадок живут на корневищах сорных растений и, питаясь соками больных растений, заражаются микоплазмой. Взрослые цикадки и клопы, расселяясь на культурные растения, вызывают их заражение. Массовый лет цикадок начинается во второй декаде июня и длится 15–20 дней. Цикадка способна заражать растения через 7 дней после питания на больном растении. Заболевание проявляется на растениях через 30–40 дней.