Попрощайтесь с болезнями

Энергия жизни проявляется двумя одновременными процессами – созиданием и разрушением. В совокупности эти два процесса и составляют обмен веществ. В здоровом, юношеском, детском организме созидательные процессы преобладают над разрушительными. Во время болезни, в старости, при неблагоприятных условиях преобладают разрушительные процессы. Во время сна или ночного отдыха все жизненные функции протекают так же, как и во время бодрствования, лишь менее активно: сердце бьется, кровь движется, легкие и кожа дышат, пищеварительные и другие органы работают, каждая клеточка и каждый ее элемент выполняют определенную работу.

Человеческий организм можно сравнить с большой строительной площадкой, на которой одновременно идут и строительство, и реконструкция. В нем беспрерывно происходят колоссальные изменения. Ведь ежедневно 1% кровяных телец погибает и столько же появляется вновь, то есть непрерывно возникает новое поколение клеток.

Это означает, что питание должно не только давать нам «вкусное», «жирное», «сладкое», «кислое», «калорийное», но и строить наши клетки, нашу кровь, сообщая им энергию. Питание должно восстанавливать здоровые ткани, а не накапливать мусор, жир, мясо в теле или служить для подстегивания нервов, для возбуждения и стимуляции жизненных сил. Известно, что любые стимуляции прямо противоположны здоровью. Они главная причина ненужного расхода и потери жизненной энергии, жизненных сил.

Что же действительно служит нам питанием?

Свет, воздух, вода и любое вещество, элементы которого способны превратиться в составные части наших клеток, тканей, органов и жидкостей организма, а также все вещества, которые могут быть использованы клетками организма для выполнения их функций, являются питанием человека.

Никто не станет заправлять свою автомашину песком и гравием, а корову или лошадь кормить ветчиной. Каждый знает: чтобы машина двигалась, ей нужен бензин, и притом отличного качества; чтобы лошадка или коровушка были здоровы, им необходимы трава и зерно.

Почему же с такой беспечностью относится человек к своему организму? Почему никто не хочет представить себе, что произойдет с проглоченным куском внутри тела: даст ли он нам энергию и жизненные силы или ляжет там тяжелым грузом и мусором в клетках организма, будет бродить по крови, разлагаясь и превращаясь в источник наших болезней?

Наша жизнь зависит от пищи. Наш вес, рост, красота, уродство, ум, нравственность, мировоззрение, восстановление и сохранение наших тканей, наши жизненные силы, таланты, достижения и неудачи, наши болезни – все это результат нашего питания. «Мы – то, что мы едим», – говорил Поль Брэгг.

Английский геронтолог Дж. Гласе пишет: «Думаю, родителям будет полезно знать о том, что “трудный” характер ребенка подчас является результатом неправильного питания, что правильное питание улучшает умственные способности, развивает память у детей и, таким образом, облегчает для них процесс обучения».

О чем же следует заботиться, обеспечивая свой организм питанием?

Основная наша забота должна заключаться в том, чтобы продукты питания были свежими, чистыми, качественными, прекрасно распределялись между всеми клетками организма и легко усваивались ими.

Вторая забота – наше питание должно не только загружать организм, но и обеспечивать его очищение от шлаков, мусора, отходов, от любых частиц, затрудняющих строительство и обновление клеток.

Третья забота – питание должно формировать здоровые клетки мозга, нервной системы, всех желез внутренней секреции, то есть тех органов, от которых зависят жизненные процессы и гармоничное развитие организма.

Четвертая забота – питание должно приносить радость, лечить, обеспечивать и поддерживать высокий моральный дух, прекрасное настроение, тонус, деятельную способность к реализации творческих индивидуальных способностей человека.

Все питательные вещества в результате тончайших процессов, которые непрерывно происходят в нашем организме, подвергаются взаимопревращениям. Поэтому основой питания, по мнению К. Ниши, должна стать не высоко– или низкокалорийная пища, а сбалансированность основных «строительных элементов» – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, присутствие клетчатки, необходимых энзимов и гормонов. При этом очень важно, чтобы «приход» (или «кредит») был сбалансирован с «расходом» (то есть «дебетом»).

Кислотно-щелочное равновесие и его значение для здоровья