Практическое руководство по ароматерапии

Русскую баню трудно представить без берёзовых веников, которые отлично воздействуют на кожу и усиливают циркуляцию крови. Веник стерилизует воздух парной благодаря фитонцидным свойствам листьев и почек. Отмечено, что в насаждениях берёзы повислой в воздухе отмечено 400 микробов в 1 м³, что ниже существующей нормы для операционных помещений. Особенно успешно (за 3—10 мин) фитонциды берёз справляются с возбудителями брюшного тифа, туберкулёза и дифтерии.

Париться с берёзовым веником считается полезным при болях в суставах, подагре и радикулитах, а также при простудных и кожных заболеваниях.

Берёзовый веник может помочь избавиться от перхоти: для этого его надо заварить в тазу с горячей водой, а затем, остудив, мыть волосы регулярно таким настоем.

Берёзовый сок

Этот замечательный оздоровительный поливитаминный напиток – большое подспорье для врачевания недугов. Сок заготавливают рано весной, до распускания листьев. Для этого надрезают кору и несколько пластов дерева. За сутки одно дерево даёт 2,5–13,5 л (в среднем 4–5 л) сока, за сезон – до 425 л (в среднем 25–190 л).

Берёзовый сок (пасока, берёзовик) содержит витамины и ферменты, органические кислоты и микроэлементы, сахара и вещества, имеющие противомикробную активность. Берёзовый сок обладает кроветворным и регенерирующим действием, способствует очищению крови от мочевой кислоты, стимулирует обмен веществ в организме, способствует быстрому освобождению организма от продуктов обмена, оказывает благотворное действие при интоксикациях и заболеваниях, вызванных нарушением обменных процессов в организме, его рекомендуют при подагре и ревматизме, отёках и фурункулёзе, он разрушает мочевые камни фосфатного и карбонатного происхождения, применяется при болезнях, сопровождающихся высокой температурой, при цинге. Для выведения пигментных пятен на лице, для лечения угрей, экземы рекомендуется умывать лицо свежим берёзовым соком.

Здоровому человеку свежий сок берёзы не противопоказано принимать в неограниченном количестве вместо воды, чая и т.п. в течение одного-двух месяцев.

На Руси, в былые времена, во время «берёзового плача» сок берёзы заготавливали и делали из него квас, который хранили в бочках в погребах. В настоящее время в Чехословакии, напримep, сбор берёзового сока запрещён, так как считается, что это наносит вред деревьям. Российские специалисты в области лесного хозяйства убеждены, что большое количество сока можно ежегодно заготавливать без ущерба для берёзовых лесов. При правильно организованной подсочке каждое дерево может давать сок в течение нескольких лет. Как только листья появились, сбор прекращается. Весной даже пни берёз, срубленных зимой, выделяют обильно сок.

При подсочке не следует делать больших надрубов топором, иначе дерево потеряет много сока и, в конечном итоге, загниёт в этом месте. Рекомендуется просверлить в нижней части ствола отверстие диаметром 1-1,5 см и плотно вбить в него специальную полую пробку, к которой прикрепить целлофановый пакет или подставить любую ёмкость, кроме оцинкованной, куда будет струйкой стекать сок. После окончания сокодвижения, полую «пробку» вынимают, а отверстие плотно затыкают обычной деревянной пробкой и обмазывают замазкой или краской, чтобы предотвратить гниение древесины. Тонкие деревья нельзя подсачивать. Они от этого ослабевают и чахнут.

Собирать берёзовый сок можно и не повреждая ствола. Hа ветку подвешивают бутылку; срезав кончик небольшой соседней веточки, её опускают в бутылку. Со среза будут падать капли сока.

Берёза и предки

Одним из почитаемых деревьев Руси была и остаётся берёза. Для нас, россиян, это – символ Родины, её охраняющего женского начала. Русское слово "берёза" очень древнее. В индоевропейских языках это слово было прилагательным и означало "светлый и белый". Существует несколько версий о происхождении родового названия Betula. Согласно первой, его связывают с латинским словом «betulus» – осчастливленный, блаженный, что характеризует состояние человека, который весной напился целебного сока. По другим данным, это название происходит от кельтского слова «betu» – берёза. Еще одна версия соотносит название дерева с латинским словом «batula» (от глагола «batuere» – бить, сечь), поскольку берёзовыми розгами наказывали непослушных детей. Славянское слово «берёза» очень древнее и в прославянскую эпоху (до VIII в.н.э.) звучало как «берса». Лингвисты связывают его с глаголом «беречь», поскольку славяне считали берёзу даром богов, оберегающим человека. В европейских языках большинство названий берёзы происходит от санскритского слова «bhe» – «светлая, белая».

В восточнославянской мифологии священное дерево Берёза почиталось как женский символ: во время весеннего праздника Семика в селение вносили распустившееся дерево и девушки надевали на голову венки из зелени, уподобляя себя мифологическому дереву.