Опыты и наблюдения в Швеции показали, что подкормка в первую очередь достается наиболее сильным зверям в возрасте 1–7 лет. Голодают преимущественно молодые и самые старые звери. Однако доминантное положение особи не давало ей права на первоочередную кормежку сеном. Иерархические отношения наблюдались только при питании комбикормами. Чем больше животных в группе, тем чаще проявления среди них агрессии, которая выражалась в угрожающей лозе. Если угроза не вызывала бегства противника, агрессивный зверь гнал его. Иногда косули бодались, постепенно сходясь лбами, и только в разгар боя нападающая особь направляла удары в шею и бока противника. При увеличении числа кормушек агрессивность отмечалась реже, но косули затрачивали на кормление больше времени и сокращали время на отдых [118]. Нередко отгоняют косуль от кормушек олени.
Во время кормежки косуля большей частью не стоит на одном месте, а постоянно передвигается, на ходу скусывая веточки. Может быть, поэтому она не всегда посещает прикормку, помещенную в одном месте. Когда веники развешивали в разных местах, звери стали, наконец, есть их. При смене на привадах грубого корма из коры и ветвей деревьев на капусту у животных наблюдалось расстройство пищеварения. Зимой взрослая косуля съедает 0,9–1,1 кг корма, сеголетки — 0,6–0,9 кг.
Поведение на солонце. В Кавказском заповеднике наиболее часто косули посещают солонцы в марте и сентябре. Интересно, что в Крымском заповеднике они ходят туда с октября по май включительно и более всего в зимние и ранневесенние месяцы, летом же совсем не солонцуются. В Латвии посещают солонцы круглый год, на Украине тоже, но более часто в сентябре и апреле (в эти периоды зафиксировано соответственно 15,4 и 13,7 % встреч). На солонцы ходят как отдельные животные, так и группы в 3–5 особей, часто приходят и самки с косулятами, В Красноярском крае косули посещают солонцы летом в 5–6 раз интенсивнее, чем зимой.
В Восточной Сибири эти звери начинают посещать солонцы ранней весной, причем те, что расположены на солнечных склонах и оттаивают раньше. Вначале бывают на солонцах очень рано и недолго, а когда все зазеленеет, приходят на солонцы позже и пребывают дольше, иногда с вечера до позднего утра. Там, где зверей не преследуют, косули идут на солонец смело, а там, где охотников много, — очень осторожно: подходит тихо, часто останавливается и прислушивается, подойдя еще ближе, высовывает голову из кустов, долго ориентируется в обстановке и лишь потом идет к солонцу. Иногда перед выходом на открытое пространство косуля, как бы провоцируя хищника, неожиданно бросается вперед, а затем внезапно останавливается и прислушивается.
На солонце зверь разгребает копытами и грызет солоноватую землю, иногда производя при этом особые глухие звуки. В жару, когда появится овод, косуля приходит на солонцы к вечеру, на закате, даже ночью или рано утром до появления овода. В тихую и пасмурную погоду солонцы посещаются редко, в ясную чаще, во время грозы животные и с ходят на них. Существует мнение, что в засушливое лето косуля реже посещает солонцы, чем в сырое. Во время гона на солонцы не приходит, но по окончании этого периода ходит вплоть до заморозков. В Чернолесском лесном хозяйстве Кировоградской обл. косули не подходят к солонцу, пока там находятся олени [111].