Практика завоевания здоровья. Попрощайтесь с болезнями

Не забывайте: большинство промышленных кондитерских изделий содержат не только рафинированный сахар и рафинированную муку высших сортов, но и насыщенные жиры. Такие вредные изделия никогда не должны находиться на вашем столе.

Нитраты – соли азотной кислоты, широко применяемые в удобрениях, в производстве взрывчатых веществ.

Нитриты – соли азотистой кислоты, образующиеся в процессе производства красителей в пищевой промышленности.

Все опасаются, что нитраты и нитриты в больших количествах содержатся в сырых овощах и фруктах. Но не только в них: эти химические добавки обычно используются и при консервировании мясных консервов, колбасных изделий, ветчины, сосисок, копченостей, рыбных консервов и копченой рыбы.

Соединяясь в организме с некоторыми аминокислотами, нитраты и нитриты даже в очень малых дозах способствуют образованию раковых опухолей. Соли азотистой кислоты вызывают также несварение, что может способствовать психическим заболеваниям.

Искусственные красители и вкусовые добавки. Для улучшения цвета и вкуса во многие продукты промышленного изготовления добавляются различные химические ингредиенты, которые не указываются на этикетках. Например, в течение многих лет консервирование зеленого горошка производилось с помощью мышьяка.

Следует стараться избегать употребления консервированных продуктов, особенно в металлических коробках.

Очень важно помнить, что два различных продукта при одинаковом количестве калорий могут резко отличаться по питательной ценности. Именно натуральные продукты содержат необходимые организму витамины, легкоусваиваемые минеральные соли и микроэлементы, чего нет и не может быть в продуктах, обработанных фабричным способом или кипячением.

Нередко, уходя на работу, мы берем с собой что-то «перекусить». К сожалению, это опять те же колбаса, ветчина, сливочное масло. Попробуйте обогатить свой «служебный» рацион фруктами, соками, овощами, орехами, бутербродами с подсушенным черным хлебом и тонким слоем масла, натуральным свежим сыром, сухофруктами, односуточными кисломолочными продуктами.

Для многих людей завтрак – один из самых существенных приемов пищи за день. Отсутствие плотного завтрака может привести даже к снижению их активности и плохому самочувствию. Особенно важен завтрак для людей с пониженным весом и склонностью к гипогликемии, у которых при чувстве голода появляются неприятные ощущения. Им следует принимать пищу чаще, чем 3 раза в день, и понемногу, поскольку это стабилизирует уровень сахара в крови и снижает чувство голода и усталости.

Витамины в лечении психических заболеваний

Наша пища в современных условиях приготовления и хранения не может полностью обеспечить потребности организма в витаминах и питательных ингредиентах. Поэтому мы постоянно должны помнить о введении в организм различных витаминно-минеральных добавок. Принимают их до или во время еды.

Для питания клеток мозга необходимо ежедневное употребление следующих витаминов:

• А – 10 000–25 000 ед.;

• D – 1000–2500 ед.;

• Е – 100–800 ед.;

• С – 300–1500 ед.;

• В₁ (тиамин) – 10–25 мг;

• В₂ (рибофлавин) – 10–25 мг;

• В₆ (пиридоксин) – 10–25 мг;

• В₁₂ (цианокобаламин) – 20– 100 мг;

• фолиевая кислота – 75– 100 мг;

• ниацин, или ниацинамид – 75–150 мг;

• пантотеновая кислота – 25–50 мг;

• биотин – 25–50 мг;

• холин – 100–500 мг;

• инозит – 100–500 мг;

• кальций – 100–250 мг;

• фосфор – 100–200 мг;

• железо – 10–25 мг;

• медь – 0,5–2 мг;

• йод – 0,15 мг;

• цинк – 2–20 мг;

• калий – 20–40 мг;

• марганец – 2–20 мг;

• магний – 20–300 мг.

Пивные дрожжи, порошок из высушенной печени, костный бульон – ценные источники витаминов группы В, важных микроэлементов. К тому же пивные дрожжи и печень являются прекрасными источниками белка.

Один из вопросов, который продолжает обсуждаться, – дневная норма витаминов С и Е. Однако принято считать минимальной дозой витамина С – 1000 мг и витамина Е – 600–900 ед. ежедневно.

Ежедневная доза витамина С – 2500 мг для мужчин и 2000 мг для женщин является профилактической против обычных простуд. Не следует бояться больших доз витаминов, надо ориентироваться на свое самочувствие.

Однако прием только витаминов при психических нарушениях не будет эффективным. Необходим комплексный подход.

Мы уже знаем, что несварение желудка, обычно связанное с дефицитом соляной кислоты и неполноценным питанием, может повлиять на психическое здоровье и усилить уже имеющиеся психические симптомы. В тех случаях, когда желудочные недомогания существуют долго или вызваны приемом антибиотиков, убивающих не только болезнетворные микробы, но и здоровую кишечную флору, часто необходимо заселить желудочно-кишечный тракт здоровыми микробами. Для этого проводят несколько курсов лечения бифидумбактерином, колибактерином, бификолом или лактобактерином. Очень полезны при этом натуральные кисломолочные продукты – простокваша, кефир, йогурт, ацидофилин, мацони, ряженка, «Наринэ».