Покончим с диетами. Оптимальный вес за две недели на всю жизнь

Таблица 5

Список, представленный в Таблице 5, неполный. Ответьте себе на вопрос: какие из приведенных в таблице продуктов регулярно присутствуют в вашем рационе питания? Что касается меня, то я стараюсь включать в свой ежедневный рацион как можно больше из этого списка. Я добавляю их в овсянку или фрукты на завтрак, в суп или салат, а также к основному блюду на ужин. Другими словами, я могу класть порубленный сырой зеленый лук в горячий суп, а сырой репчатый лук, водный кресс-салат и помидоры сочетать с бобово-грибным бутербродом.

Ешьте большие порции продуктов, борющихся с жиром, и вам не придется сидеть на диете.

Вы будете питаться для здоровья и долголетия различными прекрасными на вкус, насыщающими продуктами, которые еще и препятствуют отложению жира и способствуют похудению. Вам не нужно взвешивать порции и считать калории, потому что чем больше порция данных продуктов, тем полезнее для организма. Вместо того чтобы есть меньше еды, ешьте по три существенные порции в день, но только сбалансированной пищи.

Зеленый цвет вас стройнит

Начав питаться натуральной едой, вам не нужно будет сидеть на диете, чтобы стать стройными. Вы можете есть столько, сколько хотите. Вам не придется скупиться, вы можете есть в свое удовольствие, и постепенно у вас начнет появляться вкус к полезным продуктам, которые позволяют вам чувствовать себя здоровым активным человеком. Однако понадобится время, чтобы ваше тело и мозг к этому привыкли, но это непременно произойдет.

Ваша задача – навсегда изменить способ питания, однако помните, что понадобится время для того, чтобы пищеварительные ферменты восстановили свои естественные здоровые рабочие функции. Будьте терпеливы и помните, что быстрых решений не существует.

Прием пищи лучше всего начинать с салата.

Продукты, с которых вы начинаете свою трапезу, влияют на то, как много и что вы съедите далее. Это простейший и самый эффективный способ предотвращения переедания, позволяющий избежать проблем с лишним весом. Главное, что следует помнить: не стоит набивать себя едой до дискомфортного состояния. Вы не должны ощущать собственный желудок. Как сегодня чувствует себя ваша печень? Ощущаете ли вы дискомфорт в поджелудочной железе или в области надпочечников? Смысл в том, что в здоровом состоянии организма мы не должны чувствовать существования этих органов. Ваши внутренние органы, включая желудок, не должны давать о себе знать. Поэтому вам и не стоит есть до ощущения дискомфорта в желудке от количества поступившей в него пищи.

Недавно ко мне на обед приходили старые друзья. Заранее мы ничего не приготовили; поэтому когда они пришли, мы готовили всю еду вместе. Одни рубили водный кресс-салат, зеленый и репчатый лук. Другие нарезали салат-латук и прочие зеленые овощи и зелень. Остальные порезали помидоры и клубнику, почистили несколько апельсинов, а я сделал салат, заправив его смесью из апельсинов, лимона, апельсинового уксуса, обжаренного кунжута и небольшого количества сырого кешью. У нас получился чудесный салат, в составе которого были клубника, лук, водный кресс-салат, красный салатный цикорий, молодой салат-латук и салат фризе (кудрявый). Это было невероятно вкусно и полезно. После салата мы попробовали немного домашней бобовой смеси чили с японскими грибами, а на десерт у нас было сливочное сладкое мороженое, приготовленное из смеси замороженного манго с молодым кокосом.

Когда вы едите с целью поддержания оптимального здоровья, то можете есть столько, сколько пожелаете, чувствовать сытость, а также эмоциональное и интеллектуальное удовлетворение от того, что вы съели. Питаясь подобным образом, вы восстанавливаете обмен веществ, препятствуете образованию жировых отложений, приобретаете стройность и одновременно с этим защищаете свой организм от риска возникновения онкологии.

Давайте положим конец безумию

По статистике, в США за последние 20 лет удвоилось количество людей с ожирением, в Англии 15 % населения страдает ожирением, во Франции – 7 %. В России более трети населения, а в некоторых районах более половины населения, страдает избыточным весом и ожирением (1986 год). На сегодняшний день ситуация не улучшилась.

По сути, те люди в США, что не имеют разрушительных привычек, подвергаются остракизму. Вместо того чтобы всячески поддерживать, поощрять, приводить в пример тех, кто заботится о своем здоровье при помощи сбалансированного питания и регулярных физических нагрузок, их считают «помешавшимися на своем здоровье» и критикуют за подобную экстремальность. При этом постоянно отравлять свой организм наркотическими веществами – алкоголем, вызывающими привыкание вредными продуктами, лекарствами – считается нормальным.