Освоение целины началось безо всякой подготовки, при полном отсутствии инфраструктуры – дорог, зернохранилищ, жилья, ремонтной базы для техники. Оно превратилось в очередную кампанию. Участие в «освоении» преподносилось как романтическое приключение, патриотический долг и деяние, достойное «настоящего комсомольца». Считалось, что стоит «поднять целину» – и все проблемы с продовольствием тут же исчезнут навсегда.
На целину отправляли все производимые в стране тракторы и комбайны, мобилизовывали новобранцев и студентов на время летних каникул, отправляли в сезонные командировки механизаторов. Несмотря на неразбериху и штурмовщину, освоение прошло форсированными темпами. За первые два года предполагалось распахать 13 миллионов гектаров, а в действительности распахали 33 миллиона и создали 425 гигантских зерновых совхозов.
Произошло то, что и должно было. То же самое, что в США тридцатью годами раньше: благодаря колоссальным вложениям, сосредоточению средств, людей и техники, первые годы новые земли давали сверхвысокие урожаи. В середине 1950-х годов – от 33 до 50 % всего производимого в СССР хлеба. Официальная пресса ликовала.
Но, во-первых, плодородный слой степей тонок. Он за 2–3 года отдал все свое плодородие и иссяк.
Во-вторых, ураганные ветры, песчаные бури и суховеи начали разносить незащищенный почвенный слой.
В результате нарушения экологического равновесия и эрозии почв в 1962–1963 гг. на целине не могли собрать даже посевной фонд. Эффективность ее упала на 65 %. Постепенно целинные поселки были предоставлены самим себе и влачили самое жалкое существование.
Сам Хрущев полагал, что «Когда мы уже распахали большое количество гектаров целины, в Казахстане случились страшные пыльные бури. Поднимались в воздух тучи земли, почва выветривалась. Если хозяйство в степных условиях вести культурно, то применяются давно известные средства борьбы с эрозией, апробированные на практике, в том числе посадка защитных полос из древесных насаждений: трудное и дорогое дело, но оправдывающее себя. Есть и определенные агро-приемы. Людям приходится считаться с природными процессами и приспосабливаться к ним, противопоставляя свою выдумку дикой природе. Но, что бы там ни случалось и несмотря на все трудности, целинный хлеб оставался самым дешевым»155
.Сказанное Никитой Сергеевичем просто неправда: себестоимость целинного хлеба была гораздо выше, чем в центре России.
А главное, из 43 миллионов гектаров распаханных земель минимум 40 % вскоре стали пустыней и полупустыней. Экологическая цена двух-трех «хлебных» лет оказалась неправдоподобно высока.
Итог экологических просчетов
В конце эпохи Хрущева на страну обрушился дефицит… печеного хлеба и муки. Причины просты и понятны:
• Исчез ГУЛАГ – при Сталине работали все, а 6-8% населения страны, зеки, потребляли намного меньше остальных;
• крестьянам перестали недоплачивать: рост закупочных цен при Хрущеве был призван хоть немного поднять деревню, но тогда в самой деревне стали потреблять собранный хлеб – и для людей, и для прокормления скота; хлеба убирали столько же, но в города отдавали меньше;
• крах авантюры с целиной.
После освоения целины зерновое хозяйство на большей части территории страны объявили неперспективным и забросили. Перестали, например, давать на него дотации.
В 1963 г. целина не дала почти ничего, в других районах год тоже оказался неурожайным. Возник дефицит хлеба. В свободной продаже и вволю его не было нигде, если только в Москве, да и то не в волю, т.к. в столицу хлынуло за продуктами население всех окрестных городов и сёл. Правительство вынуждено было срочно закупать зерно за границей, пустив на это стратегические запасы.
Осенью, а местами и зимой 1963 г. хлеб продавался по буханке или по полбуханки в одни руки. Его всегда не хватало. Люди занимали очереди с 5–6 часов утра, и стояли по 3–4 часа до открытия магазинов. Через час– два торговли хлеб кончался.
Дефицит хлеба уменьшился только после того, как в СССР хлынул хлеб из Канады. И с тех пор на протяжении всего правления Брежнева мы импортировали зерно. Но вот чего никогда не было – так это дефицита хлеба. В общей сложности в СССР ввозилось до 40 % потреблявшегося в стране зерна, но хлеба было много – и дешевого.
Напомним два важнейших обстоятельства характеризующих коммунистический строй. Российская Империя была ведущим продавцом зерна на международных рынках и за редким исключением обеспечивала зерновое изобилие на внутренних рынках. Большевизм осознанно, злонамеренно уничтожил эффективное сельское хозяйство, в том числе и зерновое. Это считалось, и совершенно справедливо считалось, одним из надёжнейших методов закабаления людей в промышленном производстве. Российская Федерация, освободившаяся от большевизма сравнительно недавно, в 1991 году, вновь является ключевым игроком на международном рынке зерна, при этом, одновременно, полностью обеспечивая свои внутренние потребности.