В отличие от глухарей тетерева токуют группами на открытых местах: лесных полянах, торфяных болотах, опушках леса. Токование происходит утром с рассвета, а также на вечерней заре. Токующие тетерева принимают характерные позы, временами взлетают и издают громкие звуки. После спаривания самки приступают к постройке гнезда на земле. Кладка содержит от 4 до 14 бледно-охристых яиц, которые она усердно насиживает в течение трех недель. Птенцы у тетерева выводковые. Первое время они питаются мелкими беспозвоночными, а позднее — растительным кормом.
Подросшие птенцы собираются в стаи и кочуют в поисках корма. Зимой на ночь тетерева забираются в снег. В сильные морозы они проводят там большую часть суток.
Тетерев — ценный промысловый вид. Однако сейчас в связи с сокращением численности охота на него ограничена, а местами запрещена.
Рябчик
В еловых и смешанных лесах обитает рябчик. У него серое с поперечными черточками оперение. У самца черное пятно на горле и хохолок на голове. Держатся рябчики парами. Большую часть времени они проводят на земле, но, вспугнутые, они всегда поднимаются на деревья и затаиваются в кронах. Гнездо помещается на земле, в непроходимой чаше среди бурелома и валежника. В кладке 6–10 яиц.
Летом рябчики кормятся насекомыми, червями, а также растительной пищей (ягодами, семенами и др.), зимой поедают почки, сережки ольхи и березы.
Перепел
Перепел — самая мелкая птица среди курообразных, размером со скворца. Клюв небольшой, короткий хвост несколько опущен. Окраска верха коричнево-бурая с темными и светлыми пестринами.
Перепел обитает на лугах, в полях, в степи. Везде он малозаметен благодаря покровительственной окраске и способности затаиваться в случае опасности. Питается перепел семенами сорных растений, почками, побегами, а также насекомыми (см. рис. учебника, с. 216).
Гнездится перепел на земле, устраивая небольшую ямку и выстилая ее сухой травой. Кладка содержит 7–10 грушевидных с темными пятнами яиц. Насиживает их только самка, которая очень прочно сидит на гнезде, не покидая его даже при приближении врага.
Появившиеся птенцы покрыты желтовато-серым пухом, спустя несколько дней они уже способны перелетать на небольшие расстояния. В конце лета перепела улетают на зимовку в Африку.
Перепел — объект спортивной охоты. В настоящее время перепелов разводят на фермах для получения мяса и яиц, обладающих целебными свойствами.
Фазан
В пойменных лесах, зарослях кустарников, в дубовых лесах на Дальнем Востоке обитает фазан. Размером он несколько крупнее тетерева, его масса колеблется от 720 до 1800 г. Внешним обликом походит на курицу, от которой отличается длинным хвостом.
Фазан — одна из самых красивых и ярко окрашенных птиц нашей страны. В оперении самца сочетаются золотые, темно-зеленые, оранжевые и фиолетовые цвета, по краям головы имеются пучки удлиненных перьев, хвост длинный желто-бурого цвета с медно-фиолетовым отливом. У самки более скромный наряд — буровато-желтый с фиолетово-розовым отливом на шее. Самцы крупнее самок, на ногах у них шпоры.
Большую часть жизни фазаны проводят на земле. Они очень осторожны и пугливы, только в густых зарослях чувствуют себя в безопасности. При опасности убегают, а в крайнем случае взлетают с большим шумом вверх, а затем планируют.
Размножаются фазаны ранней весной. Самка устраивает гнездо на земле в надежно укрытом месте. В кладке обычно 8–14 оливково-бурых с зеленоватым оттенком яиц. Птенцы вылупляются зрячими и покрытыми пухом. Первое время они вместе с самкой кормятся недалеко от гнезда, потребляя различные части растений, насекомых, пауков и червей. У фазана немало врагов: лисицы, шакалы, камышовые коты, филины, ястреб-тетеревятник и многие другие.
К осени фазаны собираются в стайки. В суровые и многоснежные зимы птицы голодают и нередко гибнут. В это время они особенно нуждаются в охране (см. рис. учебника, с. 216).
Фазан принадлежит к числу ценных охотничье-промысловых птиц, его мясо высокого качества и по вкусу напоминает куриное.
Банкивские куры
В тропических лесах Индии и Юго-Восточной Азии живут банкивские куры. У петуха высокий мясистый гребень на голове, шея, передняя часть спины и поясница оранжево-красные, спина пурпурно-красная, крылья, хвост и нижняя сторона тела зеленовато-черные. У курицы гребень меньше и окраска оперения не такая яркая. Большую часть времени эти куры проводят на земле. Здесь же и устраивают гнезда в виде небольшого углубления, выстланного листьями и стеблями трав. Кладка содержит обычно 5–8 белых яиц (см. рис. учебника, с. 216).
Питаются банкивские куры семенами, зернами, вегетативными частями растений, насекомыми и дождевыми червями. Они являются родоначальниками домашних кур. При опасности эти куры убегают или взлетают на деревья.
Обыкновенная индейка