Полезное меню для мамы и малыша

Яичный желток в рацион малыша добавляйте не ранее 6 месяцев. Белок куриных яиц на первом году жизни лучше не давать совсем, потому что он может вызвать аллергическую реакцию. С 6-го до 9-го месяца давайте по 0,25 тщательно протертого желтка сваренного вкрутую куриного яйца. Затем увеличьте количество желтка в 2 раза, то есть с 9 месяцев до 1 года давайте по 0,5 желтка в день. Сначала его рекомендуется растирать с грудным молоком, позднее – добавлять в каши или овощное пюре.

С 7 месяцев давайте мясной бульон: сначала 1 чайную ложку (5 мл), затем каждые 2–3 дня добавляйте по 1 чайной ложке, пока не доведете его количество до 30–40 мл. Для его варки используйте курицу или нежирную говядину. С 10 месяцев можно давать бульон, приготовленный из костей. Особенно полезен он детям со сниженным аппетитом, предрасположенным к малокровию. Если у малыша аллергия, вместо мясного бульона давайте ему такое же количество овощного супа.

Ребенку в возрасте 6–7 месяцев 1 раз в день можно дать пососать сухарик, подсушенный кусочек пирога или пресное печенье домашней выпечки без добавления соды. Сначала дайте совсем маленький кусочек (массой около 3 г), затем увеличьте до 5 г, а в 9-12 месяцев – до 10–15 г. Пшеничный хлеб высшего сорта давайте с 7 месяцев по 5 г в день, а к 9-12-му месяцу увеличьте эту норму в 2 раза, то есть до 10 г. Внимательно следите за тем, чтобы малыш не подавился. Следует иметь в виду, что хлеб, сухари и печенье нельзя давать тем детям, которые склонны к полноте. Мясное пюре введите в 7–8 месяцев. Для его приготовления можно использовать телятину, молодую говядину или мясо курицы. Начните с какого-либо одного вида пюре и давайте его вместе с кашами. Сначала предложите малышу совсем немного – 1 чайную ложку (или 5 г), затем каждые 2–3 дня добавляйте по 2 чайные ложки и для 7-месячного ребенка доведите норму до 30 г в день, для 8-9-месячного – до 50 г в день и для 9-12-месячного – до 60 г в день.

Можно давать малышу и мясное пюре промышленного производства. Именно с него следует начать введение данного вида прикорма. Только выбирайте баночки без каких-либо овощных добавок, чтобы точно знать, сколько мяса в день получает малыш. Если вы предпочитаете готовить его в домашних условиях, обязательно подвергайте его двойному вывариванию: доведите до кипения, поварите 20 минут, после чего слейте бульон, снова залейте горячей водой и варите до готовности. С 8–9 месяцев давайте отварное мясо протертым, в виде фрикаделек, а к концу года готовьте малышу паровые котлеты, суфле или тефтели из курицы, индейки, говядины, телятины, кролика или нежирной свинины.

Приблизительно через месяц после введения мяса 1–2 раза в неделю давайте ребенку рыбное пюре, но только в том случае, если у него нет аллергии. Если малыш склонен к малокровию, ему полезно готовить также пюре из языка или печени. Сардельки, сосиски и жареное мясо можно будет начать давать ребенку не раньше 3-летнего возраста.

Цельное молоко в чистом виде до 9 месяцев лучше не давать, поскольку у ребенка может быть аллергия на его белок. Можно только готовить на нем каши и овощные пюре. С 7–8 месяцев 1 раз в день давайте малышу кефир и другие кисломолочные продукты. Дело в том, что они менее аллергенные. Кефир особенно полезен детям с нерегулярным стулом и плохим аппетитом.

С 7,5–8 месяцев ребенок должен получать по 2 разные каши в день: одну – из разных круп (гречневой, овсяной, манной, рисовой), другую – сваренную на овощном бульоне. Густую кашу малыш может запить молоком или бульоном. Восьмимесячного малыша учите пить из кружки. Чтобы ребенок не облился и не поперхнулся, жидкости наливайте совсем немного. Это умение должно закрепиться к 10–11 месяцам. Годовалый малыш уже должен самостоятельно удерживать кружку и пить из нее.

С 10–12 месяцев можно начать приучать ребенка к протертой пище для взрослых, за исключением острых и тяжело перевариваемых блюд. Независимо от характера кормления малыш до 1 года должен получать в общей сложности до 1000–1200 мл разнообразной пищи в день.