Плакса (СИ)

— Ты нужна в зале, слишком много людей, — покачала головой она. — Я встану за кассу, а ты поможешь Гале и Антону с напитками и Коле с обслуживанием столиков.

— Хорошо. Мы со всем справимся, не переживай.

Мама тяжело вздохнула и сжала мою руку.

— Спасибо, милая. Я беспокоюсь, что качество обслуживания упадет и посетители будут недовольны. Мама была из тех типов людей, кто переживал о каждой мелочи. И мне хотелось ее как-то успокоить, но я понимала, что напряжение от нее не уйдет, пока мы не закончим смену. Я увидела, что на террасе мужчина поднял руку, чтобы к нему подошел официант, но никто этого не заметил.

— Мам, мне нужно идти, — я кивком головы указала на террасу. — Попробуй позвонить Лизе и Мише, может кто-то из них сможет сегодня выйти поработать.

— Так и сделаю, — заверила меня мама.

Я сжала ее руку и улыбнулась, пытаясь подбодрить, а затем направилась на террасу, принимать заказ у мужчины.

— Здравствуйте, прошу прощения за то, что так долго, у нас сегодня большой наплыв людей, — я улыбнулась. — Выбрали что-нибудь?

Мужчине, на вид, было лет 50 и, кажется, моя приветливая улыбка на него совсем не подействовала.

— Я долго ждал официанта, — недовольно пробурчал он. — Мне советовали вашу кофейню, как одно из лучших мест в городе.

— Я извинилась за ожидание, — стараясь, чтобы мой голос был как можно более дружелюбным, сказала я.

— Извинения на хлеб не намажешь.

Алиса, держи себя в руках.

— Мои искренние извинения — это все, что у меня есть.

Мужчина явно намекал на скидку или какое-либо поощрение за долгое ожидание. И, наверняка мама с радостью бы ее предоставила, будь она на моем месте. Но я не пойду на поводу у этого человека.

— Вы определились с заказом или мне подойти чуть позже?

— Если вы сейчас уйдете, мне снова придется вас ждать, — выплюнул он, прожигая меня недовольным взглядом. — Мне чизкейк Нью-Йорк, лимонный тарт и клубничный лимонад. И как можно быстрее, если вы знаете значение этого слова.

— Конечно, — дурацкая улыбка была приклеена к моему лицу. — Ваш заказ будет готов в течение 15 минут.

Я быстро направилась за кассу и передала заказ маме. Пока я делала лимонад, она с витрины взяла чизкейк и тарт, положила их на поднос. В такие дни, как сегодняшний, я была благодарна, что у нас всего-лишь небольшая кофейня, а не полноценное кафе. Казалось бы, внутри всего-то 6 столиков и подаем мы только напитки и десерты, но мама на лето взяла в аренду землю рядом с кофейней и мы сделали летнюю террасу на 10 столиков. Это увеличило приток гостей и нашу прибыль, однако нам понадобились и новые работники, только на летний период. Идеально подошли мои одногруппники, которые хотели подзаработать во время каникул. Но сегодня выходной день и все, кто мог бы выйти в помощь, отказались, сославшись на то, что уехали из города. Скорее всего, так оно и было. Праздник всегда хотелось проводить с семьей.

Я доделала лимонад, поставила его на поднос к десертам и отнесла клиенту.

— Приятного аппетита, — все с такой же искусственной улыбкой на лице, дежурно пожелала я и направилась к другому столику.

Но у входа в кофейню столпилась небольшая компания парней и девушек, которые пытались найти взглядом свободный столик. Я поспешила к ним, чтобы помочь.

— Добрый день, меня зовут Алиса, могу я вам чем-то помочь?

Один из парней приветливо улыбнулся мне:

— Мы бронировали столик на террасе на четверых на 18:00.

Я кивнула и жестом пригласила следовать за мной. Я ловко лавировала между столиками и провела ребят до нужного им. К моему разочарованию, этот столик оказался по соседству со столиком недовольного посетителя, которого я обслуживала пару минут назад.

— Ваш столик, — сказала я ребятам, указывая на их стол. — Меню можно посмотреть по кьюар-коду, если же для Вас это неудобный вариант, могу принести бумажное.

— Спасибо, — поблагодарила меня блондинка. — Но нам по кьюар-коду будет удобнее.

— Хорошо, — я улыбнулась. — Подойду к вам через 5 минут за заказом.

Ребята улыбнулись и достали свои телефоны, а я поспешила внутрь кофейни, чтобы проверить не пришли ли новые посетители. Проходя мимо столика с недовольным посетителем, я услышала, как он сказал ребятам:

— Для них 5 минут, как для нас 50, так что я бы особо не надеялся.

Я плотно сжала челюсти, чтобы не вспылить и не сказать лишнего этому мужчине. Ребята ему ничего на это не ответили.

Спустя полчаса я приловчилась совмещать работу бариста и официанта. Недовольный мужчина больше не пытался вставить что-то едкое, когда я принесла заказ ребятам. К вечеру у нас совсем не осталось свободных столиков и нам приходилось многим отказывать в обслуживании. Кто-то расстраивался, кто-то заказывал напиток на вынос и уходил. Весь удар взял на себя наши бариста, а вместе с ними и я. Я помогала им в том, где не нужны были особые навыки — делать лимонад или молочный коктейль я умела. Не смотря на то, что сейчас был конец августа, погода была по-июльски жаркой и солнечной, поэтому люди заходили в большей степени за холодными напитками: гляссе и бамбл заказывали чаще всего.