22. Местр Ж., де. Указ. соч. С. 26.
23. Ручная книжка для молодых хозяек. С. 44 — 45.
Глава III
1. Ващенко-Захарченко А. Е. Мемуары о дядюшках и тетушках. М., 1860. С. 183.
2. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 234.
3. Вигель Ф. Ф. Указ. соч. Ч. I. С. 218.
4. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М., 1852. Кн. 2. С. 451-452.
5. Дубровин Н. Ф. Русская жизнь в начале XIX в. // PC. 1899. № 2. С. 251.
6. Кюстин А., де. Россия в 1839 году. М., 1996. Т. 2. С. 210.
7. Шумигорский Е. С. Указ. соч. С. 200.
8. Бурнашев В. И. Энциклопедия русской опытной городской и сельской хозяйки, ключницы, экономки, поварихи, кухарки, скотницы и птичницы… СПб., 1842. Ч. 1. С. 26.
9. Лотман Ю. М., Погосян Е. А. Великосветские обеды. СПб., 1996.
Глава IV
1. Филимонов В. С. Я не в Аркадии — в Москве рожден… М., 1988. С. 159.
2. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17.
3. Письмо к другу в Германию. Петербургское общество сто лет назад // PC. 1902. № 12. С. 599.
4. Чужбинский А. Очерки прошлого // Заря. 1871. № 6. С. 225.
5. Толстой Л. Н. Детство. С. 140.
6. Правила светского обхождения о вежливости… С. 170.
7. Толстой Л. Н. Воспоминания // Собр. соч. В 12 т. М., 1987. Т. 12. С. 467-468.
8. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
9. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17.
10. Янькова Е. П. Указ. соч. С. 88 — 89.
11. Дубровин К. Ф. Русская жизнь… // PC. 1899. № 2. С. 252.
12. Брилья-Саварен А. Физиология вкуса. М, 1867. С. 180.
13. Ручная книжка для молодых хозяек С. 12 — 15.
Глава V
1. Записки графини В. Н. Головиной. // ИВ. 1899 Т. 75. С. 815.
2. Филимонов В. С. Указ. соч. С. 159
3. БЧ. 1837. Т. 23. С. 45.
4. Записки Екатерины Александровны Хвостовой… С. 22.
5. Загоскин М. Н. Указ. соч. Т. 1. С. 374.
6. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М, 1852. Кн. 2. С. 451.
7. Местр Ж., де. Указ. соч. С. 32.
8. Петербургская жизнь в 1825 — 1827 гг. (по письмам англичанки) // PC. 1904. № 1. С. 203.
9. Записки Екатерины Александровны Хвостовой… С. 63.
10. Щедрин А. Письма в Италию к брату Сильвестру 1825 — 1830 гг. СПб, 1999 С. 22.
11. Ансело Ф. Указ. соч. С. 156 — 157.
12. Григорович Д. В. Соч. В 3 т. М, 1988. Т. 2. С. 425.
13. Каменская М. Указ. соч. С. 247.
14. Молва. 1831. №34. С. 128.
15. Московский вестник 1830. № 5. С. 24.
16. Из записок Д. П. Рунича // PC. 1896. № 11. С. 289.
17. Макаров Н. П. Мои семидесятилетние воспоминания… Ч. 1. С. 60.
18. Херасков И. М. Из воспоминаний французских пленников… // ГМ. 1914. № 8. С. 183.
Глава VI
1. Ручная книжка для молодых хозяек С. 45 — 47.
2. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
3. Мельников П. И. (Андрей Печерский). Бабушкины россказни. М, 1989 С. 128.
4. Вяземский П. А. Указ. соч. Т. 8. С. 371.
5. Измайлов А Е. Полн. собр. соч. В 3 т. М, 1890. Т. 2. С. 436.
6. Мельников П. И. (Андрей Печерский). Указ. соч. С. 128.
7. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 17 — 18.
8. Николева М. С. Черты старинного дворянского быта // РА. 1893. № 10. С. 151.
9. Ансело Ф. Указ. соч. С. 48.
10. Лермонтов М. Ю. Собр. соч. Т. 4. С. 217.
11. Записки доктора де ла Флиза // PC. 1892. № 2. С. 358.
12. Толстой Л. Н. Воспоминания // Собр. соч. В 12 т. М., 1987. Т. 12. С. 468.
13. Толстой С. Л. Указ. соч. С. 114 — 115.
14. Санглен Я. И., де. Записки // PC. 1882. № 12. С. 456.
15. Благонамеренный. 1826. Ч. 34. С. 256 — 257.
16. Альманах анекдотов. СПб., 1830. С. 201 — 202.
17. Коншин Д. В. Энциклопедия питания. Вып. 2. СПб., 1885. С. 242.
18. Сушков Н. В. Картина русского быта… // Раут. Ист. и лит. сб. М., 1852. Кн. 2. С. 452.
19. Ручная книжка для молодых хозяек. С. 18 — 19.
20. Пушкин: Исследования и материалы. Л., 1983. Т. XI. С. 228.
21. Каншин Д. В. Указ. соч. С. 221 — 222.
Глава VII
1. Письма сестер М. и К Вильмот… С. 248.
2. Арнольд Ю. Указ. соч. Ч. 1. С. 18.
3. Жихарев С. П. Указ. соч. Ч. 1. С. 224.
4. РА. 1902. Кн. 1. С. 518.
5. Шуазель-Гуффье С., де. Указ. соч. С. 55 — 56.
6. Письма сестер М. и К. Вильмот… С. 247.
7. Из записок архитектора Бакарева // Красный архив. 1936. № 5. С. 260.
8. Воспоминания госпожи Виже-Лебрен // Наше наследие. 1992. № 25. С. 41.
Глава VIII
1. Соколов Д. Н. Указ. соч. С. 150.
2. Допожарная Москва глазами немецких путешественников // Волович Н. М. Пушкин и Москва. Кн. 1. М., 1994. С. 107.
3. М. Ю. Лермонтов в воспоминаниях современников. С. 366.
4. Письмо к другу в Германию… // PC. 1902. № 12. С. 599.
5. Пушкин и его современники: Материалы и исследования. СПб., 1904-1930. Вып. 13. С. 54.