Водный обмен в организме протекает с большой интенсивностью. Даже при умеренной температуре окружающей среды и небольшой физической нагрузке взрослый человек выделяет в сутки с мочой, калом и выдыхаемым воздухом примерно 2,5 л воды. Человек удовлетворяет потребность организма в жидкости не только за счёт воды, но и за счёт жидкости, содержащейся в продуктах питания, а также образующейся в организме в результате химических реакций. Между количеством потребляемой и выделяемой воды существует равновесие. В нормальных условиях потребность взрослого человека в воде составляет около 40 мл/кг массы тела в сутки; у детей грудного возраста эта потребность значительно выше и достигает 120–150 мл/кг. Суточный водный баланс в организме взрослого человека складывается из следующих величин: вода питьевая (500 мл); чай и кофе (500 мл); супы (300 мл); вода, содержащаяся в остальных продуктах (700 мл); вода, образующаяся в самом организме (300–400 мл). Суточная потребность человека в воде составляет 2300–2400 мл.
Пить воду нужно маленькими глотками, задерживая каждый во рту на несколько секунд, представляя, что из воды извлекается жизненная сила. Питьё воды небольшими глотками увеличивает мочеотделение, что способствует промыванию почечных лоханок и мочеточников и препятствует осаждению солей на их стенках.
Не стоит употреблять жидкости очень много, так как это увеличивает нагрузку на сердце, повышает процессы распада белка и выведения солей из организма. Естественно, в жаркую погоду и при повышенной физической нагрузке количество употребляемой воды можно увеличивать.
Стакан холодной воды, выпитой натощак, усиливает перистальтику кишечника, что помогает преодолевать запоры. Очень холодное питьё после обильной жирной еды продлевает время нахождения пищевого комка в желудке, вызывая чувство тяжести и распирания в эпигастральной области. Разбавленная тёплой или горячей водой кашицеобразная пища быстрее проходит по желудочно-кишечному тракту. Это сопровождается ранним проявлением чувства голода, хотя пища ещё не успевает всосаться в кишечнике.
Если вода принимается перед едой, то пища усваивается более естественным образом. Люди, которые стремятся набрать вес, должны пищу запивать в процессе еды. Жидкость, принятая после еды, замедляет пищеварение.
В отличие от западных стран, где воду озонируют, у нас её хлорируют, что вредно для здоровья. Хлор, соединяясь с органикой, образует яд, своего рода разновидность диоксина, и хотя его мало, но, накапливаясь постепенно, он отравляет организм. Помимо этого хлор ускоряет коррозию труб, поэтому в дополнение ко всему питьевая вода содержит ржавчину. Воду, налитую из-под крана, необходимо отстаивать не менее 3 часов, чтобы соединения хлора, содержащиеся в ней, переместились вниз. Затем воду слить, не взбалтывая, оставив примерно 2 см на дне.
Серебряная вода помогает при воспалительных процессах в теле, гнойничках на коже, повышенной раздражительности. Для её получения опустите в сосуд с водой серебряную ложку, монету, цепочку и т. п.