ПОДАРОКЪ
МОЛОДЫМЪ ХОЗЯИКАМЪ
или
из книги
Елены МОЛОХОВЕЦ
ПОДАРОКЪ
МОЛОДЫМЪ ХОЗЯИКАМЪ
или СРЕДСТВО КЪ УМЕНЫПЕН1Ю РАСХОДОВЪ ВЪ ДОМАШНЕМЪ ХОЗЯЙСТВЪ
Выпуск 10
(ДОМАШНИЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ И СПИРТНЫЕ НАПИТКИ)
Эта книга впервые была издана в 1861 году. Интерес к ней был настолько постоянен и высок, что до 1917 года она переиздавалась 29 раз и стала эталоном для многих поколений российских кулинаров.
Уважаемый читатель! Мы предполагаем опубликовать серию выпусков избранных рецептов из основных разделов этой весьма объемистой книги.
Выпуски будут посвящены кушаньям из овощей и зелени, мяса и теста; паштетам и пирогам, пудингам, вареникам, пельменям и многому другому. Предполагаем также порадовать вас рецептами постных и скоромных блюд, ну и, конечно, различных напитков: как прохладительных, так и спиртных.