Правда и мифы о питании. Привычки, болезни и продукты, которые не дают вам похудеть

В этой главе я расскажу вам о важных правилах и полезных способах, которые помогут похудеть без вреда для здоровья. Кроме того, эти методы похудения укрепят здоровье, послужат профилактикой многих заболеваний.

Худеть можно комфортно, без голода и мучений. Еда на диете может быть полноценной и вкусной, а настроение – замечательным.

Начнем худеть правильно!

Почему завтрак важен

И я сам, и врачи-диетологи в нашей программе «О самом главном» говорили о том, что завтрак – это главный прием пищи. В идеале, как говорят исследования, за завтраком нам нужно употребить примерно 25–30 % суточной нормы калорий. Это примерно 300–500 ккал для женщин и 400–500 ккал для мужчин.

Но статистика показывает, что четверть людей предпочитают пропустить завтрак. Кто-то это делает для экономии времени, кто-то говорит, что не может есть по утрам, а некоторые избегают завтраков в надежде похудеть. И этим они вредят своему здоровью.

Если по утрам отсутствует аппетит, это может свидетельствовать о наличии гастрита.

Для людей, считающих, что отказ от завтраков поможет похудеть, у меня плохие новости. Исследования показывают, что люди, которые не завтракают, склонны к перееданию в течение дня и таким образом имеют высокий риск ожирения.

Отсутствие завтрака приводит к перееданию в течение дня на 500 ккал.

После сна и длительного отсутствия пищи ваш организм просыпается голодным и без завтрака испытывает стресс. «Опасность! Нам грозит голод!» – сигнализирует мозг организму, и тот с большей активностью начинает откладывать в жир про запас калории, полученные с обедом, перекусами и ужином.

Также исследования говорят, что у людей, которые не завтракают, на 27 % выше риск инфаркта.

Отказ от завтрака на 75 % повышает риск развития атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.

Отсутствие завтрака снижает и вашу физическую активность, а значит, калории будут сжигаться медленнее, а на зарядку или тренировку вам может просто не хватить сил.

Плотный завтрак способен повысить работоспособность человека на 30 %.

Еще один риск, связанный с отсутствием завтраков, – развитие метаболического синдрома, а затем и сахарного диабета. Кстати, женщины более подвержены этому риску. Поэтому завтракайте обязательно!

Как приучить себя завтракать, если по утрам нет аппетита? Очень просто, достаточно следовать четырем правилам:

1. Ужинайте не позже чем за четыре часа до сна.

2. Ставьте будильник на полчаса раньше до планируемого времени пробуждения – так и времени на завтрак хватит, и организм успеет проснуться и «нагулять» аппетит.

3. Выпейте с утра стакан холодной воды – холодная вода стимулирует секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Через 15 минут у вас появится аппетит.

4. Выбирайте на завтрак любимые продукты – не мучайте себя овсянкой на завтрак, если вы не любите каши, выберите то, что вам хочется съесть, например, яичницу или творог с фруктами и ягодами.

На завтрак хорошо употреблять белковые продукты: яйца, творог, сыр, мясо, рыбу. Добавьте также углеводы: это могут быть каши, цельнозерновые хлебцы, фрукты или овощи.

Но если, несмотря на все ухищрения, аппетит по утрам у вас так и не появился, стоит обратиться к врачу и проверить свое здоровье. Ведь иногда отсутствие аппетита по утрам является симптомом некоторых заболеваний.

Одно из таких заболеваний – функциональная диспепсия. При данной проблеме желудочно-кишечный тракт начинает неадекватно реагировать на нормальное прохождение по нему пищи. Это приводит к недомоганию, ощущению тяжести после еды, тошноте и, в том числе, к отсутствию аппетита по утрам.

Согласно статистике, функциональная диспепсия встречается у 40 % населения.

Для лечения функциональной диспепсии применяются средства, улучшающие моторику кишечника, и некоторые другие препараты.

Отсутствие аппетита по утрам может быть симптомом гастрита или язвы желудка. Также симптомами данных заболеваний является боль в животе, так называемые голодные боли в животе по ночам, тошнота.

Третья возможная причина отсутствия аппетита по утрам – панкреатит. Это воспаление поджелудочной железы. Данное заболевание очень серьезное, оно может привести к развитию сахарного диабета, рака поджелудочной железы, различным заболеваниям пищеварительной системы. При панкреатите возникают боли в животе, тошнота, повышение температуры тела.

Приучайте себя завтракать по утрам, это полезно для общего здоровья и помогает похудеть. А в том случае, если вместе с отсутствием аппетита проявляются и другие симптомы со стороны пищеварительной системы, обязательно обратитесь к врачу.

Ночной голод