Плодоносящие растения

Мандарин – наиболее распространенная культура цитрусовых в тропической Азии, Китае и Японии. Обычно это куст или небольшое дерево с густой, почти приплюснутой, развесистой кроной, достигающее 4–6 м в высоту. Особенно хорошо мандарин растет в районах, защищенных от холодных и сухих ветров. Листья у него мелкие, кожистые, ланцетовидные, желто-зеленые, живут от 2 до 4 лет. Цветки белые, собраны в пучки, ароматные. Плоды образуются партенокарпично (то есть без опыления). Они небольшие по размеру, от шаро– до грушеобразных, приплюснутые, с 9–10 сегментами. Кожица оранжевая, содержит много эфиромасличных желез.

У этого вида цитрусовых, в отличие от других, кожица плода очень легко отделяется от мякоти, кроме того, у некоторых сортов между ней и мякотью имеется особый, препятствующий их контакту слои. Семена попадаются в плодах крайне редко. В разрезе они зеленые, что является характерным признаком этого вида.

Рассмотрим разновидности мандарина, так называемый Танжерин и Клементину.

Танжерин назван в честь города Танжер (Марокко). Это основная цитрусовая культура в Китае. Широко культивируют также в Индии, Средиземноморье. Плоды его небольшие, оранжево-красные, малосеменные, сладкие, с тонкой кожицей, которая легко снимается.

Клементина. По мнению многих ученых, это сеянец, полученный при скрещивании мандарина с каким-то другим видом цитрусовых, выведен в 1900 году в Алжире. Имеет очень сладкую мякоть без семян. Кожица удаляется несколько хуже, чем у мандарина. Культивируется в районах Средиземноморья.

В Японии очень распространена группа японских сортов мандарина, так называемая группа Сатсума. К ней принадлежит и бессемянный сорт, или (по классификации многих ученых) разновидность Уншиу.

Мандарин Уншиу. Растения этого сорта – низкорослые деревца с густой кроной. Название свое получили в честь одной из японских провинций. Широко культивируется на Черноморском побережье Кавказа и в Крыму. В отличие от других видов цитрусовых выдерживает небольшие заморозки. Другим характерным признаком сорта является сравнительно раннее созревание плодов.

Листья у мандарина Уншиу темно-зеленые, заостренно-ланцетные с острым кончиком на верхушке, гладкие или волнистые, черешок длинный со слаборазвитыми линейными крыльями. Листья живут до четырех лет. Цветки одиночные или групповые по 3–5; чашечка темно-зеленая, блестящая; венчик белоснежный пятилепестной. Завязь мелкая, гладкая, размещена на плоском диске. Плоды часто образуются без опыления. По форме они варьируются от шаровидной до грушевидной, с темно-оранжевой глянцевой кожурой, легко отделяющейся от мякоти; мякоть мясистая и сочная, легко разделяющаяся на 9–13 долек. Сок, полученный из мякоти, оранжевого цвета, сладко-кислый с приятным ароматом (содержание Сахаров – 8,56 %, кислот – 0,88 %). Семена – многозародышевые с тонкой кожистой полупрозрачной наружной оболочкой, в плодах встречаются редко. По величине они бывают большими, по форме – круглыми и толстыми. В течение сезона мандарин Уншиу имеет три периода роста – весенний, летний и осенний. Первый обычно начинается с конца апреля и заканчивается приблизительно в первой половине июня. В конце июля или в середине августа начинается второй период роста побегов, который заканчивается в середине сентября. Третий начинается по большей части в первой половине октября. Особенно он заметен на молодых деревьях. Побеги, которые выросли в этот период, тонкие, слабые, до зимы не успевают вызревать (недостаточно солнца), поэтому их следует удалять. Однако при регулярном досвечивании они могут нормально развиваться.