В годы Великой Отечественной войны вел поиски вражеских подводных лодок в морях Арктики, сопровождал караваны судов, служил во фронтовой дальней бомбардировочной авиации.
После войны Валентин Иванович Аккуратов — главный штурман полярной авиации, участник всех высокоширотных экспедиций.
Много лет сотрудничает в журнале «Вокруг света», является членом его редколлегии. В различные годы в нашей стране и за рубежом вышли в свет его книги «В высоких широтах», «Покоренная Арктика», «Истина ложных меридианов», «Самолеты штурмуют льды» и другие.