Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали

Вместо эпилога

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел…

Абуаль Фарадж, древневосточный врачеватель и философ

В заключение хотелось бы сказать, что, конечно, далеко не все, а только основные продукты питания вошли в эту книгу, те, которые каждый день можно встретить на прилавках наших магазинов. Если проанализировать весь спектр нашей еды, список которой с каждым днем становится все длиннее и длиннее, получилась бы толстая энциклопедия, да и ту пришлось бы регулярно обновлять.

Хотелось бы надеяться, что тот верный подход и те главные принципы в правильном выборе еды, которые вы узнали из этой книги, вы сможете уже самостоятельно применить при составлении своего ежедневного меню.

Самое важное – это нужно просто чутко прислушиваться к своему мудрому организму, уж он-то наверняка вас не обманет и всегда точно чувствует, что для него полезно, а что нет! И еще – старайтесь избегать ненатуральной, неестественной, а следовательно, вредной для здоровья пищи, какой бы она аппетитной и привлекательной на первый взгляд ни была!