Пища Поэтов и Принцев

75 г коричневого (тростникового) сахара.

400 г сладкого сгущённого молока.

Для верха:

2 средних банана.

150 мл сливок, слегка взбитых.

Какао-порошок, для присыпки, по желанию.

Способ приготовления:

1. Печенье тщательно измельчите и смешайте со сливочным маслом. Положите эту смесь в форму для торта диаметром 20 см (желательно со съемным дном) и прижмите ко дну и стенкам. Поставьте в холодильник на 10 минут.

2. Приготовьте карамель: Положив масло и сахар в кастрюлю с тефлоновым покрытием, разогрейте их на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Затем добавьте сгущёнку, доведите до кипения и дайте покипеть примерно одну минуту, постоянно помешивая, до получения густой, золотисто-коричневой карамели. Затем распределите кара-мель по бисквитной основе, приготовленной вами в первом шаге, и снова поставьте в холодильник, примерно на час, чтобы торт стал плотным.

3. Незадолго до подачи на стол, осторожно вытащите торт из формы. Нарежьте бананы. Половину из них смешайте со взбитыми сливками и распределите по основе; остальные положите сверху. Присыпьте какао-порошком.

Любимый напиток в Галактике Джин и Тоник (Gin and Tonic)

Существует любопытный факт, и никто пока не решил, насколько он важен: около 85 % всех известных миров в нашей Галактике, как примитивных так и высокоразвитых, изобрели напиток под названием «жиннан тоникс» или «джинн-тникс» или «джиннонд-о-никс» или любую из тысячи вариаций того же названия.

«Ресторан на краю Вселенной», Дуглас Адамс, 1980 год

Незабвенный автор пятитомника «Путеводитель по Галактике для путешествующих автостопом» (Hitchhiker’s Guide to the Galaxy), разумеется, намекал на самый знаменитый коктейль в мире — джин и тоник. Эта классическая комбинация появилась раньше многих других коктейлей. В 1857 году, благодаря усилиям Ост-Индийской Компании, Индия стала британской колонией. Однако еще в XVIII веке Великобритания имела войска в этой стране. Из-за жаркого климата, главной опасностью для солдат была малярия. Врач Джордж Клегхорн обнаружил, что болезнь можно было предотвратить, если пить хинин, растворенный в воде. Этот раствор получил название «тонизирующая вода» (Tonic Water). Напиток был очень горьким, но эффективным. Для поднятия настроения, в солдатский паёк входил джин, которым многие стали запивать «тоник». Из-за химического состава этих жидкостей, их смесь оказалось менее горькой, чем каждый из напитков по отдельности. Так что к середине XIX века её стали употреблять как прохладительную, добавив туда сахар и лайм.

Джордж Клегхорн, врач открывший противомалярийные свойства хинина. XVIII век.

В наши дни, тоник содержит гораздо меньше хинина, и поэтому уже не используется как лекарство. «В чистом виде» это менее сладкая альтернатива лимонаду. Хотя многие коммерческие производители до сих пор называют свой тоник «индийским», чтобы указать, что хинин там всё-таки есть. За пределами Великобритании, а также в дешёвых готовых смесях «джин и тоник» продаваемых в некоторых магазинах, хинина зачастую нет вообще, что немного меняет вкус напитка. Однако большинство людей предпочитают готовить этот коктейль сами. Наиболее часто встречаются пропорции «50 на 50», либо одна часть джина к трём — тоника.

Писатель-юморист Дуглас Адамс родился в 1952 году. В школе, ему особенно хорошо удавались сочинения, и он с детства любил писать рассказы. Его экзаменационная работа о религиозной поэзии получила настолько высокую оценку, что Адамсу был дан грант на изучение английского языка в Кембриджском Университете. Там существовал студенческий комедийный клуб, куда молодой человек хотел вступить, но взяли его туда только через год. Однако он стал пытаться писать комедийные скетчи для радио и телевидения. Один из них был показан по телевидению в 1974 году. После этого, ему предложили работу в популярном телешоу «Летающий Цирк Монти Пайтона». Адамс написал для него несколько сценариев и снялся в двух эпизодах. К сожалению, его стиль письма не пользовался популярностью у читателей и издателей, и хотя некоторые его сценарии всё же увидели свет, он оставался сравнительно малоизвестным автором.

Дуглас Адамс.