Проведи тело с пользой. Занимательная биохимия вашего организма

Еще наши ближайшие предки ели настоящую пшеницу, похожую на свою прародительницу, которую возделывали и во времена Христовы, 2 тысячи лет назад. Однако примерно с 50-х годов XX столетия ученые вывели генно-модифицированные злаки, содержащие в себе в 200 раз больше глютена, а также во много раз больше крахмала. Кроме этого, в зерне появились белки, ранее неизвестные иммунной системе человека. В результате реакция организма на них еще более агрессивная, чем на глютен.

Эпителиальные клетки кишечника имеют ворсинки, за счет которых увеличивается площадь поверхности для транспортировки питательных веществ в организм. Воспаление кишечника приводит к уменьшению ворсинок, а значит, нарушению абсорбции питательных веществ, в том числе йода, цинка и селена, необходимых для здоровья щитовидной железы.

Кроме того, дефицит витаминов и микроэлементов возникает при дисбиозах, синдромах избыточного бактериального и грибкового роста. Болезнетворная микрофлора конкурирует с нашим организмом за питательные вещества (ей же тоже нужно кормиться) и попросту объедает нас.

Есть и другие моменты в лечении гипотиреоза, связанные с желудочно-кишечным трактом. Как мы уже знаем, щитовидная железа производит два тиреоидных гормона, отличающихся наличием или отсутствием дополнительного атома йода в молекуле – тироксин T₄ и трийодтиронин T₃.

Гормон Т₄ должен быть преобразован в организме в его активную форму Т₃. При повышенной проницаемости кишечника в кровь могут проникать липополисахариды – компоненты клеточной стенки бактерий. Они ингибируют (снижают или даже подавляют) фермент, преобразующий неактивный Т₄ в активный Т₃. Активность этого фермента повышают желчные кислоты, которые образуются в печени. В здоровом организме первичные незрелые желчные кислоты выделяются с желчью в тонкий кишечник, где под воздействием нормальной микрофлоры преобразуются в зрелые вторичные и третичные желчные кислоты. В нездоровом кишечнике, в котором царит дисбиоз, происходит нарушение синтеза желчных кислот, усугубляющее нарушение преобразования Т₄ в Т₃.

Липополисахариды также снижают экспрессию (восприимчивость) рецепторов тиреоидных гормонов, а рецепторы к гормонам щитовидной железы есть практически во всех клетках организма. И даже те, у кого хорошие анализы гормонов щитовидной железы, могут иметь симптомы отклонения в работе щитовидки, если не вырабатывается достаточное количество рецепторов для приема сигналов.

Как можно помочь кишечнику, а вместе с ним щитовидной железе?

• Самый важный шаг – изменение питания. Прежде всего ликвидируем продукты, вызывающие повреждение кишечной стенки, лучше всего здесь работает аутоиммунный протокол. Он предполагает включение в рацион:

– органических овощей;

– ферментированных продуктов;

– органического мяса животных и мясных субпродуктов (будет полезен костный бульон);

– дикой рыбы;

– жиров и масел (особенно кокосового);

– низкогликемических органических фруктов.

Важно исключить на время диеты:

– глютенсодержащие продукты и все зерновые;

– сою;

– яйца;

– молочные продукты;

– орехи и семена;

– бобовые;

– грибы;

– пасленовые;

– добавленные сахара;

– консервированные продукты и продукты с высоким гликемическим индексом;

– кофеин;

– алкоголь.

• Добавляем ферменты, которые помогут более правильному пищеварению, нормализуем работу желчного пузыря, восполняем дефициты соляной кислоты и ферментов поджелудочной железы, если они есть.

• Нормализуем кишечную микробиоту:

– удаляем болезнетворные вирусы, бактерии, грибы;

– восполняем дефицит полезной микрофлоры, употребляя пробиотики, то есть полезные для человека непатогенные и нетоксикогенные живые микроорганизмы;

– кормим нормальную флору пребиотиками – компонентами пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника человека и стимулируют ее рост и жизнедеятельность. Это в основном пищевые волокна;

– мобилизуем армию подкрепления – метабиотики. Это общее название для группы препаратов, основу которых составляют структурные компоненты пробиотических микроорганизмов и (или) их метаболиты, то есть те компоненты, которые непосредственно и оказывают терапевтический эффект. Метабиотики способны восстанавливать кислотность, родную микробиоту, угнетать патогенные бактерии, модулировать иммунитет, нормализовывать водно-электролитный баланс, моторику и перистальтику кишечника, и это далеко не полный список.

• Исключаем бесконтрольное применение лекарств.

• Для восстановления кишечной стенки добавляем:

– L-глютамин – это условно незаменимая и наиболее распространенная аминокислота в мышечной ткани человека. Добавки с L-глютамином могут поддерживать выносливость мышц, а также здоровье желудочно-кишечного тракта и иммунной системы;

– цинк;

– витамин D;

– омегу-3;

– корень солодки;

– сок алоэ;