Поможем пищеварению травами! Фитотерапия и другие методы при холецистите, гастрите, язве желудка, изжоге

При язвенной болезни необходимо устраивать разгрузочные дни и придерживаться правильного рациона. Диета состоит в исключении из рациона больного чрезмерно горячей и грубой пищи. Она должна быть теплой, жидкой консистенции. Количество приемов пищи увеличивают, а объем порций – уменьшают. Благодаря этому снижается выделение соляной кислоты, налаживается моторная функция желудка и кишечника и, что очень важно, начинают работать правильно другие органы, отвечающие за пищеварение, – поджелудочная железа и желчный пузырь. Все вместе взятое снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Питаться при диете следует 6–7 раз в день маленькими порциями.

При язве полностью исключаются:

• свежий хлеб, особенно различные булочки, пирожки, сдобы; бульоны (мясные, рыбные, грибные), жирные сорта мяса и рыбы, консервы;

• копчености, соленые огурцы и помидоры, квашенная и свежая капуста;

• кислые творог, сметана, молоко, острые сыры, жареные и вареные яйца;

• каши из гречневой, перловой, кукурузной, ячневой круп, а также макаронные изделия;

• репа, щавель, лук, шпинат;

• кислые сорта фруктов и ягод, недоспелые плоды;

• мороженое и шоколад, газированные напитки, крепкий чай и кофе;

• перец, хрен, горчица, укроп, петрушка, ванилин.

Придерживаться такой диеты не так сложно, как кажется на первый взгляд. В нее включены многие продукты, которые не нанесут вреда вашему желудку и помогут в кратчайшие сроки залечить язвенный дефект.

При язве рекомендуются следующие продукты:

• суп только в протертом виде, неострый;

• овощи самых различных сортов, за исключением запрещенных (см. выше);

• крупы манная, рисовая, овсяная и другие, кроме запрещенных, в виде жидких каш;

• нежирные и нежилистые мясо и рыба в паровом, отварном или протертом виде;

• макаронные изделия;

• сладкие сорта фруктов и ягод (обязательно спелых!), а также блюда из них в протертом виде или приготовленные на пару; варенье, мед;

• молоко цельное, творог, сыр.

Ветчина разрешается только мелко нарезанная, нежирная. Из напитков можно пить некрепкие чай и кофе, разбавленные молоком. Очень полезен отвар шиповника, который дополнительно оказывает и лечебное, витаминное действие. Можно пить и сладкие фруктово-ягодные соки, разбавленные водой. В блюда разрешено добавлять подсолнечное и оливковое масло, а также сливочное несоленое, но готовить на них категорически запрещается!