Превращение. Из гусеницы в бабочку

Сегодня (указываем дату, когда должна исполниться цель, советую выбирать близко обозримое будущее, не далее одного года), я вешу ___ килограмм, у меня ________________ физические качества, я выгляжу (описываем эмоциональными эпитетами, как вы выглядите).

Результат необходимо держать в голове и возвращаться к этой картинке мыслями постоянно. Без ясного понимания, каким (какой) вы хотите быть, не продвинуться, поэтому максимально детализируйте свое описание.

__________________________________________

__________________________________________

Раздел 1. Питание

Распространённые мифы о питании и тренировках

Теперь поговорим о самых распространённых мифах, связанных с питанием и тренировками. Их очень много. Важно понимать: тенденции в этой области, мода на диеты меняются, но есть основы, которые остаются незыблемыми. Например, избыток простых углеводов в рационе способствует накоплению подкожного и висцерального жира.

Мы часто слышим от других людей: «Хочешь похудеть – пей кефир на ночь», «Не ешь после шести» и т. д. Очень многие считают, что если они встали на путь похудения, то лучшее здесь – это не есть после шести. Их очень удивляет, когда я говорю о том, что, оказывается, можно делать это и после шести, и после десяти, и на ночь – и худеть! Как же так?

Всё упирается в то, что именно вы едите, каково ваше дневное меню. Если в течение дня это торты, булки и прочие сладости, а после шести вы голодаете, то, скорее всего, похудеть не удастся. А если вечером отказаться от употребления быстрых углеводов, о коих речь пойдёт в следующих главах, то, питаясь при этом по аппетиту, человек прекрасно продолжит сжигать жир. Главное, чтобы его рацион был чётко, математически рассчитан: правильное количество белков, жиров и углеводов (далее – БЖУ или КБЖУ, т. е. калории, белки, жиры, углеводы), правильное число приёмов пищи.

Вопреки всё тем же мифам, голодать, для того чтобы похудеть, не нужно. Человек может есть даже пять – шесть раз в день, и сытно, и вкусно – и при этом худеть, если у него под контролем КБЖУ, нутриенты и всё это правильно распределено в течение дня.

Участницы моей программы Beauty matrix получают разрыв шаблона, когда начинают правильно питаться, и у них при этом нет ощущения голода, они сыты, им вкусно, и почему-то ещё при этом худеют. Это их удивляет и восхищает.

Миф № 1: правильное питание – это курица, гречка и лист салата

Очень распространён шаблон: правильное питание (ПП) – это куриная грудка, гречка и лист салата. Это ошибочный стереотип, потому что ПП – это в первую очередь натуральные, здоровые, чистые продукты, которые подверглись минимальной химической обработке при производстве и приготовлении. Чем разнообразнее рацион, тем лучше витаминный и минеральный состав еды. Поэтому мы предлагаем питаться разнообразно, главное – чтобы не было фастфуда, сахаросодержащих продуктов, чтобы не было промышленно произведённых колбас, соусов, чипсов и прочего пищевого мусора. И напротив, чтобы было большое количество фруктов, овощей, злаков, круп, свежего мяса и других продуктов с минимальной обработкой. Чтобы человек не чувствовал себя обделённым, но при этом у него был вкусный и полезный рацион. Конечно, это немножко дороже, чем «Доширак», но это не пустая трата денег, и в сопоставлении с дорогими колбасами, полуфабрикатами и обедами в кафе быстрого питания, это будет стоить таких же денег либо даже дешевле.

Миф № 2: неужели придётся навсегда забыть о сладком?

Нет. На этапе похудения сладкое можно вписывать в рацион, чтобы опять же не чувствовать себя обделённым. Но сладкое – это ловушка для сознания и для наших рецепторов. Если вы едите сладкое, то вам всё время его хочется, ещё и ещё. Если вы начинаете его есть, то в каждый приём пищи хочется добавлять десертик: печенюшку, шоколадочку, конфеточку, мороженку… Наш мозг нас обманывает, он говорит: «Ну всего одна мороженка! Ну всего одна шоколадочка!», а потом всё это набирается, набирается – бац! – и вы уже толстый. Поэтому в процессе похудения я рекомендую настроиться на очищение вкуса и ограничить сладости до одного приёма в неделю.