Проще - Мэтт Мадейро

Скажем так, вы начинаете там. Погружаетесь в этот отдел всего

лишь на 30 минут и пытаетесь уловить единственную ясную

мысль о безопасном, простом способе сбросить свои

килограммы.

Низкоуглеводная диета? С низким содержанием жира? По типу

крови? Молочно-вегетерианская? Фруктовая? Плотоядная?

Нелепая?

Очень запутано. Очень противоречиво. И помимо этого,

немного печально.

Почему это так тяжело? Почему, когда наши супермаркеты

завалены едой и когда нам нужно поддерживать счастливую и

здоровую жизнь, современный мир встречает кризис здоровья

в невообразимых пропорциях?

Я не для того тут, чтобы обвинять. Я пишу не для того, чтобы

сказать, будто этот план лучше, чем другие, типа списка «Топ

10 диет!», являющийся типичной бессмыслицей лишь для

глянцевых журналов.

Я говорю, что восстановление вашего здоровья может быть

легким, естественным и простым, в отличие от

вышеперечисленного.

И вот каким образом.

8

2: Еда

Люди склонны к несдержанности к тому, что у них в тарелке.

Я не могу винить их. Я сам еще тот гурман, это мой небольшой

каприз, который возможно отразился на моей талии в начале

года. И вот еще что: я все еще люблювсю еду, которую ел в

начале моей фазы «роста», и я не буду притворяться, что не

хочу кусок пиццы всякий раз, когда не в настроении готовить.

Однако я не заказываю пиццу. И вот почему.

Вы можете кушать какую угодно пиццу!Вы можете есть торты

каждые выходные, пончики каждое утро и чистить зубы

содовой перед сном. И знаете что?

Это не убьет вас.Вы будете терпеть свое несчастное здоровье, разовьете осложнения кишечника и будете колдовать над

дюжинами различных таблеток во второй половине жизни, но

вы все еще (возможно) выживете.

Для некоторых людей этого более чем достаточно.

Для меня? Без шансов.А для вас? Я сомневаюсь в этом.

Вы не хотите просто выживать. Вы хотите преуспевать. Вы

хотите жить каждый год здоровой и сильной жизнью, и вы

хотите ценить каждый день на этой планете как можно

больше. Вы понимаете глубоко внутри, что это тяжело, когда

вы не можете нагнуться и прикоснуться к пальцам ноги.

9

Ну а теперь, хорошие новости!

Вам не нужно считать калории. Вам не нужно подсчитывать

макронутриенты. Вам не нужно делать ничего такого, кроме

того как брать еду с тарелки и отправлять ее в рот.

Результат будет отличным, здоровым, таким, каким он должен

быть: легким. Без усилий.

Просто.

Шаг один: думайте о том, что вы едите.

Это может быть единственным и самым значительным

изменением, которое вы можете сделать для своего здоровья.

Не купились? Так, давайте начнем с аналогии, которая может

приблизить нас к пониманию.

Новое лекарство приходит на рынок. Оно прошло клинические

испытания, конечно же, но все еще идет со списком

потенциальных проблем для здоровья, как минимум, длиной с

целую милю. И вы знаете, как это происходит? Выходит новое

лекарство, сотни людей добавляют его к своему рациону, и

через десять лет половина из них становятся слепыми.

А теперь подымите свою руку, если вы хотите попробовать это

лекарство.

Правильно. Мы смотрим на любое медицинское средство с

определенным уровнем подозрения, настораживаемся над тем,

что этот химический коктейль может сделать с нашими

телами. Но что если мы сделали бы еще один шаг дальше? Что

если бы мы натренировали наш подозрительный глаз на нечто

более важное?

10

Что если бы мы были подозрительны к еде?

Да. К еде.Выслушайте меня еще чуть-чуть.

Трудно представить замороженную пиццу, которая катится по

конвейеру словно лекарство. Это не поможет, к тому же список

ингредиентов выглядит как глоссарий в книге по химии. А как

же насчет блестящих коробок, которые скапливаются в

витринах супермаркета? Что насчет самого последнего,

созданного в лаборатории продукта питания, который затем

окажется на вашем кухонном столе?

Не похоже, что это плохая идея?

Не кажется ли, что это ненатурально? Так почему же тогда

переработанная еда стала главным компонентом современного

питания?Почему мы удивляемся, когда видим, что наши

желудки раздуваются, когда мы наполняем их, совсем как теми

модными таблетками, едой, которая появилась в последние

несколько десятилетий?

Наши тела не привыкли к этому.И как они могли бы? Мы

развивались, чтобы есть всего лишь несколько продуктов:

мясо, рыбу, овощи и фрукты. Натуральнуюеду. Это то, что

хочет ваше тело, в конце концов. И осознание того, как мало мы

потребляем из этого, может быть значительным шагом вперед,

шагом к более здоровому состоянию.

Шаг второй: ешьте натуральное.

Просто накиньтесь на это: мясо, рыбу, фрукты и овощи. Ешьте

их.Ешьте их чаще.

11

Вы могли заметить, что этот список не включает в себя другой

главный элемент современной диеты: зерновые. Точное

объяснение, почему вам надо избегать (или, по крайней мере,