Полная энциклопедия фермера

• шерстное. К нему относятся такие породы, как ставропольская, грозненская, советский меринос, сальская, азербайджанский горный меринос;

• шерстно-мясное. Это кавказская, забайкальская, асканийская, красноярская и другие породы;

• мясошерстное направление. К нему тяготеют такие породы, как грузинская тонкорунная жирнохвостая, прекос, вятская, казахский архаромеринос, дагестанская горная и др.

Надо отметить, что у тонкорунных пород мускулатура развита довольно слабо, поэтому убойный выход этих пород небольшой. Тонкорунных овец держат для получения шерсти.

2. Полутонкорунные – всего двадцать пород (латвийская темноголовая, советская мясошерстная, горьковская и др.). Полутонкорунные породы подразделяются на два направления:

• шерстно-мясное. К этому направлению относится цигайская порода;

• мясошерстное направление разделяется на длинношерстных (ромни-марш, русскую длинношерстную, куйбышевскую, линкольн) и короткошерстных (гемпшир, горьковскую, шропшир, прибалтийскую).

3. Полугрубошерстные – всего четыре породы (тянь-шаньская, сараджинская, горнокарпатская, алтайская.

4. Грубошерстные всего двадцать одна порода (каракульская, романовская и др.). Грубошерстные породы подразделяются на пять направлений:

• шубное. К нему относятся северная короткохвостая, романовская, сибирская короткожирнохвостая породы;

• смушковое. Включает каракульскую, решетниковскую породы, малич;

• мясосальное. Сюда относят такие породы, как джайдара, эдильбаевская, гиссарская;

• мясошерстно-молочное. К этому направлению относят породы: тушинскую, осетинскую, карачаевскую, мазех;

• мясошерстное. Представлено кучугуровской, черкасской, михновской породами.

Мериносовых овец разводят для получения мериносовой шерсти высшего качества. Порода советский меринос выведена в середине XX в. в СССР.

Порода советский меринос

Животные этой породы бывают шерстного и мясошерстного направлений. У овец хорошо развиты костяк и кожа, жировая ткань и мускулатура развиты довольно слабо, поэтому убойный выход маленький – меньше 40 %. У овец данных пород имеется много складок кожи на туловище и шее. Их шерсть очень густая, покрывает все тело до самых глаз и пястного сустава. С барана можно настричь до 15–18 кг шерсти, с маток – до 8 кг. Вес баранов мясошерстного направления – 95—115 кг, маток – 50–60 кг. Вес животных шерстного направления – на 5—10 кг меньше. Животные этой породы приспособлены к содержанию на зимних пастбищах, а разводят их в южных районах европейской части бывшего СССР.

Асканийская порода тонкорунных овец относится к шерстно-мясному направлению.

Асканийская порода

Выведена в 1935 г. академиком М. Ф. Ивановым. У овец этой породы крепкая конституция и хорошее телосложение. С барана настригают до 15 кг шерсти, с маток – до 6,5 кг. Шерсть высокого качества, длиной 7–8 см. Бараны весят 140 кг, матки – 70 кг. Эти животные прекрасно переносят засушливый климат. Разводят их на юге Украины и России.

Перед тем как завести овец с козами, следует определить, какие породы лучше подходят для совместного содержания. Этой цели в большей степени соответствуют северные короткохвостые овцы, например романовские. Они ближе всех остальных пород к козам по морфологическим признакам и интеллекту.

Северокавказская порода полутонкорунных овец относится к мясошерстному направлению.

Северокавказская порода

Выведена в 1960 г. в Ставропольском крае. Животные этой породы довольно крупные, с широкой и глубокой грудью, обмускульными окороками, с короткой и широкой головой. У них нет складок и рогов. Вес баранов – 110–115 кг, маток – 55–60 кг. Шерсть однородная, высокого качества, длиной до 12 см. С одного барана настригают 9—13 кг, шерсти с матки – 5,7–6,5 кг. Разводят их в центральных областях России и на Кавказе.

Романовская порода грубошерстных овец относится к шубному направлению.

Романовская порода

Выведена в XVIII в. в Ярославской губернии. Животные этой породы крупные, с развитым костяком, небольшой горбоносой головой, бочкообразным туловищем и коротким хвостом. У овец могут быть рога. Вес баранов достигает 75 кг, маток – 55 кг.

Шерстный покров состоит из пуха и ости. У ягнят он черного цвета, у взрослых особей – серого цвета. С одного барана ее получают до 3,5 кг, с матки – до 2 кг. Овчина с животных этой породы получается очень прочной и легкой. Разводят романовских овец в Белоруси и северной части России.