Повелитель земли

Остался самый простой и одновременно с этим самым неприятный момент — разделка. Отмывшись от грязи и смыв с плеча говно, я принялся потрошить товарища. Работать каменным ножом было то ещё удовольствие, но немного надавить, немного потянуть и кожа поддалась. Сделав перпендикулярный разрез вдоль живота и, с пониманием обойдя свисшие яйца, нож пошёл вдоль ног. Сложного здесь ничего не было. Любой, кто хоть раз пытался самостоятельно разделывал курицу и извлекал из неё кости, здесь не потеряется. Единственный нюанс, это похабная вонь смеси псины и коровьего навоза, но к нему я привык ещё при переноске. На голове и на копытах шкура слишком цепко держалась, так что эти места я оставил без изменений. Снять шкуру без дыр не вышло, да и я на это не надеялся. Дальше по плану было расчленение на составляющие для удобства разделки, но этим козёл и отличается от курицы. Руками выломать кость может было и можно, но не так уж и нужно, когда каждая деталь на вес золота. Из костей я собирался сделать нормальное копьё, крючки, лопату, может ещё какие инструменты, так что обойдёмся без вандализма. На сегодня ранений для моей совести и так достаточно.

Глава 12. Химия

Мясо я решил срезать сколько смогу, кости потом оттирать буду отдельно. Сначала срезал куски с ног, потом перебрался на спину. У козла на месте хвоста был небольшой курдюк, что тоже не могло не радовать.

Когда пласты мяса были сняты, осталась зачистка самого сложного — живот. С ним пришлось повозиться, так как резать грудные хрящи каменным ножом было то ещё удовольствие, я обошёлся обычным камнем. Переломал рёбра и хрящевое сочленение, потом вырезал все внешние мышцы животы и вывалился желудок. Ломать позвоночник не хотелось, так что пришлось практически отрывать все органы изнутри. Кишечник, тонкая и толстая кишка сразу пошли в утиль. Знаю, что с моей стороны это кощунство, но отравление чайков мне показало мои ограничения. Я знаю, что кишки можно промыть и вроде как это деликатес, но уж очень я сомневаюсь, что мои дальнейшие желудочные муки после его употребления стоят такого удовольствия. Печень, почки и сердце переложил на пальмовые листы, по ближе к мясу. В своём мире я таким никогда особо то и не питался, отдавая предпочтение чистому мясу и морепродуктам, но у меня хотя бы есть представление, что это можно есть.

В остальном склепе органов, мои познания были скудны. Было что-то похожее на лёгкие, куча трубок, что-то желеобразное, которая я наименовал селезёнкой, ещё один пузырь, к слову, мочевой, и много чего ещё другого. Выбрасывать добрые несколько килограмм «чего-то» съедобного было не так сложно. Тут я вообще ничего не знал об питательности тех или иных органов, так что и размышлять об их потреблении не мог. Пойдёт на корм крабам, вместе с кишками.

Сам желудок я промыл и оставил сушиться. Если получится, то будет моим пакетом для хранения. Всё кровеносную систему пришлось вырывать с корнем, заляпал кровью весь пляж рядом с домом. В следующий раз буду умнея и подберу иное место для разделки.

Когда добрался до черепа, никак не мог сообразить, как достать мозг не разбивая череп, так что решил оставить этакую консерву. По идее, туда никакие микробы попасть не должны, жир, из которого практически весь мозг состоит портиться очень медленно, так что такую штуку можно будет не опасаться хранить на открытом воздухе. Сам видел, как аборигены отрезали головы обезьянам и вскрывали их по праздникам.

С мясом решил не заморачиваться и сразу его засушить, для чего насобирал двухметровых рогатин и разместил их на пляже. В качестве верёвки выступала лиана толщиною с мизинец. Тоньше найти не мог, а делать верёвку — это терять драгоценное время, потраченное на заготовку мяса. Жаль, что заранее не заготовил соли для этого дела, ну да на таком солнце всё должно получиться. Если получится сохранить мясо хотя бы на неделю, это уже будет достижение. На большее я не рассчитываю, да и его не хватит. Из тридцати килограммового козла, мяса было хорошо если половина. Часть точно испортится, так что неделя это край, я съем его раньше.

Нарезать тонкие полоски было то ещё удовольствие. Нашёл отличную разделочную доску из ровной половины бревна. Нож большие куски резал лучше некоторых железных, но размер здесь имел значение. Маленькие кусочки были неудобны, приходилось их давить, а не нарезать. Так как солнце начало подниматься, как только нарезал кулёк, сразу его развешивал. Провозился с этим делом часа на четыре, забыв про всё остальное.

Оценить красивую змейку из мясных полосок времени не оставалось, так что я перешёл к шкуре. Если я хочу её просто сохранить, её нужно зачистить от кусков кожи, жил и жира. Никакого скребка у меня не было, так что пришлось действовать грубо, увеличивая количество дыр. Что делать дальше я точно не помнил.