Покори меня, красавчик!

Мне хотелось запротестовать. Я здесь только потому, что мне нужны деньги. Мне не нужно тратить время на поиск новой работы, рассылку резюме и бесконечные хождения на нудные собеседования. Я не собираюсь становиться частью "большой и дружной семьи". Но в ответ лишь кивнула. Алла заметила пробежавшее на моем лице недовольство, но не подала виду.

– Готова приступить к работе? – ее небесного цвета радужки лукаво заблестели.

– Что, прямо сейчас?

Я, конечно, шла в офис с твердым намерением получить работу, но не до конца осознавала, что мне придется выходить на смену. Я все еще не верила, что жесткая шутка бабули – не шутка.

– Если тебе нужно время…, – Алла величественно прошла мимо меня и распахнула дверь, жестом приглашая меня на выход, – то можем посвятить день мини-стажировке.

Понятно, выкрутиться не удастся. Я повернулась и покорно вышла из офиса.

– Прямо по коридору твой кабинет, – элегантно взмахнула рукой Алла, – после стажировки, разумеется, – она одарила меня хитрой, как у лисы, улыбкой.

Четверть часа Алла неторопливо водила меня по ресторану, показывая кухню, знакомя с поварами и шеф-поваром. Им оказался импозантный смуглый мужчина с цепким взглядом и сильным акцентом. Затем я познакомилась с бухгалтером, крупной женщиной со стерильно чистым рабочим столом и огромным стеллажом с толстыми папками, выстроившимися в аккуратные ряды по алфавиту. Алла провела меня к бару, где работал молодой паренек, напарник бармена Паши. Я тоскливо слонялась хвостом за привлекательной женщиной, грациозной, как кошка, и горячо обожаемой персоналом. В голове не задерживались имена тех, с кем меня пару минут назад познакомили. Я пропустила мимо ушей лекцию Аллы о кухне, меню и барных позициях. Но сильнее всего на меня навалился белый шум, когда она долго и оживленно рассказывала о том, как обслуживать гостей. В ухо влетела и вылетела информация о том, как важно создать у посетителей атмосферу уюта и комфорта. Я прослушала ту часть, где Алла живо убеждала меня в том, что важно превратить клиента в настоящего фаната ресторана, чтобы он возвращался снова и снова. Она что-то долго и муторно рассказывала про эмоции, которые нужно дарить людям, ведь все люди живут чувствами и всегда возвращаются туда, где им было хорошо. Официантка Яна украдкой подслушивала монолог Аллы, и когда не была занята в зале, шла за нами по пятам. Я бросила на нее полный недоумения взгляд, но кажется эта девушка была в полном восторге от речей Аллы.

– Сколько я получу? – не выдержала я и перебила управляющую.

Алла не моргнула и глазом, никак не показав недовольство тем, что я ее прервала. Она поджала губы и задумалась.

– Триста рублей в час. Плюс, чаевые.

Я округлила глаза, но тут же одернула себя. Триста рублей? В час? Первым порывом было развернуться и зашагать на выход. Но пока я стояла, ошарашенная, Алла подозвала Яну.

– Яна? – Алла оглянулась и посмотрела на крутящуюся поблизости девушку.

Лицо девушки просияло.

– Да, Алла Евгеньевна?

– Венера на стажировке. Будет твоей помощницей. Тебе за неделю наставничества прибавка к окладу, – уголки губ Аллы растянулись в доброжелательной улыбке, от которой мне стало дурно.

Но затем она понизила голос и спокойным тоном добавила:

– Штрафы тоже присутствуют, особенно для новичков. Яна, ты, как наставник, имеешь право штрафовать Венеру за нарушения.

Я вспыхнула. Какого хрена? Я еще не отошла от копеечной ставки, а мне еще и штраф могут впаять. Яна недоверчиво покосилась на меня.

– Оставлю вас, девочки. Если что, я буду у себя, – Алла коснулась моего плеча, перевела взгляд с меня на Яну, и с безупречной осанкой направилась по залу.

Я проследила за ней, когда она шагала как модель по подиуму. Лицо Яны выглядело растерянным.

– Триста рублей, – повторила я, обращаясь к пространству, – можешь себе представить? – я уставилась на мою наставницу.

Рот Яны дернулся, будто она хотела что-то сказать, но сдержалась и плотно сжала губы. Она выглядела виноватой. Она адресовала мне вымученную улыбку.

– Отличное время для практики! Держи меню.

Яна схватила плотную папку с искусно оформленной глянцевой обложкой и выглядывающими матовыми страницами. Она протянула ее мне.

– Все, что тебе нужно, это выйти в зал, подойти к посетителям и принять заказ. Если что, позови меня на помощь.

– Сразу в бой, м-да, – недовольно пробубнила я.

Яна с извиняющимся видом пожала плечами.

– Это не так уж и трудно, – приободрилась она, желая поднять мой боевой дух, – ты можешь выучить позиции меню позже.