ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

Если бы он корнями упирался только в количество калорий, я бы на него не дышал и молился.

Проблема в том, что, во-первых, это все густо намешано с идеями о том, сколько пищи усваивается за один прием (информация, кстати, толком еще никем не доказанная). А во-вторых, туда же пытаются примешать еще и идею о пятикратном питании. Вроде как ты ешь часто, но по чуть-чуть, и это лучше, чем один раз в день, но порцию суперплюс.

Справедливость последнего тезиса я не оспариваю. Действительно, лучше есть чаще и меньшими порциями. Только не в усваиваемости еды дело. Тут в силу вступают уже более сложные процессы, называемые катаболизмом и анаболизмом (об этом тоже немного позже).

Кстати, если ты поговоришь с толстяками, а главное, понаблюдаешь за тем, как и когда они едят, ты немало удивишься. 90 % из них, памятуя о своем весе и в который раз безуспешно пытаясь постройнеть, постоянно себя ограничивают в пище и едят маленькими порциями. Но если начать считать калорийность того, что они едят, станет понятно, что их жир вполне оправданно занимает свое почетное место. Множество калорийных перекусов (орешки, чипсы, шоколадки), и… здравствуй, новый килограмм! Заходи и соседей не забудь!

А вот, например, фитоняшки и просушенные качки едят вполне себе уверенные порции, просто делают это с умом, и рацион у них просчитанный.

Объемы еды ни на что не влияют – в 100500-й раз упираемся в тот факт, что первостепенное значение имеет состав порции.

Миф 6. Вегетарианство

Тема этой главы для меня весьма болезненная, потому что я в свое время был ярым сторонником отказа от животных белков и жиров! Настолько ярым, что, проведя несколько лет на таком режиме питания, я уверовал в эту новую религию, всех своих знакомых называл трупоедами и прочил им смерть от токсического отравления продуктами разложения плоти животных в их ЖКТ.

Это было на заре моего ЗОЖничества, и уровень знаний и количество прочитанной профильной литературы были на уровне насекомого. Опыта у людей и врачей в этом вопросе также сильно не хватало (сейчас картина не изменилась), и общий дефицит информации вокруг приводил к тому, что люди просто слепо принимали на веру утопичные идеологии или увлечения кумиров и лидеров мнений, коим стало вегетарианство.

Так в свое время вся планета стала активно заниматься йогой, потому что поп-звезды массово увлеклись этим экзотическим течением. Йога стала трендом и супермодным явлением в мире. Ввиду того, что квалифицированных специалистов в этой сфере не хватало, людей стали тренировать все подряд, все, кто хоть как-то отдаленно был связан с йогой. Простые бомжи из Индии, проводившие все свое свободное время в практиках медитации, укуриваясь вусмерть, становились в итоге адептами йоги, придумывая кучи ответвлений от традиционной практики и становясь основателями целых школ и течений в разных странах.

То, что из себя стала представлять йога, сложно назвать именно йогой, потому что изначально практика остановки разума (это истинное значение йоги) проводилась в компании только одного учителя. Процедура это, как ты понимаешь, крайне интимная и связана с глубоким погружением в себя. А сейчас йога – это групповое занятие, как поскакушки типа зумбы в фитнес-клубах. Да и от остановки разума остались одни только позы (асаны). Все остальное превратилось в разновидность физкультуры, не больше.

Именно эти новые адепты и стали, скорее всего, массовыми разносчиками вегетарианства по миру. Все очень легко объясняется, и картинка складывается, когда вспоминаешь, что в Индии есть кастовость, и каждой касте присущ определенный стиль в питании и вполне конкретный перечень продуктов. Это если не углубляться в истоки вегетарианства, как стратегии ненасилия (ахимса[11]). И сразу становится понятно, почему люди, знакомящие мир с йогой, – вегетарианцы. Если помнишь, я сказал, что по миру хлынули бомжи из Индии, которые стали учить йоге и проводить занятия. По кастовой системе индийские бомжи имеют право питаться только растительной пищей, причем преимущественно корнеплодами, потому что они – низшая каста. Более высокие касты питаются уже фруктами и овощами, молочкой, медом, орехами и мясом! Да! Мясом!

Получается, что новоиспеченные «йогины» физически себе не могут позволить есть мясо, потому что у них стоит жесткий запрет на это с рождения и просто нет денег

Вегетарианство – это мода