Безусловно, главная достопримечательность Сантья-го-де-Кубы. Именно здесь в 1953 году началась одна из самых романтичных революций в истории человечества. Фидель Кастро, которому на тот момент было всего 26 лет, в компании нескольких десятков соратников бросился на штурм казарм Монкада. Штурм состоялся 26 июня, в разгар городского карнавала, и с треском провалился (8 революционеров погибли, 59 были взяты в плен – многие впоследствии умерли под пытками). Над Кастро сотоварищи учинили суд, и как раз защита на этом суде стала первой публичной речью Кастро, которого по праву считают одним из величайших ораторов всех времен и народов. Приговор был – 15 лет лишения свободы, но Кастро, в сущности, победил, склонив на свою сторону народные симпатии. Кастро проведет в тюрьме чуть меньше двух лет, потом отправится в Мексику, чтобы уже в 1956 году вернуться вместе с Эрнесто Геварой на яхте «Гранма».
Сейчас в здании казарм Монкада, как и полагается, музей, рассказывающий о легендарном штурме. В части же здания располагается средняя школа.
Эта шумная улица славится тем, что по выходным она превращается в настоящую ярмарку искусств – здесь полным-полно уличных артистов и музыкантов. На неделе Калье-Эредиа становится центром ночной жизни города. Здесь также находится главная городская «Каса-де-ла-Трова» и лучшие на Кубе галереи (покупая картины, не забудьте о разрешении на вывоз!).
Село Эль-Кобре (в переводе – поселок Медный) находится в тридцати километрах от Сантьяго-де-Куба. Оно знаменито построенной в 1927 году базиликой (Базилика-де-Нуэстра-Сеньора-дель-Кобре) – шедевром кубинской архитектуры. Божья Матерь Кобринская признана небесной покровительницей Кубы в начале XX века. Сейчас статуя хранится в так называемом Зале чудес. Кроме самой статуи здесь можно осмотреть бесчисленное множество даров, принесенных ей: Кобринская Богоматерь – самый популярный объект паломничества для всех христиан Кубы.
Этот огромный парк, частично объявленный ЮНЕСКО заповедником, богат на развлечения и достопримечательности: пляжи, музеи, рестораны, сад кактусов и экспозиция индейской скульптуры, мемориальная кофейная плантация и Музей транспорта с внушительной экспозицией старинных автомобилей и тремя тысячами моделей, Музей кубино-американской войны и поселок художников, водные велосипеды и океанариум, дельфины и крокодиловая ферма. Для детей особый интерес представляет Доисторический парк, в котором установлено несколько десятков скульптур динозавров и прочих доисторических животных в натуральную величину. С одного из холмов парка в хорошую погоду можно разглядеть берег Ямайки.
Неприступная крепость когда-то охраняла вход в бухту Сантьяго. Заложенная в 1643 году, она ни разу не подвергалась сколько-нибудь серьезному разрушению, а наоборот, только увеличивала и увеличивала свою мощь. Архитектором крепости выступил итальянец Баутиста Антонелли – тот самый, который строил две крепости в Гаване. Здесь сохранились не только стены и внутренние помещения, но и пушки, когда-то палившие по пиратским кораблям. Сейчас пушка стреляет только одна, зато это живописное зрелище доступно каждый вечер. Со стен крепости, по которым можно ходить как в сопровождении экскурсовода, так и самостоятельно, открываются бесподобные виды на море. Музейная экспозиция рассказывает об особенностях морских сражений, а также об истории пиратства. Крепость внесена в список всемирного наследия ЮНЕСКО как самый полный и лучше всего сохранившийся образец военной архитектуры испанской Америки.
На пароме можно добраться до крошечного островка Гранма, усыпанного маленькими домиками с черепичными крышами. На острове господствует холм, с которого открывается прекрасный вид на залив Сантьяго, а у самой воды располагается знаменитый ресторан «Эль Кайо», славящийся своими блюдами из морепродуктов.
Этот маленький поселок – самое популярное место пляжного отдыха горожан. Нет гостиниц, зато много «каса партикуляр», а еще ресторан. Недалеко от пляжа располагается Гранхита – дом, послуживший отправной точкой для похода на казармы Монкада в 1953 году – именно отсюда в пять утра отправились 26 машин с революционерами. Сейчас здесь музей. Кроме того, поблизости расположен американский мемориал, посвященный другой высадке – на этом пляже в 1898 году высадились американские войска, чтобы поддержать кубинцев в войне с испанцами.
Гора Гран-Пьедра высотой более 1200 метров знаменита как край кофейных плантаций. После восстания рабов на Гаити в 1791 году в Сантьяго переселилось множество французских плантаторов, которым в короткие сроки удалось превратить Кубу в крупнейшего мирового производителя кофе. Сейчас руины тех плантаций охраняются ЮНЕСКО. Кроме того, здесь находится Ботанический сад с большой коллекцией орхидей. Более всего, впрочем, туристов привлекают сюда прекрасные виды, открывающиеся со склонов горы.