Простая еда лечит: отравления, похмелье, нервы, плохую память, простуду и грипп

И в настоящее время почти ежегодные эпидемии гриппа и других ОРЗ приобретают иногда характер настоящего стихийного бедствия, поражая за относительно короткое время огромные массы людей. Именно на эти болезни приходится сейчас более 75 % всех случаев инфекционных заболеваний, а в годы эпидемий гриппа этот показатель возрастает до 85–90 %.

В большинстве случаев заражение острыми респираторными заболеваниями происходит воздушно-капельным путем, когда при кашле, чихании, разговоре вместе с мельчайшими капельками слюны и слизи возбудитель от больного попадает в воздух, а затем легко проникает в дыхательные пути других людей. Заразиться можно и при рукопожатии с больным человеком, а также, пользуясь предметами, к которым он прикасался. Так, на телефонной трубке, ручке двери, кнопке звонка вирусы сохраняют жизнеспособность до 72 часов!

Человеческий организм, подвергаясь постоянным атакам всевозможных болезнетворных микробов, выработал мощные защитные реакции. При попадании в организм любого вируса инфицированные им клетки выделяют защитное белковое вещество — интерферон, воздействующее на соседние здоровые клетки, которые также начинают активно сопротивляться дальнейшему внедрению вируса. Если же инфекция продолжает распространяться, то в организме возникает специфическая защитная реакция — воспаление. Именно с этим связаны все те болезненные симптомы, которые мы ощущаем при простуде: насморк, кашель, повышение температуры. Кстати, в условиях гипертермии (повышения температуры тела) организм быстрее освобождается от инфекции и интенсивнее вырабатывает иммунитет. Поэтому не следует сразу же сбивать температуру, особенно если она не превышает 38 °C. Раздражение нервных окончаний в носовых ходах и трахее при скоплении там слизи вызывает чихание и кашель, очищая тем самым дыхательные пути и предотвращая дальнейшее проникновение инфекции в легкие.

Иначе говоря, все характерные для простуды симптомы, которые доставляют нам массу неприятностей, являются по своей сути проявлением действия защитных сил организма, который в ответ на внедрение инфекции начинает активно с ней бороться. И человек чувствует себя при этом плохо именно потому, что его организм активно борется с болезнью.

Мельница сильна водой, а человек — едой

Основным лечением ОРЗ сегодня является симптоматическое, то есть облегчающее симптомы. И если врач поставил вам или кому-то из ваших близких такой диагноз, то кроме назначенных таблеток и микстур следует воспользоваться еще одним эффективным лечебным средством — специальной диетой. Правильно составленный пищевой рацион станет хорошей поддержкой страдающему организму, поможет быстрее справиться с болезнью и избежать коварных осложнений.

Начнем с того, что при относительно легком течении болезни, невысокой температуре и сохранении аппетита рацион не нуждается в особой коррекции. Следует только обратить внимание на достаточное обеспечение организма витаминами.

При более тяжелом течении заболевания у больного аппетита, как правило, нет. Организм сам подсказывает, что еда сейчас — не главное, энергию нужно расходовать на борьбу с инфекцией, а не на переваривание пищи. Отсутствие аппетита в данном случае — защитная реакция, помогающая организму бороться с инфекцией собственными силами. Поэтому в первые два дня болезни лучше поголодать, но пить надо много, не менее 1,7 л жидкости в день. Это способствует очищению организма от вирусов и их токсинов, нейтрализует кислую среду в желудке и ускоряет выздоровление.

Внимание!

Полный отказ от пищи при заболевании гриппом и другими ОРВИ противопоказан тем, кто страдает гипотонией (низкое артериальное давление), пониженным содержанием глюкозы в крови, 20 недостаточным кровоснабжением головного мозга, вегето-сосудистой дистонией, а также ослабленным и пожилым людям старше 80 лет.

Морсы пей — выздоравливай быстрей!

Необходимо также учитывать, что при повышении температуры тела на каждый градус обмен веществ ускоряется примерно на 7 %, а значит, возрастает и потребность организма в жидкости. Поэтому больному необходимо обильное питье, и лучше всего подкисленное — некрепкий чай с лимоном, фруктовые и ягодные соки или обычная теплая вода, в которую добавлен сок лимона или апельсина. Но вне всякой конкуренции — морсы и напитки из различных ягод и фруктов, в которых содержится большое количество витаминов и микроэлементов, а также особые антибактериальные кислоты.

• Морс клюквенный

2 стакана ягод клюквы, 1/2 стакана сахарного песка.

Выдавить из ягод сок, сварить с сахаром кожицу и остатки мякоти, а когда сироп остынет, добавить в него клюквенный сок.