Напомним еще раз, что до 1879 года Ашиль и Саломе бóльшую часть времени проводили в Лондоне. Мюраты находились рядом с императрицей Евгенией и принцем империи. Обратите внимание, что со смертью Луи Наполеона изменилось и место жительства семьи Ашиля Мюрата. Почему? Вы скоро поймете.
В Грузии принцессе Саломе Дадиани принадлежали огромные земельные владения, полученные в наследство от отца. Кроме того, она владела дворцами в Салхино и в Абаше (летний дворец). В деревне Чкадуаши под Зугдиди у Мюратов был летний охотничий дом.
В промежутке между 1870 и 1879 годами Ашиль и Саломе время от времени посещали свои грузинские имения, а в 1877 году находились на Кавказе довольно длительное время – скорее всего, весь летний период. Приезжали они в Грузию и на следующий год и вновь задержались на несколько месяцев. Во многом это связано с тем, что Ашиль занимался обустройством имений – высаживал во французском стиле деревья, занялся виноградарством и построил в Зугдиди большой дворец из дерева. Здание с двадцатью четырьмя комнатами имело великолепную отделку и прекрасную обстановку в европейском стиле. В начале 1895 года дворец полностью сгорел, причем, среди местных жителей ходили слухи об умышленном поджоге, однако доказательств этого не было.
С какого года Ашиль и Саломе окончательно остались в Грузии, точно неизвестно. Грузинские газеты 1895 года сообщали, что это произошло в 1877 году. По нашему мнению, это не верная дата, так как мы точно установили, что в 1877–1879 годах Ашиль и Саломе бóльшую часть времени находились в Британии и только после смерти принца империи покинули Лондон, направившись в свое грузинское имение в Зугдиди.
Все говорит о том, что Мюраты обосновались в Грузии в 1879–1880 годах. Первое время принц Ашиль мало чем занимался полезным – ходил на охоту, принимал местных дворян и наносил ответные визиты. Но праздная жизнь принцу наскучила, да и доходов она не приносила, и Мюрат обратил внимание на сельское хозяйство, благо у его супруги в собственности находилось довольно много земли в нескольких районах Грузии[191]
.Мюрат начал с установки ограды на границах этих участков, что поначалу не особенно понравилось местному населению. Исторически в Грузии участки не огораживали, что было связано с малым количеством земли в условиях гор, крепостным правом и другими местными причинами. Крестьяне говорили: «Нельзя существовать рядом с таким помещиком: курице невозможно перелететь через его забор»[192]
.Но когда все увидели результаты работы Ашиля, разговоры изменились и Мюрат стал для мингрельцев образцом в ведении хозяйства[193]
. А дело в том, что принц Мюрат возродил в Грузии знаменитый сорт винограда оджалеши.В 1889 году Ашиль начал готовить в Чкадуашах первые участки для посадки лозы, которую он привез из Имеретии – известного винодельческого района Грузии. На следующий год к ним добавились саженцы из Франции, США и Крыма. В числе сортов, которые начал культивировать принц, можно назвать каберне, дюриф (Petite Sirah), фоль-бланш, вердо, мальбек и другие.
Но оджалеши Мюрат высадил на территории своего второго имения Салхино, расположенного в глубине территории Грузии и отличавшегося уникальным микроклиматом.
Этот сорт винограда отличался одной интересной особенностью – уже на стадии созревания ягоды начинали терять сок. По этой причине для производства вина требовалось большее число плодов. Большую роль в качестве вина играли и местные природные особенности – окруженная горами долина реки.
Всеми работами занимались мастера виноделия, приглашенные с юга Франции, а вина, созданные ими, многие знатоки признавали лучшими во всей Грузии.
Грузинские газеты отмечали: «Сколько знания и труда положено этим осторожным, но в высшей степени энергичным и настойчивым человеком, чтобы сделать выбор между разнообразными отраслями хозяйства, возможными в Мингрелии. Выбор был сделан, и в этом выборе сказался его практический гений: он постиг, что единственная отрасль хозяйства, которая может иметь в стране [Грузии] колоссальную будущность, – это виноградарство и виноделие, и он был уверен, что только упорным трудом и знанием было возможно оживить некогда процветающее в стране хозяйство»[194]
.Принц Ашиль Мюрат стал частью истории виноделия этой кавказской страны и породнил свою первую родину Францию со своей второй родиной Грузией.