Причуды этикета

Если вы решили немного потанцевать, следите, чтобы музыка не была громкой, не топайте – помните о соседях. Не забудьте пригласить на медленный танец первой именно свою девушку, а уже потом, если захотите, и других. Ни в коем случае не следует настаивать на танцах, делать музыку громче, кричать, чтобы все присоединились к вам, если остальные гости не хотят танцевать.

После окончания вечеринки не забудьте помочь хозяину или хозяйке убрать со стола и вымыть посуду. Не забывайте, что все вы находитесь на равных, и если в этот раз вы не поможете все убрать, в следующий никто не согласится проводить вечеринку у себя в квартире.

Уходить нужно не позже 22.00–23.00. Если вечеринка проходит в выходной, а на следующий день вам или хозяину квартиры нужно на работу, уйти следует раньше. Договориться о времени окончания вечеринки во избежание недоразумений нужно еще до ее начала.

Если вы уходите раньше других гостей, не забудьте со всеми попрощаться. Еще раз поблагодарите хозяина за гостеприимство. Обязательно скажите друзьям, что были очень рады их видеть и надеетесь на скорую встречу.

В Корее принимают пищу, сидя за небольшими низкими столами на специальных подушках. Каждый гость перед едой получает горячее мокрое полотенце, предназначенное для рук. На стол ставят различные блюда, приправы, соусы и тарелки с рисом. Корейская кухня отличается от русской тем, что блюда очень острые, особенно это касается соусов и приправ. Иностранному гостю нужно быть очень осторожным при их употреблении. Чеснок входит в состав любого блюда корейской кухни, правилами этикета не запрещено употреблять его, даже находясь в компании. Блюда корейской кухни чаще всего запивают водой.

Если вы чувствуете, что добраться домой вам будет сложно (много выпили, не ходит транспорт и т. д.), вызовите такси или попросите у хозяина разрешения остаться переночевать. Хотя возможность остаться на ночь лучше обговорить с хозяином квартиры заранее. Если вы приехали на машине, предложите подвезти тех гостей, которым с вами по пути. Только помните, что даже если вы чуть-чуть выпили, за руль после этого лучше не садиться. Этим вы обезопасите не только свою жизнь, но и жизнь друзей.

Глава 2 Официальный прием

История официального приема насчитывает не одно столетие. В прошлом та – кие приемы проводили правители государств для иноземных послов или своих подданных. Затем их стали устраивать и феодалы. Шло время, традиции официальных приемов в чем-то менялись, в чем-то, напротив, оставались неизменными. Со временем сформировались современные традиции, которых придерживаются в большинстве стран мира. Россия в этом плане не является исключением. Однако далеко не все знакомы с этими международными правилами проведения, например, ленча или бранча, тогда как необходимость проведения приема с годами становится все больше, ведь все чаще по долгу службы приходится общаться с зарубежными партнерами, для которых прием как способ проведения переговоров является одной из самых естественных вещей. В связи с этим необходимо иметь представление о том, как проводить организацию подобного мероприятия.

Официальные приемы могут быть как деловыми, так и светскими. Деловые приемы устраиваются обычно по случаю открытия представительства фирмы, презентации товаров, годовщины какого-нибудь события, симпозиума, конференции, а также в честь находящейся в стране делегации из другой страны. Прием может быть устроен и для налаживания деловых контактов. Светские приемы устраиваются в честь какой-либо знаменитости, семейного торжества, а также юбилея, симпозиума, конференции и т. д.

На официальные приемы приглашаются люди, занимающие определенное положение в обществе. На деловые приемы приглашаются, как правило, главы или члены правительства, дипломатические представители иностранных государств, деятели науки, культуры и т. д.

Виды официальных приемов

Основными видами официальных приемов являются завтрак (Lunch), обед (Dinner), обед-буфет (Buffet Dinner), ужин (Supper), а-ля фуршет, коктейль и небольшие приемы – кофейный или чайный стол. Различные комбинации основных видов образуют такие, как ужин после театра, пикник, фондю, барбекю, пивной стол, различающиеся друг от друга методами организации.

Официальные приемы по времени проведения делятся на дневные и вечерние. В соответствии с формой обслуживания приемы могут быть с рассаживанием за столом или без него.