В это же время балканское стадо перемещается вдоль западных берегов Черного моря в район Одессы, а кавказское — от Батуми — вдоль берегов Кавказа — в район Новороссийска, Анапы и заходит в Азовское море.
Осенью косяки кефали возвращаются к местам зимовки. Обычно кефаль держится в прибрежной зоне и заходит иногда в прибрежные озера и лиманы, связанные с морем протоками, как солоноватые, так и с пресной водой (такие озера имеются близ Одессы, Сухуми и Батуми). Нерестится в начале лета.
Питается мелкими придонными организмами и червями, которых отыскивает в иле или корневищах водорослей на прибрежных камнях и подводных частях морских сооружений.
Мясо кефали имеет превосходный вкус. Ловится поплавочными удочками.
Рис. 6.
Лаврак
(черноморская белорыбица) — крупный морской хищник, достигающий длины свыше метра и веса до 20 кг. От проходной (каспийской) белорыбицы лаврак отличается крупной чешуей и отсутствием жирового плавника (рис. 7, а). Держится в прибрежной зоне за линией прибоя и в устьях рек. Чаще всего встречается в северной части Черного моря у кавказских берегов. Питается мелкой рыбой, креветками, крабами. Ловится донными удочками, спиннингом и дорожкой.Луфарь
(леферь) достигает длины до 40 см и веса до 2 кг (рис. 7, б). Водится только в Черном море, где обитает преимущественно в береговой зоне, совершая значительные сезонные перемещения. Летом он подходит к северным берегам, а к зиме отходит дальше в море и продвигается к югу. Луфарь — прожорливый хищник, обычно следует за косяками сельди и ставриды. Ловится дорожкой, самодуром, изредка — спиннингом.Морской дракон
(скорпион, змейка, дракон) имеет очень вытянутое низкое тело, сильно сжатое с боков. Голова тупая, круто срезанная спереди. Спинной и под-хвостовой плавники очень длинные и доходят почти до хвостового. Окраска серовато-коричневая со спины и белая на брюхе. По всему телу проходят узкие голубые и желтые полоски. В спинном и подхвостовом плавниках, а также в жаберных крышках имеются длинные колючие шипы, бороздки которых заполнены ядовитой слизью. Уколы о них очень болезненны и вызывают сильное воспаление, часто сопровождающееся местным омертвением мышечных тканей вокруг ранки. Морской дракон достигает в длину до 30 см (рис. 7, в). Водится в Черном море; чаще встречается у кавказских и крымских берегов и значительно реже — у Одессы. Питается животной пищей. Довольно часто попадается на удочки и «самодур». После удаления шипов пригоден к употреблению в пищу.Морской налим
(рис. 7, г) обитает в прибрежной зоне морей. Живет в норах под крупными валунами. Ведет ночной образ жизни, питаясь беспозвоночными, мелкими ракообразными, заснувшей или малоподвижной рыбкой. Наибольшая зарегистрированная длина — 45 см, при весе около 450 г.Ловится донными удочками на зорях и ночью. Иногда, в прохладную пасмурную и не очень ветреную погоду попадается и днем.
Обнаружив приманку, морской налим воровато хватает ее и быстро скрывается в норе, откуда его удается извлечь с большим трудом. Поэтому подсечку следует делать при первом же толчке рыбы.
Мясо морского налима имеет прекрасный вкус.
Морская собачка
(в Крыму — собака, на кавказском побережье Черного моря — корова) — небольшая рыба отряда окунеобразных, в длину не превышающая 15–25 см. Встречается только в Черном море. Тело веретенообразное, голое, покрытое толстым слоем густой слизи. В плавниках имеются небольшие колючки. Окраска тела у большинства подвидов буро-зеленая, у некоторых — пестрая (рис. 7, д). Питается ракообразными, моллюсками, червями, поедает органические остатки рыбью икру, нападает на личинок рыб. В поисках пищи выползает на прибрежные камни. Очень часто попадается на удочки при ловле другой рыбы. Интенсивный клев морских собачек означает, что клев другой рыбы временно прекратился. В пищу не употребляется.Морской судак
, который по внешнему виду похож на пресноводного, уступает ему в размерах и отличается более темной окраской. В длину он достигает до 60 см при весе 2,5–3 кг. Преобладающие размеры не превышают 35 см длины и 500–800 г веса (рис. 7, е). Водится в Азовском и Каспийском морях. Держится на глубине в несколько десятков метров, обычно около устьев рек на плотных глинистых грунтах. Питается главным образом мелкой рыбой — бычками, килькой. Ловится донными удочками.Пеламида
имеет хорошо обтекаемое веретенообразное тело, сильно сужающееся к хвосту. Хвостовой плавник сильно раздвоен. По бокам хвостового стебля имеются по три костистых киля с каждой стороны тела, средний — самый большой (рис. 7,ж). Обычная длина рыбы 60–70 см при весе до 3,5 кг. Иногда вылавливаются отдельные особи длиной до 100 см и весом 9–10 кг.