Полная энциклопедия фермера

Азотные подкормки вносят в фазе выхода растений в трубочку и в фазе молочной спелости зерна. Фосфорные удобрения надо внести в почву перед посевом, а затем вместе с посевом и с ранневесенней подкормкой. Калийные удобрения вносят в один прием только под основную обработку почвы.

Посев озимой пшеницы следует выполнять в агротехнические сроки, которые для каждой зоны свои. Семена необходимо заделывать глубже места образования узла кущения. Осенью важно проводить специальные мероприятия против цикад, злаковых мух, жужелицы, озимой совкой, а также сделать необходимые азотные и фосфорные подкормки. Весной следует осуществить азотную и по необходимости фосфорную подкормки, химическую обработку от сорняков. Во время цветения обрабатывать растения пестицидами не рекомендуется.

Яровая пшеница

Яровая пшеница – одна из самых распространенных зерновых культур. Возделывают два вида яровой пшеницы: мягкую и твердую. Зерно мягкой пшеницы дает высококачественную муку для выпечки.

Эта культура довольно холодостойкая, может выдерживать кратковременные заморозки до – 6 °C, прорастает при температуре +2 °C. Сортов яровой пшеницы в последнее время стало намного больше.

Средняя ее урожайность ниже, чем у озимой, но и качество сортов лучше. Самыми ценными сортами считаются сорта Мунк, Дарья, Ману, Рассвет, Кокса, Приокская, Лада, Фаворит, Сибирская 12, Саратовская 54 и др.

Сорта яровой пшеницы

Приокская пшеница – это высокопродуктивный среднеспелый сорт яровой пшеницы, который созревает за 70–90 дней. Довольно устойчив к полеганию, меньше других подвержен повреждениям пыльной головней, бурой ржавчиной и др. Зерно крупное, высокого качества.

Котируются твердые сорта яровой пшеницы с высоким содержанием белка и отличными хлебопекарными свойствами. Из муки именно этой пшеницы изготавливают самые лучшие макаронные изделия, пирожные, торты и другие кондитерские изделия.

Лада – среднеспелый сорт мягкой яровой пшеницы. Устойчив к полеганию, меньше других сортов поражается желтой и бурой ржавчиной, септориозом, устойчив к твердой головне, обладает высокими хлебопекарными качествами. Зерно выровненное и крупное.

Фаворит – это мягкая яровая пшеница. Сорт высокопродуктивный, устойчив к мучнистой росе, листовой ржавчине, полеганию и рекомендован для правобережных районов Поволжья.

Сибирская 12 – среднепоздний высокоурожайный сорт мягкой яровой пшеницы. Устойчив к полеганию, засухе и имеет высокие хлебопекарные качества.

Выращивание яровой пшеницы

Яровые зерновые культуры в севообороте обычно размещают после пропашных, озимых, зернобобовых культур и кукурузы на силос. Лучшими почвами для яровой пшеницы считаются черноземные и каштановые. Основная подготовка почвы под яровые культуры происходит осенью. Через 2–3 дня после уборки предшественника надо провести лущение почвы, а через 2–3 недели, после того, как взойдут сорняки, – зяблевую вспашку.

На засоренных многолетними сорняками полях зяблевую вспашку можно проводить в течение осени несколько раз. На полях с легкими почвами и в южных районах ее осуществляют позже, чем на полях с тяжелой почвой и в северных районах, так как все образовавшиеся минеральные вещества могут быть вынесены из корневого слоя почвы осенне-зимними осадками.

Весеннюю обработку почвы под зерновые культуры начинают с боронования не больше 5–6 см глубиной, так как в противном случае можно иссушить почву.

Непосредственно перед посевом следует выполнить предпосевную культивацию для формирования плотного посевного ложа. Оптимальные сроки посева – 15–25 мая. Яровой пшенице необходимы удобрения. Осенью под плуг вносят основное удобрение в виде компоста, навоза, торфа и фосфорно-калийных удобрений. Весной необходимо дать подкормку в виде азотного удобрения, которую можно проводить вместе с применением гербицидов для борьбы с сорняками.

Рожь

Рожь – важная зерновая продовольственная культура. Это быстрорастущее растение, поэтому его часто сеют ранней весной вместе с викой на корм скоту.

Данная культура не столь требовательна к почве и климату, как пшеница. Она начинает куститься еще осенью, но ее созревание происходит медленнее, чем у пшеницы.

Рожь является самой морозостойкой культурой. На данный момент выведено много сортов озимой ржи.

Сорта ржи

Короткостебельный сорт Енисейка довольно устойчив к полеганию, мучнистой росе, зимостоек. Крупнозерный, выращивают на зерно. Урожайность средняя.