Полное оZOOMление

Муж с друзьями освоил вечеринки по Zoom’у и возлияния по скайпу. Как говорят подростки, ему этот формат «зашел» – что ни день, он с кем-то онлайн выпивает и закусывает. Даже чокается. Раздражает, если честно. Мне нужно, чтобы люди на моих глазах закусывали, чавкали и сопели от удовольствия, накладывали побольше. Я хочу видеть, как гости, насытившись, откидываются на спинки стульев и говорят, что больше ничего не смогут проглотить. Но я приношу горячее, открываю крышку, а оттуда запахи – кинза, смешанная с чесноком, мята, тархун. И гости собираются с силами, находят внутри себя запасной желудок и едят с удовольствием. Потому что безучастно вдыхать эти запахи невозможно. Они уже не говорят, потому что не в силах, а мычат, перебрасываются междометиями, разрешают положить себе на тарелку еще один кусочек, если я спрашиваю. А я, конечно, спрашиваю и даже настаиваю. И еще вот картошечки и соус обязательно. Без соуса никак.

Но главное мое счастье – дети. Они подбегают, садятся за стол, выталкивая со стульев осоловевших родителей, и тоже едят. То, что никогда в жизни не ели, даже не пробовали и не собирались. Дети, которые вообще в принципе терпеть не могут еду, ни в каком виде. Моя специализация как повара – дети-малоежки с травмированной психикой, причем не важно, что стало причиной травмы.

Сима – спортсменка, ей вообще ничего нельзя, никогда. Только белок во всех видах. А именно белок в виде мяса и рыбы впихнуть в нее практически невозможно. Творог, овощи, фрукты. За два месяца кухонной изоляции я научилась делать рыбные котлеты, которые не пахнут рыбой и по вкусу напоминают… например, сыр. Кабачковые оладьи, в которых кабачок прикидывается яблоком. Сырники с секретиком – внутри спрятана ягода, но непонятно какая. Минимум муки, максимум творога и ягод. Омлеты с привкусом сдобной булочки. Мясной бульон, который пахнет чем угодно, только не мясом. Все сладости, выпечка, тортики и прочие вкусности – до полудня. После – категорически запрещено. Я пеку все в ночь, чтобы утром порадовать дочь «запрещенкой». Шоколадка – два квадратика в день. Но можно растопить, обмакнуть в шоколад клубничину. Тогда два квадратика превращаются в полноценный десерт.

Васе уже девятнадцать. Я сидела, писала текст. Сын зашел на кухню, достал из шкафа коробку с тростниковым сахаром, который я кладу в кофе, завернул кубик в салфетку, положил в карман и ушел.

– Васюш, что это было? – спросила я.

– Не знаю, – рассмеялся сын. – Иногда хочется сахара.

– А зачем ты его заворачиваешь в салфетку и прячешь в карман? Боишься, что я отберу?

– В детстве всегда так делал, – рассмеялся сын. – Ты отбирала. Не помнишь?

– Нет, зато я помню, как из щели между твоей кроватью и стеной выгребала конфетные фантики, баранки, пустые упаковки от чипсов, сладких кукурузных палочек и прочей гадости.

– Я сегодня не ужинаю! – объявил муж.

– Что случилось? Не хочешь чакапули, а хочешь оджахури? Не хочешь хачапури, а хочешь ачму? – уточнила я.

– Я в Zoom не помещаюсь! У меня щеки под глазами уже! – кричал муж. – Ты меня раскормила! Это ужас какой-то! Посмотри на меня!

– Ты загорелый. Завидую даже, – ответила я.

– Во-о-от! И ты туда же! Все спрашивают, где я так загорел! Все говорят, что я поправился! – кричал муж.

– Ты хочешь быть худым и бледным, с синяками под глазами, чтобы не выбиваться из общего контекста? – спросила я.

– Нет! Я хочу, чтобы у меня глаза в щелочки не превращались из-за щек! И штаны не застегиваются! Мне пришлось расстегнуть! Даже ширинку! В прошлом году в это же время штаны с меня падали! Я их с ремнем носил! Все, я больше не ужинаю!

– Хорошо. Попробуешь пирог перед тем, как перестать есть? Только из духовки. Со шпинатом, – предложила я.

– Только маленький кусочек, – согласился муж, глядя, как я отрезаю полпирога.

Я умею варить детскую гречневую кашу со вкусом мороженого крем-брюле. Выкладывать рисунки из еды, не помню, как это называется – фуд-арт? У меня оно называлось – «запихнуть в ребенка завтрак». Блинчики в форме зайчиков, оладушки в виде медвежат. Ушки из болгарского перца, усики из укропа. Да я кинзу в детей могу впихнуть в виде кинзы. Последнее мое грандиозное достижение досамоизоляционного периода – запеканка, которую начал есть шестилетний ребенок, и безешки, которые он заталкивал в рот, хотя до этого страдал фобией – боялся есть еду, в которой присутствует белый сахар и вообще продукты всех оттенков белого.