Пищеварение. Как у вас с ним? Все о тесной взаимосвязи между нашим здоровьем и тем, что, сколько и когда мы едим

У меня желудочный или желчный рефлюкс?

Желудочный рефлюкс – кислый по своей природе. Мне помогает, если я приму гидрокарбонат натрия (основной компонент средств от изжоги). Желчный рефлюкс не кислый (по причине того, что желчные кислоты нейтрализуют кислый желудочный сок), поэтому средство от изжоги в этом случае не поможет.

Гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ) вызывает изжогу, то есть чувство жжения. Если оно будет сохраняться в течение долгого времени, это может привести к состоянию, которое называется «пищевод Баррета».

Эта метаплазия[11] (изменение клеток) происходит из-за раздражения слизистой оболочки пищевода содержимым желудка, она располагается в двух-трех сантиметрах выше от желудочно-пищеводного соединения. Метаплазия повышает риск развития аденокарциномы пищевода, ее можно обнаружить во время эндоскопии.

Пищевод Барретта – предраковое состояние, которое имеет низкую степень злокачественности (примерно 0,5 %). Лечение заключается в изменении образа жизни (нужно исключить определенные продукты, отказаться от обильных приемов пищи и курения). Есть факторы риска, которые способствуют развитию этого заболевания:

• ожирение;

• пожилой возраст;

• принадлежность человека к кавказским народам;

• чаще всего диагностируется у мужчин;

• наследственный фактор.

Хотя порой это кажется невозможным, все же есть способы удержаться от кусочка вкусной колбасы.

Как предотвратить рефлюкс

• Сбросить лишний вес.

• Есть немного каждые два-три часа, избегать обильных приемов пищи.

• Есть медленно, хорошо пережевывая.

• Не лежать после еды. Никакого послеобеденного сна! Нужно подождать пару часов, перед тем как ложиться спать.

• Избегать очень горячей или очень холодной еды.

• Пить настойки, улучшающие пищеварение: из фенхеля, ромашки.

• Спать в положении, когда верхняя часть тела немного приподнята.

• Не курить.

А еще лучше забыть о следующих блюдах и продуктах.

• Жареная пища. Лучше всего готовить на гриле, на пару или отваривать продукты.

• Очень жирная еда, которая замедляет пищеварение. При выборе молочных продуктов стоит отдавать предпочтение обезжиренным – они лучше перевариваются.

• Шоколад, поскольку он может раздражать слизистую оболочку желудка.

• Алкоголь и разные психоактивные вещества (например, кофеин), которые стимулируют выработку желудочного сока.

• Жирные сорта мяса и колбасы.

• Все, что может раздражать слизистую оболочку желудка: цитрусовые, острые и пряные блюда.

• Томаты, так как они обладают повышенной кислотностью.

• Продукты, вызывающие газообразование, например бобы, некоторые сорта капусты (кочанная, красная).

• Продукты с высоким содержанием соли или сахара.