Приданое для дочери. Всё, что ты узнаешь, когда станешь совсем взрослой…

Однажды ночью… при свете полной луны… пока наша Маша ушла на шабаш, я похитила у нее несколько свитков, исписанных крупным каллиграфическим почерком. Надо сказать, что глинтвейн, который варит колдунья Маша, вкуснее вина. Процесс приготовления любого из горячительных напитков занимает не больше 15–20 минут (плюс вероятные 30 минут на поиск штопора и выковыривания пробки вилкой по кусочкам). В результате – полная кастрюля приворотного зелья и ясная голова наутро после таинства.

ЖАР-КОФЕ (для трех замерзших пилигримов)

Рецепт придумала та самая знаменитая Джокунда Сайкс, сразу после первого перелета на метле через Антарктиду. Мало кто знает, но вслед за этим рекордом в ее карьере были восхождение в ступе на Джомолунгму и гражданский брак с Йети. В конце концов, ей пришлось переехать на Крайний Север. С тех пор кофе Сайкс варит только по этому рецепту.

Из «Поварской книги Дж. Сайкс»:

Ингредиенты: 1 апельсин, сахар в кусочках, 300 мл кофе, 200 мл вина, 50 мл коньяка.

Почистить апельсин и потереть кусочки сахара о края корки, чтобы они пропитались цитрусовыми парами. Сварить в турке кофе (300 мл), подогреть на среднем огне красное сухое вино (стакан), плюнуть через левое плечо, чтобы отогнать охочих до алкоголя бесов, и добавить в зажигательную смесь рюмку коньяка… Апельсиновый сахар выложить горкой на блюдце.

Пить горячим и громко проговаривать заклинание, вскидывая руки вверх: «Эх!!! Хорошо-то как!!!»

ПУНШ «ВТОРОЕ ДЫХАНИЕ» (для пятерых соратников)

Любимый рецепт Карлотты Пинкстоун, 20 лет просидевшей в тюрьме за использование магии в общественных местах. Несмотря на это, женщина до глубокой старости сохраняла позитивный жизненный настрой и тягу к политическим сборищам.

Ингредиенты: тертая цедра от четверти лимона, 1 бутылка красного сухого вина, 175 мл портвейна, 250 мл крепкого черного чая, 250 г сахара, 175 мл коньяка.

Из дела Карлотты:

«Вино, чай, сахар и лимонную цедру разогревала, постоянно помешивая, снимала с огня, добавляла теплый коньяк и подавала со свежими новостями из подполья».

ПУНШ СО СЛИВКАМИ (для 10 великосветских сплетниц)

Рецепт из блога Мирабеллы Планкет, подружки водяного с озера Лох Ломонд, автора и идейного вдохновителя стильных вечеринок «У черта на Куличках». Ведьма знаменита участием в скандальном клипе группы «Enigma» «Gravity of Love» и сотрудничеством с именитым дизайнером Томом Фордом с 1995 по 2004 годы включительно.

Ингредиенты: 2 гвоздики, 1 палочка корицы, 0,5 л горячего черного чая, 150 г сахара, 1 бутылка красного вина, тертая цедра от 1 лимона, 250 мл темного рома, сок от 1 лимона, 250 г взбитых сливок, десять классических карнавальных масок.

Постоянно помешивая, разогреть смесь гвоздики, корицы, чая, сахара, красного вина и лимонной цедры, пока не растворится сахар. Влить ром и лимонный сок. Разливать через ситечко, украшая сверху взбитыми сливками. Подавать для придания жару досужим разговорам, чтобы развязать языки и устроить светский скандал.

ГЛИНТВЕЙН СТАРУХИ ГУХИЛЬДЫ (теперь с сахаром)

Рецепт от древнейшей ведьмы, сварливой Гухильды Гохсмор, лечившей драконам изжогу и ранний ревматизм. Рецепт был найден на раскопках в XVI веке, опробован и предан анафеме, так как сахара еще не познали, и напиток выходил дьявольски кислым. Позже рецепт откопали студенты, которым, в общем-то, безразличен сахар.

Современный вариант глинтвейна от моего однокурсника, который жил в общежитии:

Ингредиенты: 1 бутылка (0,75 мл) сухого красного вина, 6–7 гвоздик, мускатный орех по вкусу, 1/3 стакана воды, 1 столовая ложка сахара (новое!).