Природа, которая лечит: морские водоросли, грибы, чайный гриб

Побочных эффектов при применении настоев этих грибов, если вы все делаете правильно, не бывает. В начале употребления настоя морского риса возможен сильный мочегонный эффект, а при употреблении грибного кефира – слабящий. Но это всего лишь проявление очищающего действия, таким образом из организма удаляются накопленные за долгие годы шлаки. Через 1–2 недели регулярного приема настоев организм адаптируется и станет работать, как часы. Некоторые люди, страдавшие хроническими легочными заболеваниями, в особенности бронхиальной астмой, в начале лечения настоем морского риса отмечали ощущения жжения, раздражения в области легких, которые в последующем проходили. Если они у вас сильно выражены, снизьте принимаемую дозу лекарства, но ни в коем случае не прекращайте прием. При приеме чайного гриба побочных эффектов не выявлено. Единственно, если вы употребляете неразбавленный настой, и к тому же более 3 месяцев ежедневно, то могут появиться неприятные ощущения в области желудка, которые говорят о передозировке. В этом случае необходимо на несколько месяцев прекратить прием настоя, а желудок подлечить грибным кефиром. Передозировок настоя морского риса в литературе не описано. Грибной кефир сложно выпить в количестве, которое может вызвать передозировку, но, если вы употребите в сутки более 1,2 л настоя, то сильнейшая диарея вам обеспечена. Лечить ее приемом антибиотиков ни в коем случае не следует. Дождитесь, когда она прекратится сама, не забывая пить большое количество жидкости. Если у вас возникла подобная проблема, следует прекратить прием настоя на 2 недели и дать организму отдохнуть.

Несколько общих советов при изготовлении настоев из натураль сырья

Во-первых, лекарственные грибы нужно тщательно измельчать, чем мельче, тем лучше, так как целлюлоза, из которой состоят мембраны клеток, не пропускает даже спирт, поэтому для того чтобы сделать качественную и эффективную настойку, сырье нужно растереть почти до порошка.

Во-вторых, нежные полисахариды грибов разрушаются спиртом, поэтому, чем меньше градусов в водке, тем лучше.

А вот уж совсем абсурдный рецепт, который был напечатан в газете: «веселку положить в холодильник, и она настоится в собственном соку».

Этот рецепт неверен по нескольким причинам. Во-первых, веселка очень быстро начинает растекаться слизью, что обусловлено циклом ее развития, даже холод не может остановить этот процесс. При этом процессе гриб порождается экзофитными грибками (низшими формами грибов, ускоряющими распад любой ткани).

Эти грибки могут быть крайне ядовиты и могут вызвать сильнейшее отравление.

Поэтому давайте будем осторожно относиться к подобным рекомендациям.

Глава 5. Применение морских водорослей, лекарственных грибов и чайного гриба в кулинарии

Морские водоросли

Многие знают: чтобы повысить содержание йода в организме, нужно употреблять морепродукты – рыбу, морскую капусту, креветки, крабов. Когда рекомендуют в качестве йодсодержащих другие продукты, например молоко, злаковые, фрукты или овощи, это не всегда верно. Йод не обязательно содержится в них в достаточной мере, все зависит от того, в какой местности выращивались растения или паслись коровы. Если в почвах и воде наблюдается недостаток йода, произведенные в данной области продукты не будут насыщены йодом.

Самый верный показатель – удаленность от моря. В приморской полосе и злаки, и овощи, и фрукты буквально наполнены йодом. Это настолько капризный микроэлемент, что даже в пределах одного вида (например, водоросли) его количество бесконечно варьируется. Так, например, по наблюдениям ученых, в популярной водоросли – ламинарии вблизи Владивостока содержится около 0,2 % йода (в сухом веществе), а в Татарском проливе – 0,3 %. Вблизи Севастополя содержание йода – 0,1 %, а в открытом море – 0,3 %. Разным вертикальным морским зонам соответствует различное содержание йода: чем глубже живут водоросли, тем больше йода они содержат. У водорослей, растущих у берегов Калифорнии, на глубине 10 м содержание йода увеличивается в 10 раз, а в Баренцевом море на больших глубинах увеличивается и в 400 раз.

Закуски, салаты

Морская капуста считается практически единственным источником пищевого йода, необходимого для нормального функционирования щитовидной железы. Йод присутствует в ней в форме комплекса с аминокислотами, что способствует более эффективному его усвоению организмом. В 10 г морской капусты содержится легкоусвояемых организмом соединений йода столько же, сколько в 11 кг трески. Морская капуста обладает высокой эффективностью благодаря сбалансированному природой качественному и количественному составу биологически активных веществ. Ежедневное употребление морской капусты поможет вам обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, избавиться от ряда болезней.