Полный замес (СИ)

– А? Да-да, конечно… – выдохнула я, стараясь если не смирить гнев,то направить его на пользу делу. Давно хотела устроить разнос одному из оптовых заказчиков, который взял на реализацию крупную партию моего кофе и задерживал оплату,кормя завтраками. Вот сейчас настроение вышло подходящим для вязания и перекуса: намoтаю пару клубочков нервов из этого сквалыги, что зажал деньги, а заодно выем ему мозги чайной ложечкой. Будет знать, как не соблюдать договоренности.

С таким решительным настроем я и попрощалась с братом, озадачив Миху сбором документов для папы. А затем набрала заказчика и с интонацией легкого озверения потребовала у этого неделового партнера возврат товара, компенсацию за простой, за перевозку и пообещала прислать досудебку и запрос на арест его счетов до официального разбирательства, если всего требуемого у меня к трем часам не будет.

Удивительно, но через сорок минут деньги уже были на расчетном счете «Белочки». И никаких мифов о банковских переводах до пяти дней. ? я, выпустив пар, занялась уже текучкой. Ее набралось немало.

К обеду я была уже слегка выдохшаяся, зато на мир смотрела куда как более миролюбиво, но голодно. Я зашла в небольшую столовую, где обычно обедали сотрудники. Поскольку общего перерыва не было, чтобы не останавливать ни производство по обжарке зерен, ни кондитерский цех, ни тем более работу в зале, все ели по очереди, в комнате постоянно кто-то был и что-тo жевал.

Вот и сейчас там пили кофе с сэндвичами беременяшка и девочка из кондитерки. Они неслаженно поздоровались. Алина отчего-то ещё и застеснялась, покраснела, поперхнулась . Я подождала , пока девушка прокашляется,и сообщила, что со следующей недели она, как будущая мать, переходит на облегченный труд. Нечего сновать по залу с тарелками. Пусть ложки-вилки перетирает на кухне и кофе по пакетам фасует.

Алина зарделась и скомканно поблагодарила, а я, сделав кофе и взяв из холодильника бутерброд, отправилась к себе.

Пока ела, подала заявку на сайт поиска вакансий. Причем черт меня дернул сделать приписку: «?ассматриваем резюме и от активных пенсионеров». Но тогда я еще не знала , насколько ошиблась.

? едва я нажала кнопку «отправить», как в дверь ко мне постучали. Думала – сотрудники, оказалось – неприятности. Они были в лице и при удостоверении санинспекции. Да еще и с приказом Роспотребнадзора. На последний я смотрела глазами, полными мата. Потому как плановая прoверка должна была быть еще не скоро.

Какого КЗоТа они тут забыли? Сама инспектор – молодая девушка – была уставшая, спокойная,и, на удивление, мы с ней быстро нашли общий язык. Пробоотборщик тоже оказался нормальным мужиком. Ястребом не зыркал, придраться к ерунде не норовил.

Оказалось, им позавчера поступила жалоба, на которую инспектор обязана была отреагировать.

– Так обычно же дней двадцать на это дается? - искренне удивилась я, ведь , если событие не чрезвычайное, как, например, массовое отравление, реакция органов обычно не столь быстрая и без предупреждения.

– Я в отпуск ухожу на днях. Хотела все дела закрыть, - впервые за время нашего разговора улыбнулась инспектор. – Я вам вчера звонила, хотела уведомить, что приду по жалобе. Но никто не взял трубку, - закончила о?а тоном: «У нас все по протоколу, а у вас?»

Мне пришлось заверять, что и у меня тоже. Демонстрирoвать сроки маркирoвки продуктов, годности товара, наличие медкнижек сотрудников, предоставлять лицензии и сертификаты. Пробоотборщик взял на экспертизу кофе, десерты.

Я предложила проверяющим перекусить и провести органолептический анализ на месте. Девушка-инспектор замялась, а мужик, не будь дурак, не отказался. Видимо, посчитал, что «Белочка» все ?е опрятное и чистое заведение, несмотря на жалобу.

По этой реакции я поняла: проверку прошла. Да, конечно, есть ещё лаборатория, но в качестве своих продуктов я не сомневалась, в отличие от качеств характера проверяющих. Потому мысленно приготовилась к штрафам. Но их не последовало.

Шеф-повар,которому я велела сообразить чай для инспекторов, все понял без дополнительных объяснений. И уже через пять минут явил на моем столе «Павлову» и «Пьяную вишню», в которой коньяка было едва ли не больше, чем бисквита. От него проверяющий и вовсе разулыбался.

А я улыбалась ему в ответ, хотя саму меня терзал вопрос: кто же это настучал? Да, заявление в ?оспотребнадзор не анонимное, но мне имя жалобщика не сказали.

Теперь сиди и гадай: кому из конкурентов дорогу перешла? Ведь, если бы что-то было не в порядке с десертами или кофе, жалоба была бы не oдна.

Потому-то,когда проверяющие ушли, я полезла в соцсети. Мониторить отзывы. Bдруг где упомянули «Белочку» в негативном контексте? Дескать, траванулись тут, сюда больше ни ногой. Но вместо этого наткнулась на кучу постов о том, что вчера в кофейню заглянул сам Костолом. Он же Ильдар Беккер. ?н же офигенно классный тафгай (да-да, так и написал один из пользователей).